08年華中區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖形勢預(yù)測（下）

李5中原 · 發(fā)表于 2008-4-15 15:20:27

一方面要改變目前鯽魚苗種品質(zhì)退化帶來的生長速度下降、性成熟早的問題，提倡養(yǎng)殖優(yōu)良品種或者是購買品質(zhì)比較好的苗種，雖然苗種價格稍微高一點，但總體養(yǎng)殖效益會更好。另一個方面是要改變養(yǎng)殖的觀念，在放養(yǎng)模式（主要是規(guī)格和數(shù)量）上作適當(dāng)調(diào)整，爭取在10月底之前能夠全部上市。第三個方面是要選擇合適的飼料，湖北很多地方在主養(yǎng)鯽魚的情況下，選擇2000－2400元/噸的飼料，營養(yǎng)肯定達(dá)不到快速生長的要求，效益如何可想而知。

　　5、鳊魚：目前主要養(yǎng)殖區(qū)域和消費區(qū)域基本上都集中在大城市周邊。最近幾年雖然養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，成魚的銷售價格不斷走低，而且由于近親繁殖嚴(yán)重，特別是

　　05、06年，在生長速度和發(fā)病率上都給養(yǎng)殖戶帶來了非常大的壓力，但是鳊魚的市場需求還是非常大的，養(yǎng)殖效益比草魚還是要好，現(xiàn)在的關(guān)鍵問題是如何引進優(yōu)良品種的問題。

　　6、青魚：親本培育時間要求比草魚長，湖泊自然種群的數(shù)量少，目前湖北的青魚親本數(shù)量不大，加上05年青魚人工繁殖出苗數(shù)量很少，07年大規(guī)格青魚的市場供應(yīng)量不足，直接導(dǎo)致07年大規(guī)格青魚的銷售價格和養(yǎng)殖效益非常突出。

　　08年大規(guī)格青魚魚種（2斤以上）數(shù)量雖然比2006年略有增加，但是還是處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，預(yù)計2008年大規(guī)格青魚的成魚價格和養(yǎng)殖效益還會維持在較高的水平。

　　08年之后，由于受到最近幾年青魚養(yǎng)殖效益較好的吸引，2007年當(dāng)年青魚魚種的養(yǎng)殖量比較高，大規(guī)格青魚成魚在2009年將面臨較大的市場銷售壓力。

　　三、名特優(yōu)品種的養(yǎng)殖：

　　1、黃顙魚：

　　非常有前景的一條魚，在四川、廣東、遼寧等很多地方已經(jīng)主養(yǎng)多年，養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)比較成熟，單產(chǎn)可以達(dá)到1200斤以上，廣東甚至大到了每畝3000斤的產(chǎn)量。湖北現(xiàn)在基本上是池塘套養(yǎng)，主養(yǎng)非常少，成魚主要是調(diào)到外省，市場價格和養(yǎng)殖利潤都比較高，需求空間比較大，可以適度發(fā)展。

　　黃顙魚池塘套養(yǎng)的優(yōu)勢非常明顯，一是苗種成本低，一般每畝套養(yǎng)40－80尾/斤規(guī)格的苗種200尾左右，年底可以起捕2兩左右的成魚20斤左右，效益在150元以上，由于不需要額外的投入和管理，基本上是純利潤；二是黃顙魚套養(yǎng)對減少池塘內(nèi)鯽魚的自繁苗的數(shù)量效果非常明顯；三是套養(yǎng)黃顙魚可以降低池塘內(nèi)錨頭蚤的數(shù)量，一般養(yǎng)殖黃顙魚3年以上的池塘基本上沒有錨頭蚤；四是黃顙魚基本上放養(yǎng)一次就可以保證池塘內(nèi)每年都有成魚銷售，不需要每年補充苗種。黃顙魚對有機磷農(nóng)藥和菊酯類農(nóng)藥比較敏感，使用殺蟲藥物的時候要注意選擇其它的品種。

　　2、黃鱔：

　　雖然07年底到08年年初的銷售價格不理想，但是受到苗種人工繁殖還不能大規(guī)模提苗種的影響，市場供應(yīng)很難在短期內(nèi)形成絕對的供大于求的狀況。加上養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)比較成熟，還是可以適度發(fā)展，但是在養(yǎng)殖管理上一定要更新觀念，不能按照養(yǎng)殖常規(guī)魚的做法來進行黃鱔的養(yǎng)殖。

　　3、克氏螯蝦：

　　目前稻田養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)比較成熟，養(yǎng)殖成功的例子非常多，受出口和國內(nèi)消費的雙重拉動，加上克氏螯蝦的繁殖率不高，專家預(yù)測5年內(nèi)不會形成供大于求的局面。池塘套養(yǎng)非常容易，關(guān)鍵是在用藥上要注意，可以獲得每畝15斤左右的產(chǎn)量。專養(yǎng)目前已經(jīng)過關(guān)，產(chǎn)量可以達(dá)到400斤以上。

　　4、烏鱧和南方大口鯰：

　　還是不建議在池塘內(nèi)套養(yǎng)，但是可以主養(yǎng)，產(chǎn)量和效益都非常高。海大公司可以提供相關(guān)的養(yǎng)殖技術(shù)和飼料，有興趣的養(yǎng)殖戶可以跟湖北海大飼料有限公司銷售部或者技術(shù)部聯(lián)系。

　　5、斑點叉尾鮰：

　　池塘主養(yǎng)和套養(yǎng)都可以，成魚主要是出口，但是要求養(yǎng)殖基地首先必須通過“無公害”認(rèn)證，要政府出面組織。

　　07年對所有養(yǎng)殖斑點叉尾鮰的養(yǎng)殖戶來說，都是非常艱難的一年，主要是因為叉尾鮰的主要進口國美國對中國的水產(chǎn)品進口設(shè)立了很高的門檻，國內(nèi)的消費量又非常少，導(dǎo)致斑點叉尾鮰成魚的銷售非常困難，價格相比06年同期下降1塊左右。

　　但是，國外對中國的斑點叉尾鮰的需求是客觀存在的，短期內(nèi)其他國家還不能填補中國出口數(shù)量下降造成的市場缺口，導(dǎo)致美國斑點叉尾鮰產(chǎn)品的市場銷售價格持續(xù)上漲。以前美國人還喜歡吃羅非魚，也主要靠進口，現(xiàn)在中國的羅非魚受到雪災(zāi)的影響，產(chǎn)量下降，客觀上會造成美國消費者在吃淡水魚上面，會付出更大的代價。

　　美國經(jīng)濟現(xiàn)在已經(jīng)陷入令人危機，國內(nèi)水產(chǎn)品價格的大幅度上漲必然影響到政治層面，加上最近兩年我國一直在加強水產(chǎn)品安全控制上的力度，相信出口狀況會又一定的改善。08年對斑點叉尾鮰養(yǎng)殖也許是一次非常難得的機遇。

　　6、甲魚：

　　甲魚的價格經(jīng)歷了幾年的寒冬之后，最近兩年有較大幅度的回升，一方面是出口增加了，另一方面是由于養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變，藥物使用量減少，消費者的信任度提高。但是對規(guī)格有非常明顯的要求：大規(guī)格甲魚（3斤以上、5斤以下）最受市場歡迎。

　　目前最好的養(yǎng)殖方式是在池塘套養(yǎng)，雖然養(yǎng)殖周期比溫棚高密度養(yǎng)殖要長一年以上，但是只要實現(xiàn)滾動養(yǎng)殖和銷售，利潤還是非常可觀的，而且對常規(guī)魚的養(yǎng)殖基本沒有大的影響。

　　目前湖北的仙桃和荊州、湖南的安鄉(xiāng)等很多地方都在大量采取這種養(yǎng)殖方式，甲魚苗種的價格又開始上升，建議1斤左右的甲魚魚種價格超過35元/斤之后不要進苗，避免重蹈97年之后價格大幅跳水的覆轍。

　　7、螃蟹：

　　雖然07年全國螃蟹池塘養(yǎng)殖的效益不是很好，一方面是單位面積的產(chǎn)量不高，但是養(yǎng)殖面積增加過快，總產(chǎn)量仍然過多；另一方面是苗種品質(zhì)和養(yǎng)殖技術(shù)還有待提高。

　　根據(jù)目前收集到的信息，07年年底到08年年初，全國扣蟹苗種供應(yīng)量增加了4成左右，而且苗種價格較去年同期有較大幅度的上漲，扣除一部分池塘因為雪災(zāi)凍害之后補苗的數(shù)量，總體來說今年的螃蟹苗種投放數(shù)量較去年要大很多。

　　從最近幾年的螃蟹價格走勢看，市場對大規(guī)格、無公害螃蟹越來越認(rèn)可，但是對小規(guī)格、表面看起來黑乎乎的螃蟹越來越不感冒，所以螃蟹養(yǎng)殖要在養(yǎng)殖管理技術(shù)上不斷加強，否則難免虧本。

　　信息來源：飼料行業(yè)信息網(wǎng)