蝦料生產(chǎn)工藝參數(shù)

ann

品名	海水蝦0#、1#、2#	海水蝦	淡水蝦	淡水蝦
項目	羅氏沼蝦0#	2B、3#、3B	羅氏#1、2#；青蝦1#	羅氏3#；青蝦2#、3#
混合后水份%	11~12	11~12	11~12	11~12
調(diào)質(zhì)后水份%	16~18	16~18	16~18	15~18
調(diào)質(zhì)溫度T	＞90℃	＞90℃	＞90℃	＞80℃
模具孔徑mm	Φ1.8×45	Φ1.8×45	Φ1.8×45	Φ1.8×45
喂料速度rpm	10~16	10~16	10~16	10~18
制粒蒸汽壓力Mpa	0.15-0.4	0.15-0.4	0.15-0.4	0.15-0.4
制粒出料溫度T	＞95℃	＞95℃	＞95℃	＞85℃
熟化溫度T	95--100℃	95--100℃	95--100℃	95--100℃
熟化時間min	30--45	30--45	30--45	30--45
烘干后料溫T	55--68℃	55--68℃	55--68℃	55--68℃
烘干水份%	10--11	11--12.5	10--11	11--12.5
成品水分%	8.5--10	10--11	8.5--10	10--11

蓬萊島主

模具孔徑1.6與2.0的參數(shù)怎么樣的呢？

草蝦

制粒出料溫度T,烘干后料溫T
你們是怎么測的呢?

大波

從表格來看，各種蝦的參數(shù)都相差不大嘛！

洞庭笑笑生

調(diào)質(zhì)時間是多少??？用的幾層調(diào)質(zhì)器？

yjx0999

不錯的資料,能夠大概有個參考作用,不過感覺調(diào)質(zhì)溫度90度還偏低,調(diào)質(zhì)后水分偏高.

any_wyb

這是實踐數(shù)據(jù)還是理論數(shù)據(jù)呀？

oldcaty

樓主真是強人，這個都給搞出來了，個人認(rèn)為溫度要95度以上吧

nonddy

期望值106度

freebobby

這個應(yīng)該是理論的數(shù)據(jù)，但是實際中這些參數(shù)并不是一成不變的，需要根據(jù)自己公司的實際情況進(jìn)行調(diào)整，合適自己的就是最好的