請教！沒有使用玉米的飼料會不會有玉米赤酶烯酮？

游人學子

請教個問題：沒有使用玉米的飼料會不會有玉米赤酶烯酮？我們公司的高檔水產料查出玉米赤酶烯酮超標，我不很了解，多謝了！

田玉安

玉米赤霉烯酮不僅僅存在于玉米中，幾乎所有的植物中都存在。玉米赤霉烯酮主要由禾谷鐮刀菌產生，粉紅鐮刀菌、竄珠鐮刀菌、三線鐮刀菌等多種鐮刀菌也能產生這種毒素。李季倫1980年研究發(fā)現，許多農作物如小麥、大豆等植物中也存在玉米赤霉烯酮。玉米赤霉烯酮有許多種衍生物，例如7-脫氫玉米赤霉烯酮、玉米赤霉烯酸、8-羥基玉米赤霉烯酮。同時，植物中的玉米赤霉烯酮結構和對生物體的影響與霉菌產生的玉米赤霉烯酮作用是一致的，這也為我們預防玉米赤霉烯酮中毒提供了一條途徑。

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現在玉米赤霉烯酮中毒比較多見。