四川：養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)開始重新洗牌

和興

作者： 周金泉

　　規(guī)模養(yǎng)殖———未來市場(chǎng)老大

　　筆者近日在四川省調(diào)查生豬行情時(shí)發(fā)現(xiàn)，由于豬價(jià)高漲，飼料漲價(jià)，養(yǎng)豬所需資金變得越來越多，因此，養(yǎng)殖戶也越來越感到錢不夠用，越來越擔(dān)心市場(chǎng)波動(dòng)。在這個(gè)過程中，養(yǎng)豬的模式正在發(fā)生變化，散養(yǎng)模式漸漸退潮，規(guī)模養(yǎng)殖不斷崛起，高效益的規(guī)模養(yǎng)殖將在不久的將來占據(jù)主導(dǎo)地位。

　　向規(guī)模要效益———規(guī)模養(yǎng)殖迅速增加

　　前不久，峨眉山市樂都鎮(zhèn)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡雙龍告訴筆者：“現(xiàn)在喂豬都要有錢，要講規(guī)模，沒有錢喂啥子豬哦。”自去年豬價(jià)上漲以來，該協(xié)會(huì)規(guī)模養(yǎng)殖的比率已占到60%以上，比漲價(jià)前增加了不少。而協(xié)會(huì)內(nèi)的散養(yǎng)戶由于經(jīng)濟(jì)能力有限，防御豬病的能力也有限，相當(dāng)一部分養(yǎng)殖戶已不再養(yǎng)豬了。

　　在資陽(yáng)市雁江區(qū)，目前新建和在建的大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)已達(dá)40多個(gè)，比去年豬價(jià)上漲前增長(zhǎng)了1倍。雁江區(qū)畜牧中心畜牧站站長(zhǎng)劉顯河說，今年，該區(qū)養(yǎng)殖戶興建規(guī)模豬場(chǎng)的欲望非常強(qiáng)烈，預(yù)計(jì)區(qū)內(nèi)的規(guī)模豬場(chǎng)還要增長(zhǎng)。

　　據(jù)了解，規(guī)模養(yǎng)殖具有養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，并能實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理、節(jié)約養(yǎng)殖成本、體現(xiàn)規(guī)模效益等特點(diǎn)，目前子豬、飼料價(jià)格的高企，迫使養(yǎng)殖戶走規(guī)模養(yǎng)殖要效益之路，使得全省的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)重新洗牌。

　　來自四川省畜牧食品局的信息表明，去年全省出欄50頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)比前年增加近10%，出欄商品豬2700萬(wàn)頭，其出欄量占總量的27%，比前年增長(zhǎng)7%。反之，散養(yǎng)出欄量比前年萎縮了7%。預(yù)計(jì)今年全省規(guī)模豬場(chǎng)還將繼續(xù)增多，出欄量有望突破總量的35%，散養(yǎng)戶的出欄量將下滑至總量的65%以下。如果按這個(gè)速度增長(zhǎng)，再過兩三年，規(guī)模養(yǎng)殖的出欄量將超過總量的50%，將對(duì)市場(chǎng)行情起決定性的作用。

　　渴望分享蛋糕———寄養(yǎng)模式應(yīng)運(yùn)而生

　　豬價(jià)持續(xù)高位運(yùn)行，讓眾多散養(yǎng)戶徘徊在十字路口，他們一缺資金，二缺技術(shù)，三怕市場(chǎng)波動(dòng)。然而，他們也渴望分享豬價(jià)上漲帶來的利益。在省內(nèi)一些企業(yè)的帶動(dòng)下，生豬寄養(yǎng)的模式應(yīng)運(yùn)而生。

　　資陽(yáng)市雁江區(qū)柳鋪村十七組農(nóng)戶羅安富就是一個(gè)寄養(yǎng)戶，他說，目前他寄養(yǎng)了35頭豬，到出欄時(shí)，每頭可得60元~70元的工錢。羅安富認(rèn)為，為企業(yè)寄養(yǎng)豬并沒有自己出資喂豬劃算，“自己喂，一只就賺兩三百元?！北M管寄養(yǎng)的收益并不高，但在羅安富看來寄養(yǎng)也有諸多好處。一是寄養(yǎng)不擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)；二是不費(fèi)事，每天只喂兩次食，打掃3次豬圈，前后花1個(gè)多小時(shí)；三是在家打工，既顧了家，又不誤農(nóng)活。

　　目前，寄養(yǎng)模式正在資陽(yáng)、資中、遂寧等川中丘陵地區(qū)探索。

　　那么，寄養(yǎng)模式能否保持其旺盛的生命力呢？省畜牧食品局生產(chǎn)科教處處長(zhǎng)富剛認(rèn)為，寄養(yǎng)的好處在于利用農(nóng)村閑散勞動(dòng)力和閑置的場(chǎng)地，是一種值得發(fā)展的模式。但是，寄養(yǎng)模式是否長(zhǎng)久，與農(nóng)戶的素質(zhì)和農(nóng)戶是否誠(chéng)信有很大關(guān)系。省畜科院養(yǎng)豬所專家曾凱指出，寄養(yǎng)還有利于豬病的防控，但在四川省許多地方都未能成功。其原因在于，寄養(yǎng)實(shí)際是農(nóng)民為企業(yè)打工，他們所掙的僅是工錢。而且，寄養(yǎng)對(duì)企業(yè)存在著較大的風(fēng)險(xiǎn)，需要具有一定的資金實(shí)力。

　　未來20年趨勢(shì)———規(guī)模養(yǎng)殖與散養(yǎng)并存

　　如果把寄養(yǎng)看做是規(guī)模養(yǎng)殖的一個(gè)“變種”，目前的養(yǎng)豬模式實(shí)際是規(guī)模養(yǎng)殖和農(nóng)村散養(yǎng)兩大類型。隨著豬價(jià)持續(xù)高位運(yùn)行，規(guī)模養(yǎng)殖戶正日益增多，農(nóng)村散養(yǎng)日漸減少。

　　規(guī)模養(yǎng)殖是今后的發(fā)展趨勢(shì)，它是否能取代農(nóng)村散養(yǎng)呢？劉顯河認(rèn)為，盡管規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)在不斷崛起，但它還未完全站立起來，其生產(chǎn)總量仍是有限的，其生產(chǎn)能力還無法與千家萬(wàn)戶的散養(yǎng)抗衡。他舉例說，雁江區(qū)有幾百個(gè)村，若按每戶農(nóng)戶散養(yǎng)五六頭生豬計(jì)算，光一個(gè)組的出欄量就要抵若干個(gè)規(guī)模場(chǎng)。他說，當(dāng)今國(guó)外先進(jìn)國(guó)家都在向規(guī)模場(chǎng)方向發(fā)展，但除加拿大完全實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖外，其余國(guó)家都還有散養(yǎng)的生產(chǎn)方式。而千家萬(wàn)戶的散養(yǎng)是四川省傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，在今后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，散養(yǎng)不可能都被規(guī)模養(yǎng)殖所取代。

　　富剛肯定地說：“在20年后，散養(yǎng)都不可能被淘汰?！币皇窃诂F(xiàn)行農(nóng)村土地承包制度下，土地都分散到農(nóng)戶手中，要想高度集中搞規(guī)模養(yǎng)殖困難重重。二是我國(guó)城市化進(jìn)程還不夠快，大多農(nóng)戶都還未轉(zhuǎn)移出去，廣大農(nóng)戶要生存、要就業(yè)，就離不開千家萬(wàn)戶的散養(yǎng)。

xiaobei

以后確實(shí)是應(yīng)該規(guī)?；B(yǎng)豬！

wyw

湖北也在推廣 萬(wàn)頭養(yǎng)豬場(chǎng)了

戀雪

確實(shí)因該改進(jìn)了！