盧德勛老師給大家介紹幾本營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的書

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1.分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)——全國(guó)高等學(xué)校配套教材

作　　者： 張長(zhǎng)顥　主編
出 版 社： 人民衛(wèi)生出版社
出版時(shí)間： 2006-7-1 字　　數(shù)： 469000 版　　次： 1 頁　　數(shù)： 251 印刷時(shí)間： 2006/07/01  I S B N ： 9787117077705

 

內(nèi)容簡(jiǎn)介
全書共分為5章。第一章簡(jiǎn)要介紹基因表達(dá)的概念和基因表達(dá)調(diào)控的基本理論，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)素對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控要涉及到這些分子生物學(xué)的基礎(chǔ)理論，所以在本書的前面進(jìn)行介紹有助于為學(xué)習(xí)后面的知識(shí)奠定基礎(chǔ)。第二章為營(yíng)養(yǎng)素對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控、對(duì)基因組結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性的影響，這是分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)的主要研究?jī)?nèi)容之一。在第三章中，以各種營(yíng)養(yǎng)素為例，詳細(xì)地介紹了每一種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)素對(duì)基因的表達(dá)調(diào)控雖然有一些共同點(diǎn)，但同時(shí)它們又各具特色。第四章為基因多態(tài)性對(duì)營(yíng)養(yǎng)素吸收、代謝和利用的影響，這是分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)的另一主要研究?jī)?nèi)容。第五章則是在以上各章節(jié)的基礎(chǔ)上，探討營(yíng)養(yǎng)素與基因相互作用對(duì)健康影響的規(guī)律及機(jī)制，即營(yíng)養(yǎng)素與基因相互作用在疾病發(fā)生中的作用。本書的內(nèi)容較多，涉及很多的分子生物學(xué)方面的知識(shí)，在正文后附有主要參考資料，可供學(xué)生進(jìn)一步閱讀和教師授課時(shí)參考。書后還附有英漢索引，以便查詢。該書可作為營(yíng)養(yǎng)與食品專業(yè)本科生和研究生的教材。

 

目錄

緒論
第一章　基因表達(dá)的概念和基因表達(dá)調(diào)控的基本理論
　第一節(jié)　基因表達(dá)的基本概念
　第二節(jié)　基因表達(dá)調(diào)控的基本理論
　第三節(jié)　基因表達(dá)調(diào)控的意義
第二章　營(yíng)養(yǎng)素對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控、對(duì)基因組結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性的影響
　第一節(jié)　營(yíng)養(yǎng)素對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控
　第二節(jié)　營(yíng)養(yǎng)素對(duì)基因組結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性的影響
第三章　各類營(yíng)養(yǎng)素對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控
　第一節(jié)　蛋白質(zhì)對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控
　第二節(jié)　脂肪對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控
　第三節(jié)　碳水化合物對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控
　第四節(jié)　鈣對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控
　第五節(jié)　鐵對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控
　第六節(jié)　鋅對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控
　第七節(jié)　硒對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控
　第八節(jié)　鉻對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控
　第九節(jié)　維生素A對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控
　第十節(jié)　維生素D對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控
　第十一節(jié)　維生素E對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控
　第十二節(jié)　生物素對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控
第四章　基因多態(tài)性對(duì)營(yíng)養(yǎng)素吸收、代謝和利用的影響
　第一節(jié)　基因多態(tài)性對(duì)葉酸代謝的影響
　第二節(jié)　維生素D受體基因多態(tài)性對(duì)鈣代謝的影響
　第三節(jié)　基因多態(tài)性對(duì)膽固醇代謝的影響
　第四節(jié)　基因多態(tài)性對(duì)鐵代謝的影響
　第五節(jié)　基因多態(tài)性與乳糖不耐癥
第五章　營(yíng)養(yǎng)素與基因相互作用在疾病發(fā)生中的作用
　第一節(jié)　概述
　第二節(jié)　生命早期營(yíng)養(yǎng)對(duì)成年后肥胖相關(guān)疾病的影響
　第三節(jié)　營(yíng)養(yǎng)與基因相互作用對(duì)高脂血癥的影響
　第四節(jié)　營(yíng)養(yǎng)素與基因相互作用對(duì)肥胖發(fā)生的影響
　第五節(jié)　營(yíng)養(yǎng)素與基因相互作用對(duì)鹽敏感性高血壓的影響
　第六節(jié)　營(yíng)養(yǎng)素與基因相互作用對(duì)糖尿病發(fā)生的影響
參考文獻(xiàn)
中英文名詞對(duì)照

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2.分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)

作　　者： （美）J.曾普爾尼，（德）H.丹尼爾 編著，羅緒剛 等譯
出 版 社： 科學(xué)出版社
出版時(shí)間： 2008-5-1  字?jǐn)?shù)： 614000   版次：1   頁數(shù)： 414     印刷時(shí)間： 2008/05/01    開本： 大16開      印次：1    紙張： 膠版紙 I S B N ： 9787030173713

內(nèi)容簡(jiǎn)介
分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)是營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域中發(fā)展最快的一門科學(xué)。本書是目前國(guó)內(nèi)已出版的唯一一本有關(guān)分子營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域研究進(jìn)展的中文譯著。書中對(duì)國(guó)際一流專家發(fā)表的有關(guān)分子營(yíng)養(yǎng)方面的最新和最重要的研究成果進(jìn)行了綜述。全書共分24章，詳細(xì)敘述了分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究方法、細(xì)胞內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的動(dòng)態(tài)平衡、細(xì)胞增殖和細(xì)胞凋亡、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)、基因表達(dá)和蛋白水解、核酸和分子水平事件的生理作用以及遺傳修飾食物和食物過敏的分子機(jī)理等。
本書忠實(shí)原文，最大限度地反映了原書的風(fēng)格與韻味?？勺鳛闋I(yíng)養(yǎng)學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)及醫(yī)藥學(xué)專業(yè)等的教學(xué)、科研人員及研究生的參考書。

目錄
譯者序
前言
第1部分 分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的方法
1 基因組與后基因組
Ji Zhang
2 后基因組營(yíng)養(yǎng)研究的前景
Hannelore Daniel
第2部分 細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)穩(wěn)衡、細(xì)胞增殖與凋亡
3 有機(jī)養(yǎng)分漿膜轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的分子生理學(xué)
Hannelore Daniel
4 維生素及其生理活性形式的細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸和區(qū)室化
Donald B.McCormick
5 增殖細(xì)胞中的養(yǎng)分穩(wěn)衡
Janos Zempleni
6 營(yíng)養(yǎng)和細(xì)胞凋亡
John C.Mathers
第3部分 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)、基因表達(dá)和蛋白水解中的作用
7 哺乳動(dòng)物中葡萄糖對(duì)基因表達(dá)的調(diào)節(jié)
Fabienne Foufelle和Pascal Ferre
8 NgL動(dòng)物細(xì)胞中依賴氨基酸的轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)
Michael S.Kilberg，Van Leung-Pineda和Chin Chen
9 脂肪酸與基因表達(dá)
Ulrike Beisiegel，Joerg Heeren和Frank Schnieders
10 視黃酸受體和視黃酸X受體在調(diào)節(jié)維生素A作用分子機(jī)制中的作用
Dianne R.Soprano和Kenneth J.Soprano
11 生物素、維生素B6和維生素C對(duì)基因表達(dá)的調(diào)節(jié)
Krishnamurti Dakshinamurti
12 硒與維生素E
Alexandra Fischer，Josef Pallauf，Jonathan Maj ewicz，Anne Marie Minihane和Gerald Rimbach
13 鞘脂類：癌癥治療和預(yù)防的新戰(zhàn)略
Eva M.Schmelz
14 食物中異黃酮的保健作用
Thomas M.Badger，Martin J.J.Ronis和Nianbai Fang
15 骨骼肌中遍在蛋白化和依賴于蛋白酶體的蛋白酶解機(jī)制
Didier AttaiX，Lydie Combarct，Anthony J.Kee和Daniel Taulandier
第4部分 核酸與核酸結(jié)合化合物
16 膳食、DNA甲基化與癌癥
Judith K.Christman
17 人類細(xì)胞中組蛋白的生物素化
Janos Zempleni
18 煙酸營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)、多聚體(ADP-核糖)的代謝及基因組的不穩(wěn)定性
Jennifer C.Spronck和James B.Kirkland
第5部分 分子活動(dòng)對(duì)生理的影響
19 轉(zhuǎn)運(yùn)甘油三酯的血漿脂蛋白的裝配
Joan A.Higgins
20 細(xì)胞膽固醇的調(diào)節(jié)
Ji-Young Lee，Susan H.Mitmesser和Timothy P.Carr
21 2002年度：營(yíng)養(yǎng)對(duì)白內(nèi)障發(fā)生率影響的評(píng)估
Allen Tavlor和Mark Siegal
22 營(yíng)養(yǎng)與免疫功能
Parveen Yaqoob和Philip C.Calder
第6部分食物
23 食物過敏的分子機(jī)制
J.Steven Stanley和Gary A.Bannon
24 遺傳修飾食物的安全性評(píng)價(jià)
Steve L.Taylor
索引

 書摘插圖
1 基因組與后基因組 Ji Zhang
（1 內(nèi)布拉斯加大學(xué)醫(yī)學(xué)中心病理與微生物系；2 穆若一邁爾研究所人類分子遺傳中心，內(nèi)布拉斯加大學(xué)醫(yī)學(xué)中心，奧馬哈，內(nèi)布拉斯加，美國(guó)）
引言
近年來，基因組研究領(lǐng)域取得的巨大進(jìn)展推動(dòng)了人類健康與疾病的分子機(jī)制的精確測(cè)定，為增進(jìn)健康、降低發(fā)病率和死亡率及預(yù)防疾病提供了巨大潛力。了解健康成年人對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入的不同反應(yīng)的分子機(jī)制將大大推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家獲取基因組研究的必要技術(shù)和資源的知識(shí)是相當(dāng)重要的。最初，基因組學(xué)指的是對(duì)生物體基因組，即一整套基因和染色體進(jìn)行作圖、測(cè)序和分析的科學(xué)規(guī)則。目前，基因組學(xué)的研究重點(diǎn)已由基因組的結(jié)構(gòu)分析（結(jié)構(gòu)基因組學(xué)）向基因組的功能分析（功能基因組學(xué)）轉(zhuǎn)移。結(jié)構(gòu)基因組學(xué)的目的是構(gòu)建生物體的高分辨遺傳、物理和轉(zhuǎn)錄圖譜，并最終測(cè)定其全部DNA序列。然而，功能基因組學(xué)代表著基因組研究的新階段，是指在大量結(jié)構(gòu)基因組學(xué)信息的基礎(chǔ)上發(fā)展創(chuàng)新性技術(shù)。本章的第一部分將著重介紹結(jié)構(gòu)基因組學(xué)中所使用的工具和試劑；第二部分將著重介紹DNA微陣列技術(shù)，即當(dāng)今的功能基因組學(xué)的代表。
結(jié)構(gòu)基因組學(xué)
基因組、遺傳繪圖與物理繪圖
人類基因組含有近30億核苷酸堿基對(duì)，攜帶著30000～100000個(gè)基因的遺傳密碼。二倍體基因組DNA構(gòu)成22對(duì)常染色體和兩條性染色體。每條染色體含有一條線性DNA分子，該分子的特點(diǎn)是含有3個(gè)功能元件，這些元件是細(xì)胞分裂時(shí)染色體成功復(fù)制所必需的：①自我復(fù)制序列；②著絲粒，即有絲分裂或減數(shù)分裂時(shí)紡錘體的連接點(diǎn)；③端粒，它能確保末端染色單體的完整復(fù)制。基因組圖譜的定義是DNA分子中不同基因座（基因、調(diào)節(jié)序列、多態(tài)性標(biāo)記序列等）的相對(duì)位置。有兩種不同的繪制基因組基因座圖譜的方法，即遺傳繪圖法（genetic mapping）與物理繪圖法（physical mapping）。
……

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3.整合應(yīng)用生理學(xué)

作　　者： 馮志強(qiáng)　主編
出 版 社： 人民軍醫(yī)出版社
出版時(shí)間： 2006-5-1 字　　數(shù)： 540000 版　　次： 1 頁　　數(shù)： 345 印刷時(shí)間： 2006/05/01 開　　本： 印　　次： 紙　　張： 膠版紙 I S B N ： 9787509102237

 

內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書在唯物辯證法思想的指導(dǎo)下，把生理學(xué)知識(shí)和相關(guān)研究進(jìn)展以及有關(guān)人文知識(shí)等進(jìn)行整合，形成一種獨(dú)特的知識(shí)構(gòu)架。全書由生理學(xué)的發(fā)展、生命的基本特征、內(nèi)穩(wěn)態(tài)機(jī)制、細(xì)胞的功能、機(jī)體各系統(tǒng)的功能活動(dòng)及其協(xié)調(diào)機(jī)制和機(jī)體的保護(hù)機(jī)制6章共55節(jié)組成，每節(jié)以整合的形式闡述一個(gè)相對(duì)復(fù)雜的生理學(xué)問題，既有一定的廣度又有相應(yīng)的深度；同時(shí)還注重把生理學(xué)的基本理論與某些臨床改變或研究進(jìn)展相結(jié)合；在以生理學(xué)知識(shí)為核心的前提下，提出新的假說或尚未闡明的問題，尤其是對(duì)部分諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者的思想和精神的介紹，具有啟迪讀者思想的作用。本書以一種新穎的構(gòu)思對(duì)生理學(xué)知識(shí)進(jìn)行重組，內(nèi)容全面而充實(shí)，圖形的整合性強(qiáng)且主要為作者設(shè)計(jì)。本書主要用于醫(yī)學(xué)院校的研究生和各專業(yè)本科生學(xué)習(xí)生理學(xué)知識(shí)和進(jìn)行復(fù)雜問題的思維訓(xùn)練，對(duì)從事基礎(chǔ)和臨床教學(xué)的教師也具有參考價(jià)值。

 目錄
第1章　生理學(xué)的發(fā)展
　第一節(jié)　生理學(xué)的發(fā)展及唯物辯證法在其中的作用
　　一、古代對(duì)人體生理的認(rèn)識(shí)
　　二、近代生理學(xué)的發(fā)展
　　三、現(xiàn)代生理學(xué)的發(fā)展
　　四、唯物辯證法在生理學(xué)發(fā)展中的作用
　　五、生理學(xué)研究中應(yīng)堅(jiān)持的思想和注意的問題
　第二節(jié)　我國(guó)生理學(xué)的發(fā)展
　　一、我國(guó)生理學(xué)的發(fā)展概況
　　二、我國(guó)對(duì)生理學(xué)發(fā)展的貢獻(xiàn)
　　三、老一輩生理學(xué)家對(duì)我國(guó)生理學(xué)發(fā)展的貢獻(xiàn)
　　四、我國(guó)生理學(xué)事業(yè)的發(fā)展同祖國(guó)命運(yùn)緊密相連
　第三節(jié)　生理學(xué)研究的宏觀水平和微觀水平
　　一、宏觀和微觀水平研究的內(nèi)容
　　二、宏觀和微觀水平研究的進(jìn)展和獲得的成就
　　三、宏觀和微觀水平研究的相輔相成作用
　第四節(jié)　生理學(xué)研究的方法和技術(shù)
　　一、生理學(xué)研究的方法
　　二、細(xì)胞內(nèi)記錄技術(shù)和細(xì)胞外記錄技術(shù)
　　三、生理學(xué)研究條件的發(fā)展
第2章　生命的基本特征
　第一節(jié)　新陳代謝
　　一、新陳代謝及其兩個(gè)方面
　　二、新陳代謝同整體各系統(tǒng)功能的關(guān)系
　第二節(jié)　興奮性及其表現(xiàn)形式
　　一、興奮性的概念
　　二、興奮性的表現(xiàn)形式
　第三節(jié)　生命的發(fā)生和運(yùn)動(dòng)
　　一、生命的發(fā)生
　　二、個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育及其調(diào)節(jié)　
　　三、生命的意義和對(duì)待生命的態(tài)度
　第四節(jié)　生命活動(dòng)中的信息傳遞
　　一、細(xì)胞信息傳遞研究中的主要事件
　　二、體內(nèi)的信息物質(zhì)及其運(yùn)動(dòng)
　　三、信息跨膜傳遞的作用及機(jī)制
　　四、生命活動(dòng)中的信息傳遞及特征
　第五節(jié)　機(jī)體同環(huán)境間的協(xié)調(diào)及機(jī)制
第3章　內(nèi)穩(wěn)態(tài)機(jī)制
　第一節(jié)　機(jī)體功能活動(dòng)的調(diào)節(jié)　及自動(dòng)控制
　第二節(jié)　細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液的理化性質(zhì)及其穩(wěn)定的機(jī)制
　第三節(jié)　體液中的酸堿平衡及其維持機(jī)制
　第四節(jié)　血漿滲透壓的穩(wěn)定機(jī)制及體液滲透壓變化
　第五節(jié)　機(jī)體血壓的穩(wěn)定機(jī)制
　第六節(jié)　吸收和排泄功能及其在內(nèi)穩(wěn)態(tài)中的作用
　第七節(jié)　機(jī)體體溫的穩(wěn)定機(jī)制
第4章　細(xì)胞的功能
　第一節(jié)　細(xì)胞膜的主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)和被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)功能
　第二節(jié)　細(xì)胞膜上的離子通道和膜電流
　第三節(jié)　神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)變化及機(jī)制
　第四節(jié)　突觸傳遞的過程及機(jī)制
　第五節(jié)　肌細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)功能
　第六節(jié)　紅細(xì)胞的功能及生成和破壞
　第七節(jié)　心肌自律細(xì)胞和非自律細(xì)胞的電活動(dòng)及生理特性
　第八節(jié)　離子在心室肌細(xì)胞活動(dòng)中的作用
第5章　機(jī)體各系統(tǒng)的功能活動(dòng)及協(xié)調(diào)機(jī)制
　第一節(jié)　心臟的泵血功能及其變化
　第二節(jié)　動(dòng)脈血壓的形成機(jī)制
　第三節(jié)　微循環(huán)的功能活動(dòng)及調(diào)節(jié)　
　第四節(jié)　心血管活動(dòng)的調(diào)節(jié)　
　第五節(jié)　呼吸運(yùn)動(dòng)的形成及調(diào)節(jié)　
　第六節(jié)　氣體的交換和運(yùn)輸
　第七節(jié)　消化功能及其協(xié)調(diào)
　第八節(jié)　饑餓和飽感的產(chǎn)生機(jī)制
　第九節(jié)　體內(nèi)能量物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)及調(diào)節(jié)　
　第十節(jié)　尿生成和排出的過程及其調(diào)節(jié)　
　第十一節(jié)　機(jī)體自主性功能活動(dòng)的調(diào)節(jié)　
　第十二節(jié)　視覺產(chǎn)生的過程和機(jī)制
　第十三節(jié)　聽覺產(chǎn)生的過程和機(jī)制
　第十四節(jié)　疼痛和鎮(zhèn)痛
　第十五節(jié)　機(jī)體的其他感覺功能
　第十六節(jié)　運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體功能活動(dòng)的變化及調(diào)節(jié)　
　第十七節(jié)　牽張反射和反向牽張反射
　第十八節(jié)　機(jī)體姿勢(shì)和運(yùn)動(dòng)的維持機(jī)制
　第十九節(jié)　覺醒和睡眠
　第二十節(jié)　記憶和遺忘
　第二十一節(jié)　非條件反射和條件反射
　第二十二節(jié)　大腦皮質(zhì)對(duì)機(jī)體功能活動(dòng)的調(diào)節(jié)　
　第二十三節(jié)　內(nèi)分泌和外分泌的作用及調(diào)節(jié)　
　第二十四節(jié)　激素對(duì)受體調(diào)節(jié)　的作用及機(jī)制
　第二十五節(jié)　激素的協(xié)同作用和對(duì)抗作用
　第二十六節(jié)　性激素的作用及分泌的調(diào)節(jié)　
第6章　機(jī)體的保護(hù)機(jī)制
　第一節(jié)　機(jī)體的免疫功能
　第二節(jié)　血液凝固和抗凝血機(jī)制
　第三節(jié)　胃內(nèi)的損傷因素和胃的自身保護(hù)作用
　第四節(jié)　機(jī)體對(duì)緊急事件的反應(yīng)及機(jī)制
　第五節(jié)　環(huán)境中的損傷因素和機(jī)體的保護(hù)機(jī)制
參考文獻(xiàn)

zhangbo

這些書都不錯(cuò)，尤其是第三本《整合生理》，對(duì)全面理解動(dòng)物機(jī)體極有好處！

ann

4.分子生物學(xué)與基因組學(xué)

 

作　　者： （德）穆哈德 編著
出 版 社： 科學(xué)出版社
出版時(shí)間： 2007-7-1 字　　數(shù)： 421000 版　　次： 1 頁　　數(shù)： 257 印刷時(shí)間： 2007/07/01 開　　本： 印　　次： 紙　　張： 膠版紙 I S B N ： 9787030193896 包　　裝： 精裝 所屬分類： 圖書 >> 自然科學(xué) >> 生物科學(xué) >> 遺傳學(xué) 

 內(nèi)容簡(jiǎn)介
目前，實(shí)驗(yàn)室人員面臨的一大困惑是如何運(yùn)用正確的工具和方法來闡釋基因組所編碼的相關(guān)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，功能和表達(dá)解釋。德國(guó)馬爾堡大學(xué)的 Muelhardt所著的《分子生物學(xué)與基因組學(xué)》為大家提供了很多有益的實(shí)驗(yàn)室小竅門和技巧，能夠大大提高實(shí)驗(yàn)的成功率和準(zhǔn)確性。這本實(shí)驗(yàn)室指南簡(jiǎn)單明快地介紹了分子生物學(xué)和基因組學(xué)中所涉及的各種現(xiàn)代方法和各種常規(guī)方法，并討論了每種方法的優(yōu)點(diǎn)和不足。
　　作為“實(shí)驗(yàn)者”系列中的一本，本書秉承了叢書一貫的風(fēng)格，依然是一本非常實(shí)用的實(shí)驗(yàn)室手冊(cè)，以簡(jiǎn)捷明快的風(fēng)格，用100多個(gè)圖表，為廣大的分子生物學(xué)和基因組學(xué)實(shí)驗(yàn)室工作人員提供了大量的實(shí)用小貼士來補(bǔ)充和完善基礎(chǔ)知識(shí)，從而大大提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性和成功率。
　　本書適合分子生物學(xué)和基因組學(xué)領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)室工作人員、科研工作者、教師和高年級(jí)本科生、研究生使用。

 目錄
引言
第一版前言
致謝
1 什么是分子生物學(xué)？
　1.1 分子生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)：讓初學(xué)者認(rèn)識(shí)分子世界
　1.2 分子生物學(xué)基本要求
　1.3 實(shí)驗(yàn)室安全
2 基本方法介紹
　2.1 核酸的差異
　2.2 核酸沉淀濃縮
　　2.2.1 乙醇沉淀法
　　2.2.2 濃縮裝置
　　2.2.3 冷凍干燥
　　2.2.4 鹽析
　2.3 核酸純化
　　2.3.1 酚氯仿抽提純化法
　　2.3.2 聚乙二醇沉淀法
　　2.3.3 蛋白結(jié)合濾膜純化法
　　2.3.4 陰離子交換柱純化法
　　2.3.5 玻璃乳純化法
　　2.3.6 氯化銫密度梯度離心法
　　2.3.7 透析法
　2.4 核酸濃度測(cè)定
　　2.4.1 分光光度計(jì)法
　　2.4.2 瓊脂糖凝膠電泳法
　　2.4.3 點(diǎn)量化法
　　2.4.4 熒光定量法
　　2.4.5 核酸檢測(cè)計(jì)法
　　2.4.6 酶標(biāo)志法
　2.5 DNA制備方法
　　2.5.1 質(zhì)粒DNA的小量制備
　　2.5.2 質(zhì)粒DNA的大量制備
　　2.5.3 細(xì)菌培養(yǎng)基
　　2.5.4 噬菌體DNA的制備
　　2.5.5 利用輔助噬茵體制備單鏈DNA
　　2.5.6 基因組DNA制備
3 分子生物學(xué)工具
　3.1 限制性酶
　　3.1.1 命名法
　　3.1.2 活性測(cè)定
　　3.1.3 限制性酶切反應(yīng)
　　3.1.4 限制性酶切難點(diǎn)
　　3.1.5 限制性酶切指南
　3.2 凝膠
　　3.2.1 瓊脂糖凝膠
　　3.2.2 瓊脂糖凝膠中的DNA片段回收
　　3.2.3 聚丙烯酰胺凝膠
　　3.2.4 聚丙烯酰胺凝膠中的DNA片段回收
　　3.2.5 脈沖場(chǎng)凝膠電泳
　　3.2.6 毛細(xì)管電泳
　3.3 印跡法
　　3.3.1 Sotlthern印跡法
　　3.3.2 Northern印跡法
　　3.3.3 點(diǎn)印跡法和縫印跡法
4 聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
　4.1 標(biāo)準(zhǔn)聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
　4.2 改進(jìn)的聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
　　4.2.1 巢式聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
　　4.2.2 多重聚合酶鏈反應(yīng)
　　4.2.3 長(zhǎng)片段聚合酶鏈反應(yīng)
　4.3 聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的應(yīng)用
　　4.3.1 反轉(zhuǎn)錄聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
　　4.3.2 cDNA末端的快速擴(kuò)增
　　4.3.3 相同產(chǎn)物擴(kuò)增
　　4.3.4 經(jīng)典定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
　　4.3.5 實(shí)時(shí)定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
　　4.3.6 反向聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
　　4.3.7 Biotin—RAGE聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
　　4.3.8 改良引物誘變
　　4.3.9 擴(kuò)增阻滯突變系統(tǒng)
　　4.3.10 原位聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
　　4.3.11 循環(huán)測(cè)序
　　4.3.12 cDNA合成
　　4.3.13 單細(xì)胞聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
5 RNA
　5.1 RNA酶滅活
　5.2 RNA提取方法
　　5.2.1 一步法
　　5.2.2 乙基苯基聚乙二醇裂解法
　　5.2.3 基本信息
　　5.2.4 RNA濃度測(cè)定
　5.3 mRNA分離方法
　　5.3.1 購(gòu)買RNA
　5.4 逆轉(zhuǎn)錄：cDNA合成
　5.5 體外轉(zhuǎn)錄：RNA合成
　5.6 RNA干擾
6 克隆DNA片段
　6.1 克隆的基本要素
　　6.1.1 載體
　　6.1.2 DNA片段
　　6.1.3 補(bǔ)平反應(yīng)
　　6.1.4 DNA定量
　　6.1.5 連接
　　6.1.6 克隆PCR產(chǎn)物
　　6.1.7 用重組酶體系克隆
　6.2 選擇克隆載體
　　6.2.1 質(zhì)粒
　　6.2.2 噬菌體
　　6.2.3 柯斯質(zhì)粒
　　6.2.4 P1人工染色體及細(xì)菌人工染色體
　　6.2.5 酵母人工染色體
　6.3 選擇細(xì)菌
　6.4 制備感受態(tài)細(xì)胞與轉(zhuǎn)化
　　6.4.1 氯化鈣法
　　6.4.2 氯化銣法
　　6.4.3 TSS法
　　6.4.4 電轉(zhuǎn)
　　6.4.5 效價(jià)檢測(cè)
　6.5 克隆的相關(guān)問題
　6.6 克隆的保存
7 雜交：如何檢測(cè)到DNA
　7.1 制備探針
　　7.1.1 制備標(biāo)記探針的方法
　7.2 雜交
　　7.2.1 雜交緩沖液
　　7.2.2 雜交反應(yīng)體系
　　7.2.3 雜交溫度
　　7.2.4 洗滌
　7.3 標(biāo)記DNA的驗(yàn)證
　　7.3.1 放射自顯影技術(shù)
　　7.3.2 非放射性檢測(cè)方法
　7.4 重組DNA庫(kù)的篩選
　　7.4.1 DNA庫(kù)板的制備
　　7.4.2 膜的轉(zhuǎn)移
　　7.4.3 膜的雜交
　　7.4.4 膜的曝光
　　7.4.5 克隆探測(cè)
　　7.4.6 今后對(duì)庫(kù)的篩選
　7.5 雙雜交系統(tǒng)
8 DNA分析
　8.1 測(cè)序
　　8.1.1 放射性測(cè)序
　　8.1.2 非放射性測(cè)序與自動(dòng)測(cè)序單位
　　8.1.3 袖珍型測(cè)序
　　8.1.4 焦磷酸測(cè)序法
　　8.1.5 測(cè)序特性：八聚體
　8.2 分析DNA突變的方法
　　8.2.1 限制性片段長(zhǎng)度多態(tài)性
　　8.2.2 單鏈構(gòu)象多態(tài)性
　　8.2.3 變性梯度凝膠電泳
　　8.2.4 時(shí)相溫度梯度電泳
　　8.2.5 異源雙鏈核酸分析
　　8.2.6 擴(kuò)增阻滯突變系統(tǒng)
　　8.2.7 錯(cuò)配酶切
　　8.2.8 截?cái)嗟鞍讬z測(cè)
9 DNA序列功能的研究
　9.1 組織內(nèi)轉(zhuǎn)錄研究
　　9.1.1 核糖核酸酶保護(hù)實(shí)驗(yàn)
　　9.1.2 實(shí)時(shí)定量PCR實(shí)驗(yàn)
　　9.1.3 原位雜交
　　9.1.4 染色體熒光原位雜交
　　9.1.5 原位聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
　　9.1.6 微陣列
　9.2 突變
　9.3 體外翻譯
　9.4 表達(dá)系統(tǒng)
　　9.4.1 細(xì)菌表達(dá)系統(tǒng)
　　9.4.2 桿狀病毒表達(dá)系統(tǒng)
　　9.4.3 其他表達(dá)系統(tǒng)
　　9.4.4 哺乳動(dòng)物細(xì)胞中的異源表達(dá)系統(tǒng)
　　9.4.5 轉(zhuǎn)染方法
　　9.4.6 多基因共轉(zhuǎn)染
　　9.4.7 瞬時(shí)和穩(wěn)定轉(zhuǎn)染
　　9.4.8 報(bào)告基因
　9.5 轉(zhuǎn)基因小鼠
　　9.5.1 轉(zhuǎn)基因方法
　9.6 轉(zhuǎn)基因表達(dá)調(diào)控
　　9.6.1 四環(huán)素基因表達(dá)調(diào)控系統(tǒng)
　　9.6.2 蛻皮素基因表達(dá)調(diào)控系統(tǒng)
　9.7 基因治療
　9.8 基因組學(xué)
10 計(jì)算機(jī)應(yīng)用
　10.1 重要事項(xiàng)
　10.2 實(shí)踐中存在的問題
11 職業(yè)生涯規(guī)劃建議：針對(duì)青年研究者的馬基雅維利短期課程
12 結(jié)束語
附錄1
圖標(biāo)
標(biāo)準(zhǔn)溶液和細(xì)菌培養(yǎng)基
　溶液
　細(xì)菌培養(yǎng)基
術(shù)語表
附錄2
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羅尼羅索

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ann

5.蛋白質(zhì)生物化學(xué)與蛋白質(zhì)組學(xué)

 點(diǎn)擊查看大圖作　　者： （德）雷姆 編著
出 版 社： 科學(xué)出版社
出版時(shí)間： 2007-1-1 字　　數(shù)： 350000 版　　次： 1 頁　　數(shù)： 236 印刷時(shí)間： 2007/01/01 開　　本： 印　　次： 紙　　張： 膠版紙 I S B N ： 9787030182180 包　　裝： 精裝 所屬分類： 圖書 >> 自然科學(xué) >> 生物科學(xué) >> 生物物理學(xué) 

 
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 內(nèi)容簡(jiǎn)介
在實(shí)驗(yàn)中，你是否嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)流程卻一無所獲？你是否想改進(jìn)你的工作？你想更多地了解某一研究領(lǐng)域的各種方法嗎？或許“實(shí)驗(yàn)者”叢書將對(duì)你有所幫助。
本書是“實(shí)驗(yàn)者”系列中的一本，從權(quán)威人士的觀點(diǎn)，為你講述蛋白質(zhì)生物化學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)研究的新方法。你能夠充分體會(huì)到作者飽嘗了實(shí)驗(yàn)室的挑戰(zhàn)帶給他們的激動(dòng)和沮喪。有了這些技巧和訣竅，你的實(shí)驗(yàn)成功的幾率將更高。但這本頗有價(jià)值的實(shí)驗(yàn)室手冊(cè)并非人是一部方法集錦：
它為你指明走出實(shí)驗(yàn)困境的道路，培養(yǎng)你適時(shí)選擇正確實(shí)驗(yàn)的直覺。
它簡(jiǎn)潔明了地概括了常規(guī)方法（例如柱層析、凝膠電泳）的步驟，還列出了不同方法的優(yōu)缺點(diǎn)。
它詳細(xì)介紹了配體結(jié)合實(shí)驗(yàn)、抗體生產(chǎn)和微序列分析方面的進(jìn)展。
它論述了一些特殊方法，例如膜蛋白的溶解和重組，糖蛋白分析，或寡聚體蛋白質(zhì)亞基的確定。
其中一節(jié)對(duì)蛋白質(zhì)組學(xué)進(jìn)行了導(dǎo)向性說明。
不僅如此，與該系統(tǒng)其他書一樣，當(dāng)你對(duì)自己產(chǎn)生了懷疑，不知自己為什么做這一切的時(shí)候，這本書以振奮人心的坦誠(chéng)，引導(dǎo)你走出“靈魂的深夜”。
本書適于生物化學(xué)與分子生物學(xué)、遺傳學(xué)、功能基因組學(xué)、蛋白質(zhì)生物化學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)等生命科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域的研究所、高校相關(guān)院系實(shí)驗(yàn)室的教師、研究生、科研人員，以及生物技術(shù)企業(yè)的研發(fā)者和決策者參考使用。

 目錄
前言
第四版前言
致謝
縮略語
1 常規(guī)技術(shù)
1.1 緩沖液的配制
1.2 蛋白質(zhì)定量
1.3 凝膠電泳
1.4 凝膠染色
1.5 沉淀和濃縮
1.6 印跡
1.7 凝膠和印變的放射自顯影
2 配體結(jié)合
2.1 放射性配體標(biāo)記
2.2 結(jié)合
2.3 結(jié)合數(shù)據(jù)的分析
2.4 配體交聯(lián)
2.5 結(jié)合蛋白的用途
3 膜蛋白的溶解
3.1 去垢劑
3.2 溶解
4 通過功能測(cè)定檢測(cè)蛋白質(zhì)
4.1 轉(zhuǎn)運(yùn)體
4.2 膜蛋白的重組還原
4.3 通量實(shí)驗(yàn)
4.4 一些建設(shè)性的意見
5 去除雜質(zhì)和純化
5.1 純粹娛樂——蛋白質(zhì)純化的過程
5.2 常規(guī)純化方法
5.3 親和層析
5.4 純度檢驗(yàn)
5.5 純化蛋白的作用
6 抗體
6.1 多克隆抗體的獲得
6.2 免疫沉淀
6.3 免疫親和層析
6.4 不純蛋白的抗體
6.5 免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)
7 蛋白質(zhì)組學(xué)
7.1 簡(jiǎn)介
7.2 取樣
7.3 雙向凝膠電泳
7.4 肽和蛋白質(zhì)質(zhì)譜
7.5 蛋白質(zhì)芯片
7.6 微序列分析
7.7 策略性的觀點(diǎn)
8 亞基
8.1 亞基的數(shù)量與比例
8.2 什么力量使我們?cè)谝黄穑俊獊喕g的結(jié)合
9 糖蛋白
9.1 蛋白質(zhì)糖基化的方式、位點(diǎn)和作用
……
10 凝聚寶藏：論文的寫作
11 沙漠探險(xiǎn)：文獻(xiàn)的調(diào)研
附錄A 專業(yè)資源
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ann

原帖由 羅尼羅索 于 2008-6-27 11:19 發(fā)表 沒有電子版的啊?????.

 

不好意思 沒有

lingbm863

長(zhǎng)見識(shí)了！ 開眼界了 ！

ann

6.免疫學(xué)

 

 

 點(diǎn)擊查看大圖作　　者： （德）呂特曼（Luttmann,W.） 等編著
出 版 社： 科學(xué)出版社
出版時(shí)間： 2007-1-1 字　　數(shù)： 409000 版　　次： 1 頁　　數(shù)： 243 印刷時(shí)間： 2007/01/01 開　　本： 印　　次： 紙　　張： 膠版紙 I S B N ： 9787030182197 包　　裝： 精裝 所屬分類： 圖書 >> 醫(yī)學(xué) >> 基礎(chǔ)醫(yī)學(xué) 

 
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 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書是“實(shí)驗(yàn)者”系列中的一本。全書共分十章，全面討論了抗體、抗體的來源、在全體內(nèi)的效應(yīng)，以及作為免疫學(xué)工具的重要作用。本書介紹了流式細(xì)胞術(shù)、免疫印跡、ELISA及相關(guān)的免疫學(xué)試驗(yàn)，一直到細(xì)胞分離技術(shù)、原位免疫定位，也為讀者指明了一些生物統(tǒng)計(jì)學(xué)中需要注意的問題。就像實(shí)驗(yàn)者系列叢書中其他的書一樣，本書注重以簡(jiǎn)單易懂的方式闡釋各種現(xiàn)代方法，并討論每種方法的優(yōu)點(diǎn)和不足。
由于免疫學(xué)及相關(guān)學(xué)科發(fā)展十分迅速，該書所介紹的實(shí)驗(yàn)方法雖然不都是最新的，而且也沒有對(duì)當(dāng)今免疫學(xué)的所有領(lǐng)域面面俱到，但是本書中介紹的方法都是最實(shí)用最可靠的，不僅闡述了方法的原理，而且還詳細(xì)地介紹了實(shí)驗(yàn)步驟，分析了實(shí)驗(yàn)成敗的原因，與其地方法的比較。特別是以“小貼士”方式提醒實(shí)驗(yàn)者注意實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問題，如何解決、如何保護(hù)操作者的安全等。本書還提供了一些有用的圖表、背景資料、術(shù)語表、現(xiàn)代CD命名表，以及有關(guān)的商品信息，有助于免疫家學(xué)在實(shí)驗(yàn)室的工作。
該書對(duì)于從事與免疫學(xué)相關(guān)的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)及生物學(xué)各領(lǐng)域研究的學(xué)生、教師、研究人員都會(huì)有較大的參考價(jià)值。

 目錄
前言
附錄
縮略語
1 抗體
1.1 抗體的特性
1.2 抗體的制備
1.3 抗體純化
1.4 抗體的化學(xué)交聯(lián)和標(biāo)記
2 細(xì)胞分離
2.1 根據(jù)細(xì)胞大小和密度分離：離心技術(shù)
2.2 藉助細(xì)胞表面特異性分子的分離
3 流式細(xì)胞術(shù)
3.1 工作原理
3.2 熒光物質(zhì)
3.3 樣品制備
3.4 流式細(xì)胞儀式的啟動(dòng)
3.5 補(bǔ)償和測(cè)量
3.6 分析
3.7 模式和配置
4 定量免疫試驗(yàn)
4.1 試驗(yàn)原理
4.2 放射免疫試驗(yàn)（RIA）
4.3 酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA）
4.4 酶聯(lián)斑點(diǎn)試驗(yàn)（ELISPOT Assay）
4.5 微粒免疫試驗(yàn)（PIA）
4.6 放大系列
5 免疫印跡
5.1 樣品制備
5.2 用凝膠電泳分離蛋白
5.3 蛋白南轉(zhuǎn)移到膜上（印跡）
5.4 蛋白質(zhì)測(cè)定
5.5 斑點(diǎn)和狹縫印跡
6 原位免疫定位
7 免疫沉淀
8 細(xì)胞存活、吞噬、死亡
9 特殊的免疫學(xué)試驗(yàn)
10 實(shí)驗(yàn)誤差統(tǒng)計(jì)
附錄 CD抗原
術(shù)語（專業(yè)詞匯）
索引