羽毛粉的質(zhì)量如何控制

zmyqhdcl

做品管的朋友們，你們是如何控制羽毛粉的質(zhì)量的？請賜教，謝謝了:tiaotiao:

zmyqhdcl

為什么沒有一個人來指點(diǎn)一下呢。是不是各位的公司不用啊

zhengronghai

水解羽毛粉一般蛋白按合同要求，85%以上吧
水分11%以內(nèi).
脂肪控制在8%以內(nèi)，像夏季最好控制在5%以內(nèi)，脂肪高了羽毛粉很容易酸敗.
鈣控制在1%以內(nèi).
灰分控制在4%內(nèi).

zmyqhdcl

原帖由 zhengronghai 于 2008-6-18 19:18 發(fā)表
水解羽毛粉一般蛋白按合同要求，85%以上吧
水分11%以內(nèi).
脂肪控制在8%以內(nèi)，像夏季最好控制在5%以內(nèi)，脂肪高了羽毛粉很容易酸敗.
鈣控制在1%以內(nèi).
灰分控制在4%內(nèi).

這種羽毛粉現(xiàn)在很貴吧

debhngjg

其實(shí)樓上所說的那些理化指標(biāo)并不重要，重要的是千萬別用了假的羽毛粉！
真的80個蛋白也比假的90蛋白的好得多！
1.鏡檢，看看是否有白色晶體，有可能是銨鹽一類提高蛋白的。另外可以看看是否有，稻殼一類的植物蛋白！
2.用鹽酸泡，看看是不是有石粉或者非蛋白氮一類的物質(zhì)！
現(xiàn)在好的羽毛粉要3500左右！

[ 本帖最后由 debhngjg 于 2008-6-19 14:35 編輯 ]

yuanmeng

78個以上的蛋白就可以啦``現(xiàn)在的羽毛粉好貨源緊缺

ds128

羽毛粉的質(zhì)量不太好控制,不穩(wěn)定

xingyuan1983288

是啊
需要好好學(xué)習(xí)一下呢

水本無味

現(xiàn)在原料都難控制。

jennifer-tang

水解羽毛粉一般蛋白按合同要求，85%以上吧
水分11%以內(nèi).
脂肪控制在8%以內(nèi)，像夏季最好控制在5%以內(nèi)，脂肪高了羽毛粉很容易酸敗.
鈣控制在1%以內(nèi).
灰分控制在4%內(nèi).
zhengronghai 發(fā)表于 2008-6-18 19:18

非常實(shí)際 羽毛粉的質(zhì)量能達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn) 質(zhì)量是非常不錯的
再看一下消化率吧 胃蛋白-胰蛋白酶消化率應(yīng)該在70%以上
VBN別太高了
這樣就沒有什么問題了