鯉魚養(yǎng)殖技術規(guī)范

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　1、范圍
　　本標準規(guī)定了鯉(Cyprinus carpio Linnaeus)無公害養(yǎng)殖的環(huán)境條件、苗種培育、食用魚飼養(yǎng)、飼料與投飼和病害防治的技術。
　　本標準適用于無公害鯉的池塘和網箱養(yǎng)殖，其他品種、品系的鯉魚和雜交鯉魚的無公害養(yǎng)殖可參照執(zhí)行。
　　2、規(guī)范性引用文件
　　下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。
　　GB 11607 漁業(yè)水質標準
　　GB/T 18407.4 農產品安全質量 無公害水產品產地環(huán)境要求
　　NY 5051 無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質
　　NY 5071 無公害食品 漁用藥物使用準則
　　NY 5072 無公害食品 漁用配合飼料安全限量
　　NY 5280 無公害食品 鯉魚
　　SC/T 1006—1992 淡水網箱養(yǎng)魚 通用技術要求
　　SC/T1007—1992 淡水網箱養(yǎng)魚 操作技術規(guī)程
　　SC/T 1008—1994 池塘常規(guī)培育魚苗魚種技術規(guī)范
　　SC/T 1016.1 中國池塘養(yǎng)魚技術規(guī)范 東北地區(qū)食用魚飼養(yǎng)技術
　　SC/T 1016.2 中國池塘養(yǎng)魚技術規(guī)范 華北地區(qū)食用魚飼養(yǎng)技術
　　SC/T 1016.3 中國池塘養(yǎng)魚技術規(guī)范 西北地區(qū)食用魚飼養(yǎng)技術
　　SC/T 1016.4 中國池塘養(yǎng)魚技術規(guī)范 西南地區(qū)食用魚飼養(yǎng)技術
　　SC/T 1016.5 中國池塘養(yǎng)魚技術規(guī)范 長江下游地區(qū)食用魚飼養(yǎng)技術
　　SC/T 1016.6 中國池塘養(yǎng)魚技術規(guī)范 長江中上游地區(qū)食用魚飼養(yǎng)技術
　　SC/T 1016.7 中國池塘養(yǎng)魚技術規(guī)范 珠江三角洲地區(qū)食用魚飼養(yǎng)技術
　　SC/T 1026 鯉魚配合飼料
　　SC/T 1048.3—2001 穎鯉養(yǎng)殖技術規(guī)范 苗種
　　SC/T 1048.4—2001 穎鯉養(yǎng)殖技術規(guī)范 苗種培育技術
　　《水產養(yǎng)殖質量安全管理規(guī)定》 中華人民共和國農業(yè)部令(2003)第[31]號
　　3、環(huán)境條件
　　3.1 產地要求
　　養(yǎng)殖場地的環(huán)境應符合 GB/T 18407.4 的規(guī)定。
　　3.2 養(yǎng)殖用水
　　3.2.1 水源水質
　　水源水質應符合 GB ll607 的規(guī)定。
　　3.2.2養(yǎng)殖池水質
　　養(yǎng)殖池水質應符合 NY 5051 的規(guī)定。
　　3.3 池塘和網箱條件
　　3.3.1 池塘條件
　　4、苗種培育
　　4.1 魚苗培育
　　4.1.1 魚苗來源
　　從鯉魚良種場引進親魚繁殖或直接引進魚苗。外購魚苗應經檢疫合格。
　　4.1.2 魚苗質量要求
　　按 SC/T 1048.3—200 1中第5章的規(guī)定執(zhí)行。
　　4.1.3 魚苗下塘時注意事項
　　魚苗下塘時應注意：
　　——魚苗卵黃囊消失、鰾充氣、能平游后方可下塘；
　　——魚苗下塘時水溫差應控制在3℃以內；
　　——應選擇在晴天進行，下塘地點選擇在池塘的上風處。
　　4.1.4 魚苗放養(yǎng)
　　魚苗培育應采取池塘單養(yǎng)方式。放養(yǎng)時準確計數(shù)，一次放足。放養(yǎng)密度為120尾／m2～450尾/m2。
　　4.1.5 飼養(yǎng)管理
　　按 SC/T 1048.3～2001 中4.3的規(guī)定執(zhí)行。
　　4.2 魚種培育
　　4.2.1 魚種來源
　　由符合4.1.1的魚苗培育而成，或從鯉魚良種場直接引進魚種。外購魚種應經檢疫合格。
　　4.2.2 魚種質量要求
　　按 SC/T 1048.3～2001 中6.1和6.2的規(guī)定執(zhí)行。
　　4.2.3 魚種消毒
　　放養(yǎng)前魚種應進行消毒，常用消毒方法有：
　　——1％食鹽加1％小蘇打水溶液或3％食鹽水溶液，浸浴5min～8min；
　　——20mg／L～30mg／L聚維酮碘(含有效碘1％)，浸浴10min～20min；
　　——5mg／L～10mg／L高錳酸鉀，浸浴5min～10min。
　　三者可任選一種使用，同時剔除病魚、傷殘魚。操作時水溫溫差應控制在30℃以內。
　　4.2.4 魚種放養(yǎng)
　　魚種培育可采取池塘培育或網箱培育方式。池塘培育的魚種放養(yǎng)按 SC/T 1048.4～2001中5.3的規(guī)定執(zhí)行；網箱培育放養(yǎng)的魚種規(guī)格宜為5g/尾～10g尾，放養(yǎng)密度為2 000尾／m2～4 000尾/m2。
　　4.2.5 日常管理
　　池塘培育的日常管理按 SC/T 1008—1994中7.4的規(guī)定執(zhí)行；網箱培育的日常管理按 SC/T 1007—1992 中6.1～6.5的規(guī)定執(zhí)行。
　　5、食用魚飼養(yǎng)
　　5.1 魚種來源
　　按4.2.1執(zhí)行。
　　5.2 魚種質量要求
　　按 SC/T 1048.3—2001 中6.1和6.2的規(guī)定執(zhí)行。
　　5.3 魚種消毒
　　按4.2.3執(zhí)行。
　　5.4 魚種放養(yǎng)
　　食用魚飼養(yǎng)可采取池塘養(yǎng)殖或網箱養(yǎng)殖方式。池塘養(yǎng)殖可采用套養(yǎng)、主養(yǎng)或單養(yǎng)三種放養(yǎng)類型，各地區(qū)各品種的放養(yǎng)比例分別按 SC/T 1016.1～1016.7的規(guī)定執(zhí)行；網箱養(yǎng)殖的魚種放養(yǎng)規(guī)格宜為50g/尾～150g/尾，放養(yǎng)密度為200尾/m2～400尾/m2。
　　5.5 日常管理
　　除按4.2.5執(zhí)行外，還應填寫“水產養(yǎng)殖生產記錄”(格式見《水產養(yǎng)殖質量安全管理規(guī)定》附件1)。
　　6、飼料與投飼
　　6.1 飼料
　　6.1.1 以投飼配合飼料為主，不宜直接投飼各種飼料原料、冰鮮動物飼料和動物下腳料。
　　6.1.2 配合飼料應符合 NY 5072 和 SC/T 1026 的規(guī)定；飼料原料應符合相應的質量安全標準；動物飼料和動物下腳料應來源清楚，新鮮無污染，投飼前應洗凈后用沸水浸泡3 min～5min，或高錳酸鉀20mg／L浸泡15min～20min，或食鹽5％浸泡5min～10min，再用淡水漂洗后投飼。
　　6.2 投飼
　　6.2.1 日投飼量
　　投飼量的多少應根據(jù)季節(jié)、天氣、水質和魚的攝食強度進行調整。魚種配合飼料的日投飼量一般為魚體重的3％～6％，食用魚配合飼料的日投飼量一般為魚體重的1％～3％。
　　6.2.2 日投飼次數(shù)
　　池塘飼養(yǎng)的日投飼次數(shù)2次～4次，網箱飼養(yǎng)的日投飼次數(shù)3次一6次，每次投飼持續(xù)時間20 min～40 min。
　　7、病害防治
　　7.1 病害預防
　　堅持預防為主、防治結合的原則。一般措施為：
　　——操作仔細，盡量避免魚體受傷；
　　——生產工具使用前或使用后進行消毒或暴曬。用于消毒的藥物有：高錳酸鉀100mg/L，浸洗30min；食鹽5％，浸洗30min；漂白粉5％，浸洗20min。發(fā)病池的用具應單獨使用，或經嚴格消毒后再使用；
　　——魚苗、魚種下池前按4.2.3進行消毒；
　　——間隔10d～15d交替使用含氯制劑或生石灰潑灑養(yǎng)殖水體，用量按NY 5071的規(guī)定執(zhí)行；或采用食臺藥物掛袋，池塘掛袋的用藥量為全池潑灑量的20％～30％，網箱掛袋的用藥量為全網箱潑灑量的5倍～10倍；
　　——間隔10d～15d用硫酸銅0.5mg/L加硫酸亞鐵0.2mg/L全池潑灑。
　　7.2 常見魚病及其藥物治療
　　常見魚病及其藥物治療見表2。其他魚病的藥物使用應符合 NY 5071 的規(guī)定。