豆腐渣中含有豐富的蛋白質(zhì)(鮮品中含粗蛋白質(zhì)4。7%,干品中含蛋白質(zhì)25%左右),是喂豬的好飼料。但由于豆腐渣易酸敗,缺少維生素,且含有抗胰蛋白酶等不良物質(zhì),如果飼喂不當(dāng),往往會影響豬的消化功能和生長發(fā)育。生產(chǎn)上,用豆腐渣喂豬應(yīng)注意以下幾個(gè)問題: 1。熟喂:豆腐渣中的抗胰蛋白酶可降低體內(nèi)蛋白消化酶的活性,阻礙機(jī)體對豆類蛋白質(zhì)的消化、吸收。用豆腐渣喂豬,必須先加熱煮沸10~15分鐘,以其破壞抗胰蛋白酶。
2。鮮喂:鮮豆腐渣含水量多(約為80%),易酸敗、變質(zhì);豬吃了變質(zhì)的豆腐渣,輕者引起腹瀉,重者中毒死亡。因此,用豆腐渣喂豬,必須隨取隨用,不能久存。對于一時(shí)喂不了的豆腐渣,可曬干或烘干備用。
3。少喂:豆腐渣中的粗蛋白質(zhì)較難消化,豬一次吃大量豆腐渣往往會引起消化不良。用豆腐渣喂豬,喂量控制在日食量的1/3為宜。
4。搭配喂:豆腐渣營養(yǎng)比較單一,缺乏維生素和礦物質(zhì)。用豆腐渣喂豬,必須與精、粗飼料和青飼料合理搭配,混合飼喂。如果長期單喂,容易造成營養(yǎng)不良,影響豬的生長發(fā)育。 |
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