全球都被食品漲價(jià)“撞了腰”

牧羊女

　　

       從食五谷雜糧的厄瓜多爾農(nóng)民，到享用蝸牛大餐的法國美食家，全世界的消費(fèi)者都遭遇了研究者所說的“完美風(fēng)暴”——食品漲價(jià)。根據(jù)聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織報(bào)告，到去年12月，全球共有37個(gè)國家出現(xiàn)糧食危機(jī)，其中20個(gè)國家開始實(shí)行一定程度的價(jià)格控制。  

       糧價(jià)對窮國的打擊如雪上加霜，在埃及“面包”事件后，本月布基納法索和喀麥隆相繼發(fā)生了類似的饑荒危機(jī)。經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為，任何地區(qū)的風(fēng)吹草動都會引起整個(gè)市場的巨大反應(yīng)。氣候變化固然是一個(gè)原因，但更多的動力來自于全球經(jīng)濟(jì)巨變，包括油價(jià)上漲、糧食儲備減少，以及部分新興經(jīng)濟(jì)體日益上升的消費(fèi)需求。  

       本輪漲價(jià)風(fēng)暴，各國在不同程度上均受到波及，但表現(xiàn)方式和調(diào)控辦法卻各不相同。經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測，政府援助可能是維持物價(jià)的主要辦法之一。但一個(gè)國家的調(diào)價(jià)措施可能對其他國家產(chǎn)生負(fù)面影響。聯(lián)合國糧食組織認(rèn)為，中國面粉出口量的縮減帶動了印尼同類產(chǎn)品價(jià)格的上漲，烏克蘭和俄羅斯對小麥出口的限制也對其他進(jìn)口國家產(chǎn)生了影響。如世界環(huán)境研究所的Brian Halweil 所言，“我們需要采取更大范圍的措施，而不僅僅是國家和地區(qū)間的，因?yàn)檫@次我們面對的是全球范圍內(nèi)的危機(jī)?！?nbsp; 

       海地　據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織經(jīng)濟(jì)學(xué)家兼政府間組織秘書長Abdolreza Abbassian介紹，在海地，除非政府給消費(fèi)者提供糧食補(bǔ)貼，他們只能選擇削減自己的口糧。當(dāng)面條的價(jià)格漲到0.57美元一包時(shí)，普通勞動者已經(jīng)負(fù)擔(dān)不起。這也造成了連鎖反應(yīng)，當(dāng)?shù)厥称饭?yīng)商失去了很多主顧，已經(jīng)無法維持生計(jì)。 

　　埃及　埃及的面包和食用油分別上漲了35%和26%，當(dāng)?shù)卣涨皵M終止糧食補(bǔ)貼，代之以向特困者提供現(xiàn)金援助，但在引起一片嘩然后暫緩執(zhí)行。埃及一個(gè)“公民反對高成本生活”的組織正在進(jìn)行游說，要求政府不要廢除糧食補(bǔ)貼。 

　　日本　傳統(tǒng)烹飪習(xí)慣在日本遭到原料上漲的沖擊。由于對生物能源乙醇的需求，推高了蛋黃醬和味噌醬這兩個(gè)傳統(tǒng)烹飪基礎(chǔ)原料的價(jià)格。規(guī)格為兩升裝的蛋黃醬在兩個(gè)月內(nèi)漲價(jià)10%。一名中餐館廚師表示，雖然現(xiàn)在影響并不太大，但若價(jià)格持續(xù)上升，除了菜單漲價(jià)外別無他法。一些著名的餐館已經(jīng)開始大量儲備味噌醬，同時(shí)改變菜單的標(biāo)價(jià)。 

　　意大利　面條商們開始感覺手頭拮據(jù)。去年９月，消費(fèi)者團(tuán)體還頻頻上街游行，反對將一種食品與國家認(rèn)同掛鉤。實(shí)際上，意大利人面條的人均年消耗量在60磅左右，這些游行更多是象征性的，因?yàn)槠胀ㄒ獯罄送啥训囟诜e面條。但意大利農(nóng)業(yè)協(xié)會說客表示，最近幾個(gè)月面條消費(fèi)量下降了5個(gè)百分比。過去幾十年，主要的谷類出口國都依賴政府補(bǔ)貼和援助項(xiàng)目在糧食緊缺時(shí)維持大量盈余。自從新的全球貿(mào)易政策要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國更加符合市場需求后，全球的糧食儲備達(dá)到近25年來的最低點(diǎn)。 

　　法國　澳大利亞的干旱和阿根廷的洪水直接影響了法國的重要食品原料 ——黃油。作為世界上最主要的奶制品和黃油供應(yīng)國，由于這場意外，法國國內(nèi)黃油的價(jià)格在2006年至2007年間上升了37%。而單一道法式蝸牛四成的原料就是黃油，其影響可見一斑。勃艮第省的一家供應(yīng)商說，“你可以自己算算這對法國人的影響多大，我們這些從事食品業(yè)的人也只能勒緊褲腰帶度日了。” 

文章來源：富諾投資網(wǎng)