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[飼料] 以新技術(shù)帶動為核心建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)

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發(fā)表于 2008-7-1 19:57:54 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
  當(dāng)前,畜牧產(chǎn)業(yè)已進入新的發(fā)展階段,畜牧生產(chǎn)力的變革和飛躍,有賴于畜牧科技發(fā)展與提高。畜牧科技創(chuàng)新與進步,已成為增強畜牧綜合生產(chǎn)能力,提高畜牧經(jīng)濟整體素質(zhì)和效益的決定性因素?,F(xiàn)代畜牧業(yè)是建立在先進的畜牧生產(chǎn)力基礎(chǔ)上的,而先進的畜牧生產(chǎn)力要靠先進的畜牧科技來支撐。衡量現(xiàn)代畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)是:在家庭承包經(jīng)營的基礎(chǔ)上,市場化運行、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、科學(xué)化管理的新型畜牧業(yè),具有發(fā)達(dá)的基礎(chǔ)設(shè)施、先進的科學(xué)技術(shù)、高效的組織形式和完善的服務(wù)體系。發(fā)達(dá)國家和地區(qū)在實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化進程中,無一例外地都把科技放在首要位置。建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè),要以畜牧新技術(shù)帶動為核心,高新技術(shù)和常規(guī)技術(shù)并舉,促進傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變。
  要明確推進畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)重點和項目
  新階段“科技興牧”的目標(biāo)選擇和畜牧技術(shù)推廣的重點要緊緊圍繞全面建設(shè)小康社會的中心任務(wù),著力推進把畜牧產(chǎn)業(yè)建設(shè)成為國民經(jīng)濟重要產(chǎn)業(yè),牢牢盯住畜產(chǎn)品競爭力增強、畜牧業(yè)增效、農(nóng)民增收的主攻方向,構(gòu)建精干高效的畜牧科技推廣運行機制,以推廣、增收為主,并有機地把各種先進的技術(shù)進行組裝集成,形成完善的配套技術(shù),促進畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)前,畜產(chǎn)品的競爭說到底都是科學(xué)技術(shù)的競爭,依靠科學(xué)技術(shù)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟也是新時期農(nóng)村落實先進生產(chǎn)力要求的一項重大而緊迫的任務(wù)。通過先進實用技術(shù)的推廣,把更多更好的技術(shù)運用到畜牧業(yè)上,為提高畜牧產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量和效益提供技術(shù)支撐。要把重點放在畜牧品種質(zhì)量的改變與提高、技術(shù)更新和知識更新上。按照“科技含量高、帶動能力強、推廣價值大”的原則,及時將各種先進技術(shù)引進到農(nóng)村,普及到位,用科技來提升畜牧產(chǎn)業(yè)。
  在畜牧科技推廣應(yīng)用上主要圍繞畜牧產(chǎn)業(yè)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化的發(fā)展。一是要大力推廣現(xiàn)代養(yǎng)畜配套技術(shù),畜禽高效飼養(yǎng)技術(shù),集約化飼養(yǎng)規(guī)范技術(shù),重大動物疫病防治技術(shù),優(yōu)質(zhì)飼料種植技術(shù);二是要積極開發(fā)和試驗、示范、推廣當(dāng)前畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的急需技術(shù),如胚胎移植技術(shù),動物疫病監(jiān)測技術(shù),飼料生產(chǎn)監(jiān)控技術(shù),無公害生產(chǎn)技術(shù),畜產(chǎn)品深加工技術(shù)等;三是要加快建設(shè)畜牧科技示范園、示范場、示范企業(yè),統(tǒng)籌安排產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后技術(shù)的開發(fā),使畜牧業(yè)各環(huán)節(jié)技術(shù)水平協(xié)調(diào)發(fā)展,全面提高;四是要大力進行糧經(jīng)飼三元種植技術(shù)的研究開發(fā),提高土地利用率、光熱水資源利用率、農(nóng)作物秸桿利用率;五是發(fā)展智能化、網(wǎng)絡(luò)化、實用化的畜牧業(yè)信息技術(shù),盡快將網(wǎng)絡(luò)聯(lián)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)及重點示范場(戶);六是根據(jù)畜牧產(chǎn)業(yè)化的需要,縱深配置科技要素;七是培養(yǎng)一批善經(jīng)營、懂科技、會管理的新型農(nóng)民,增強其生產(chǎn)、經(jīng)營、創(chuàng)業(yè)能力;八是要把先進適用技術(shù)進行歸納提煉,簡明扼要,使群眾易學(xué)習(xí)掌握,如養(yǎng)豬上的“三推四有一改造”新技術(shù),奶山羊飼養(yǎng)上的“三推五有”養(yǎng)殖技術(shù)等。
  畜牧科技進步要以民為本,依靠三方面的力量,調(diào)動三個積極性
  要以民為本,解決技術(shù)推廣的切入點
  畜牧業(yè)的發(fā)展必須依靠科技進步,大力普及科學(xué)知識和先進技術(shù)。畜牧技術(shù)推廣工作涉及到農(nóng)民的素質(zhì)、市場、觀念等方方面面。多年來,在實際工作中,我們常用試驗、示范、培訓(xùn)、宣傳、會議等推廣方法。這些方法應(yīng)該說都有共同特點和效果,但是技術(shù)推廣最根本、最有效的方法是做農(nóng)民的工作。換言之,畜牧推廣要以農(nóng)民(飼養(yǎng)戶場)為核心,其他一切推廣方法都應(yīng)該圍繞這個核心進行。因為農(nóng)民是農(nóng)村一切經(jīng)濟、社會活動的能動主體,只有飼養(yǎng)戶(場)的工作做到家,做得真正扎實有效了,畜牧技術(shù)工作才能推廣。當(dāng)前要著重解決農(nóng)民“三不知”,即關(guān)鍵技術(shù)不知道,比較效益不知道,應(yīng)對市場變化不知道。只有提高農(nóng)民素質(zhì),包括提高認(rèn)識,轉(zhuǎn)變觀念,帶動農(nóng)民掌握配套技術(shù),指導(dǎo)農(nóng)民進行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),引導(dǎo)農(nóng)民積極參與,自覺成為科技興牧的主體,才能使農(nóng)民樹立起沒有適時的信息和技術(shù),就沒有市場競爭力和經(jīng)濟效益的觀念。這樣才能抓住問題的“牛鼻子”,既把畜牧業(yè)發(fā)展成為一個特色產(chǎn)業(yè),又實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,使農(nóng)民獲得利益,從而為這項技術(shù)有效開展奠定堅實的基礎(chǔ)。
  畜牧科技推廣要分“三步走”。畜牧科技推廣是普及畜牧科學(xué)技術(shù),解決農(nóng)村技術(shù)棚架問題的最有效措施和最好形式,但要做實做好這項工作,就需要從難處著眼,做許多細(xì)致的工作。首先,要讓農(nóng)民親眼看到“樣子”??h鄉(xiāng)鎮(zhèn)要建科技示范點(示范場、示范村),村里要建示范戶,由點到面,逐步輻射開來,如讓農(nóng)民目睹科學(xué)技術(shù)能使畜禽“睡”高床,喝上自來水,用上擠奶機,使品種變樣,使產(chǎn)量提高,實行規(guī)模經(jīng)營、集約工廠化飼養(yǎng)。需要注意的是要搞實實在在的示范,而不是“盆景”式的工程,切忌搞形式主義的“花架子”。其次要讓農(nóng)民真正得到利益。農(nóng)民有句話叫做“無利不起早”。農(nóng)民是最講實惠的,要使你推廣的科技項目叫響,就必須把實惠送到農(nóng)民伸手可及的地方,讓農(nóng)民親口嘗到科技的“甜頭”。需要注意的是,要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和社會經(jīng)濟基礎(chǔ),選擇那些可以廣泛惠澤農(nóng)民的技術(shù)項目,一方面可以調(diào)動農(nóng)民的積極性,開發(fā)特色產(chǎn)業(yè);另一方面可以快速形成產(chǎn)業(yè)化格局,促使廣大農(nóng)民走上共同致富的道路。第三,要讓農(nóng)民自己掌握“招術(shù)”。俗話說,榜樣的力量是無窮的,待“示范效應(yīng)”顯示出來后,技術(shù)業(yè)務(wù)部門就要及時而通暢地把技術(shù)送上門,讓農(nóng)民掌握行之有效的技術(shù)方案,再通過農(nóng)民的生產(chǎn)勞動,使科學(xué)技術(shù)最有效地轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力。尤其需要注意的是,盡管廣大農(nóng)民渴求技術(shù),也想成為科技致富能手,但由于自身條件的限制,不可能一下子全部掌握相關(guān)的技術(shù)。對此,有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和科技人員要有足夠的耐心和細(xì)心,一定要深入村寨,進院入戶,進飼養(yǎng)場,進畜圈,將技術(shù)傳授給農(nóng)民,切忌“蜻蜒點水”。只有相當(dāng)一部分飼養(yǎng)戶(場)完全掌握了一兩套實用技術(shù)時,科技的星火才能形成“燎原”之勢,“科技興牧”的威力才能完全呈現(xiàn)。
  依靠三方面力量,調(diào)動三個積極性,組織推廣發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)配套技術(shù)。
  依靠三方面力量:一是畜牧科技人員,他們是搞好畜牧業(yè)科技的主力軍。依靠他們及時把畜牧技術(shù)推廣到農(nóng)村,交給農(nóng)民,培訓(xùn)農(nóng)民,做到縣鄉(xiāng)有專人技術(shù)指導(dǎo),示范村有人蹲點具體進行指導(dǎo)幫助。二是鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村辦組織。依靠他們的支持和帶動,把各方面力量協(xié)調(diào)組織起來,這是搞好畜牧產(chǎn)業(yè)和技術(shù)推廣的保障。三是農(nóng)民技術(shù)員和科技示范戶。通過這些年畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,培養(yǎng)了一批農(nóng)民技術(shù)員和科技示范戶,依靠他們的示范作用,帶動、傳授和普及面上的畜牧飼養(yǎng)技術(shù)。
  調(diào)動三個積極性:即調(diào)動領(lǐng)導(dǎo)的積極性,強化科技意識,增強技術(shù)推廣的組織領(lǐng)導(dǎo)能力。調(diào)動科技人員的積極性,面向生產(chǎn),深入實際,抓出成效。調(diào)動農(nóng)民學(xué)科技、用科技的積極性,只有經(jīng)濟與科技的結(jié)合,才能實現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)的好效益。只有把三個積極性同時調(diào)動和迸發(fā)出來,才能使“技術(shù)-生產(chǎn)-效益”的接力不致中斷,才能發(fā)揮科技的威力,使之迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。
  加強科技培訓(xùn),努力提高飼養(yǎng)人員的素質(zhì)。搞好技術(shù)培訓(xùn),提高飼養(yǎng)人員的素質(zhì)是迅速推廣畜牧養(yǎng)殖配套技術(shù)、發(fā)展科學(xué)養(yǎng)畜的重要途徑。要始終把科技培訓(xùn)作為提高養(yǎng)畜技能和更新觀念的首要任務(wù)來抓,在示范推廣中堅持做到四個結(jié)合:即采取集中培訓(xùn)與現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合;以會帶訓(xùn)與總結(jié)先進典型相結(jié)合;發(fā)放科技資料與放映科學(xué)養(yǎng)畜錄相相結(jié)合;出專題墻報和組織傳幫帶相結(jié)合。以戶帶院、以院連片、以片帶村、以村連優(yōu)勢畜產(chǎn)品區(qū)域帶的形式提高養(yǎng)殖業(yè)的水平,達(dá)到每個飼養(yǎng)戶都有一名科技明白人。
  要培植農(nóng)民吸納科技的動力,促進畜牧技術(shù)向農(nóng)村轉(zhuǎn)移
  一項畜牧技術(shù)除非它在農(nóng)民中廣泛推廣和應(yīng)用,否則它就不會大規(guī)模地作用于農(nóng)村經(jīng)濟。
  在農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動中,農(nóng)民的各種行為無時不在發(fā)生著。其中最重要的行為是經(jīng)濟行為和技術(shù)行為。經(jīng)濟行為是某種經(jīng)濟上的欲望和需求而產(chǎn)生的一系列活動。包括生產(chǎn)、交換、分配和消費的過程。技術(shù)行為是為了直接或間接獲得經(jīng)濟效益,選擇和吸納的畜牧科學(xué)技術(shù),把科技融于自身利用和改造自然的過程之中,把科技能量與潛力通過生產(chǎn)和經(jīng)營活動轉(zhuǎn)化成畜產(chǎn)品,體現(xiàn)畜牧業(yè)科技的價值和效益。貫穿于這一過程“認(rèn)識科技-掌握科技-應(yīng)用科技”的活動就是技術(shù)行為。
  農(nóng)民技術(shù)行為的產(chǎn)生
  農(nóng)民技術(shù)行為的產(chǎn)生有自身需要和技術(shù)吸引力兩個基本因素。農(nóng)民自身需要是產(chǎn)生技術(shù)行為的基本。當(dāng)前總體上而言,農(nóng)民的需要有三個層次:第一個層次是生存需要。貧困地區(qū)所處的層次,溫飽線以下。第二個層次是享受需要。溫飽線以上,擺脫日出而作、日落而息的困擾,急切想增加收入,發(fā)展生產(chǎn)。第三個層次是發(fā)展需要。小康以上,經(jīng)濟更加發(fā)展,生活更加殷實,“吃的有營養(yǎng),住的是樓房,有錢能出去旅游”。
  他們對科技的需求形式是:在貧困線左右的農(nóng)民,由于經(jīng)濟實力脆弱,規(guī)模經(jīng)營較狹小,目前首先是滿足溫飽,他們選擇低風(fēng)險、低收入、低產(chǎn)出的傳統(tǒng)簡單技術(shù);越過溫飽線的農(nóng)戶,他們有一定的發(fā)展能力和致富的愿望,他們選擇的是一些常規(guī)的技術(shù);達(dá)到小康以上的農(nóng)民,他們有較強的商品生產(chǎn)經(jīng)營意識,具有一定的經(jīng)濟實力,他們的目標(biāo)主要是獲取更大的收入,因而往往采用現(xiàn)代技術(shù)。
  如推廣的技術(shù)項目效果明顯,風(fēng)險又不大,他們就會有吸納的欲望,反之,任你說破了嘴,跑斷了腿,大部分農(nóng)民都會無動于衷。
  科技意識、科技能力和科技環(huán)境是農(nóng)民技術(shù)行為產(chǎn)生的基本條件
  科技環(huán)境是影響農(nóng)民科技行為產(chǎn)生的客觀因素。一般來說,高品質(zhì)的科技、優(yōu)化的政府行為、適宜的科技政策和良好的服務(wù)體系等條件,可以加快和誘發(fā)農(nóng)民技術(shù)行為的發(fā)生,如環(huán)境得當(dāng),還會引起科技推廣應(yīng)用的巨大變革。這就是我們各級領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門要研究和關(guān)注的問題。
  農(nóng)民的科技意識和科技能力是農(nóng)民技術(shù)行為產(chǎn)生的主觀因素。環(huán)境再好也要通過農(nóng)民科技意識提高才能使技術(shù)行為產(chǎn)生作用。所以,在一些好的環(huán)境條件下,有的農(nóng)民技術(shù)行為為何遲遲不能發(fā)生,一些新技術(shù)還是難以及時得到推廣應(yīng)用,主要原因是農(nóng)民的科技意識淡薄,科技能力水平低下所致,影響農(nóng)民的科技意識很多,但主要是科技生產(chǎn)力強度、科技文化素質(zhì)、心理素質(zhì)和工作力度等。
  農(nóng)民的科技能力是指農(nóng)民對科技的選擇、接受和容納的能力??萍寄芰Ω叩褪鞘芸茖W(xué)文化素質(zhì)、物質(zhì)基礎(chǔ)、經(jīng)濟承受力和技術(shù)復(fù)雜程度的影響。一般地說,技術(shù)簡單適應(yīng)、投入低、產(chǎn)出高的易被農(nóng)民選擇,容易誘發(fā)農(nóng)民的技術(shù)行為。當(dāng)前農(nóng)民對科技需要分為三種:強性需求、中性需求、弱性需求。三種需求帶來的四種表現(xiàn),即積極采納者、部分采納者、一些觀望者、少數(shù)拒絕者。
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