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鮮牛奶的制冷溫度與保存時間的具體數(shù)據(jù)

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樓主
發(fā)表于 2008-7-8 10:48:38 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
我以前曾在書上看到過鮮牛奶的制冷溫度與保存時間方面的具體數(shù)據(jù)資料.但現(xiàn)在記不起來了,我現(xiàn)在又需要這方面的數(shù)據(jù),我記得好像0度,可以保存48~72小時,4度可以保存24~48小時,不知道對不對,請大家?guī)兔Γa充一下0度到15度牛奶的保存時間,越詳細越好.謝謝.
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-7-13 17:56:57 | 只看該作者
個人知道的:在一定的條件下(制冷機器技術(shù)過關(guān),產(chǎn)品過硬),罐內(nèi)溫度每升高1度,需要4個小時。
板凳
發(fā)表于 2008-7-15 15:38:51 | 只看該作者
還有具體的材料嗎?
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