看看這個魚粉

jiaojichao001 · 發(fā)表于 2008-4-23 15:00:42

我們到了一個國產(chǎn)魚粉,蛋白63,灰分11.03,感觀很差,請大家分析一下

lcw0453 · 發(fā)表于 2008-4-23 15:46:19

灰分有點高吧？？？？？？？？~

jiaojichao001 · 發(fā)表于 2008-4-23 16:35:02

還有看上去很粗造

四季 · 發(fā)表于 2008-4-23 16:48:20

測定了灰分，鈣和磷測定了嗎？是多少？取少量放在燒杯中，加水攪拌看一看是否有變化？

yinglongshijia · 發(fā)表于 2008-4-23 16:58:24

蛋白不是太好。感官差，是否測了新鮮度方面的指標：組胺 TVBN等

王春霞 · 發(fā)表于 2008-4-23 17:08:38

灰分不是太高而是太低，國產(chǎn)魚粉的灰分大部分在17－18左右?？刹榘被幔c標準魚粉氨基酸對比，即可。

zsp123 · 發(fā)表于 2008-4-23 17:23:42

鏡檢一下，測下?lián)]發(fā)性鹽基蛋

xiaoyanzhu2002 · 發(fā)表于 2008-4-30 11:13:38

泡水和鏡檢是兩個比較簡單也比較容易看出是否摻假的好方法

小農(nóng)民 · 發(fā)表于 2008-4-30 11:32:05

弄幾個鏡檢圖片過來看看吧！不然也沒有辦法看的！

HHH · 發(fā)表于 2008-4-30 11:46:38

灰分低了.摻假可能性極大!