取代抗生素生長促進(jìn)劑的飼料添加劑

swchang · 發(fā)表于 2008-3-31 14:19:58

1929年在英國Fleming發(fā)現(xiàn)了一種可抑制實(shí)驗(yàn)室內(nèi)葡萄球菌的物質(zhì)。經(jīng)過幾十年發(fā)展，抗生素在治療人類疾病方面做出很大的貢獻(xiàn)。除此之外，抗生素不僅用于動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的疾病治療，聰明的人們還發(fā)現(xiàn)，將抗生素添加到飼料中可有效防止病菌感染，并促進(jìn)動(dòng)物的生長，因此被稱為抗生素生長促進(jìn)劑。Birzer和Gropp（1991）研究了抗生素生長促進(jìn)劑對豬、家禽和反芻動(dòng)物生長性能的影響，結(jié)果顯示在日增重和飼料效率方面的影響是正面的。生產(chǎn)效率的提高意味著利潤的增加。然而正當(dāng)人們?yōu)橼A得眼前利益而雀躍時(shí)，卻忽略了其潛在的危險(xiǎn)?？股氐臑E用使得細(xì)菌抗藥性產(chǎn)生加劇，曾經(jīng)有著輝煌戰(zhàn)績的抗生素的地位受到了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。幸運(yùn)的是抗生素的濫用問題受到了大多數(shù)人的重視。人們開始尋找抗生素生長促進(jìn)劑的替代物，既能達(dá)到與抗生素生長促進(jìn)劑相似的效果，又是符合綠色、無公害、環(huán)保型的可持續(xù)性產(chǎn)品。目前涌現(xiàn)了許多具有發(fā)展?jié)摿Φ奶娲缘漠a(chǎn)品，種類有：有機(jī)酸、益生素/酵母菌、益生元、酶、植物提取物、其他（非淀粉蛋白、核甘酸、沸石粉、陶土粉、谷氨酸、抗氧化劑、免疫球蛋白、蛋白肽、特定纖維質(zhì)等）。