配方雜談之一------配方師的境界

龍城飛將

要做好飼料必離不開配方師，配方師是飼料公司的核心加速器。
配方師若作為一個職業(yè)來講必須具備哪些要求呢？達到何種境界呢？大家共同探討一下。
我先發(fā)表一點拙見，算是拋磚引玉吧。
但凡做配方者，一定會經(jīng)過標準制定，原料篩選，配比計算三個步驟(生產(chǎn)加工作為后續(xù)再論）。此“三斧子”即可大抵展示一個配方師的水平高低了。
初級境界：精通營養(yǎng)知識，能利用現(xiàn)成標準，根據(jù)現(xiàn)成原料調(diào)整最低成本配方。
中級境界：精通營養(yǎng)知識，動物的生理，能根據(jù)用戶需要設計最經(jīng)濟的配方方案。
高級境界：精通營養(yǎng)知識，動物生理生化，明了各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用機理，靈活制定“標準”，“手中無標，心里有標，隨心所欲，信手拈來”即可做成經(jīng)濟適用之方案者，此為配方師之最高境界！

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引用自阿藍之風吟 發(fā)表于 2009-9-1 11:16的內(nèi)容
比較喜歡說些實際的案例，論壇上應該就此好好說說，比如就談一個配方，配方本身、原料要求、地區(qū)特點、設計目的、執(zhí)行情況、市場反饋情況，如果能有，實乃一大幸事！強烈呼喚！

那您先帶個頭啊{:2_82:}

luozengfu

既然為動物設計配方，那么一定要有深厚的生理功底，萬變不離其宗……
動物營養(yǎng)知識、原料知識是保障，只有熟練掌握這些才能隨心所欲應用需要量、營養(yǎng)標準、原料進行配方
當然像疾病、飼養(yǎng)管理、采購、生產(chǎn)工藝、市場銷售等等都要有一定的基礎
擁有這樣的知識結(jié)構(gòu)的配方師才能算是一個合格的、成功的配方師！??！

阿藍之風吟

比較喜歡說些實際的案例，論壇上應該就此好好說說，比如就談一個配方，配方本身、原料要求、地區(qū)特點、設計目的、執(zhí)行情況、市場反饋情況，如果能有，實乃一大幸事！強烈呼喚！

龍城飛將

仁者見仁，智者見智。我們希望能說出我們努力的方向，該做的事情

水本無味

期待樓主更多的見解

zhoushun

江西農(nóng)大某教授說：經(jīng)驗一文不值！  也不是沒有道理。

山中的漫游者

你比較會吹牛哈:4d:

hubangkun

我甚么都不會啊  但也做得很好啊

gbmmr

我個人覺得很難說清楚配方師都有什么境界，實在太復雜了，經(jīng)驗的累計需要很長的時間，并且全國各地品種、環(huán)境、市場要求都有很大的區(qū)別，即使是一個顆粒料的加工，每個廠也是千差萬別，處理這些都需要一些基本的原則來對待，包括配方的支持。

我覺得現(xiàn)場的經(jīng)驗可能更重要些。