牧場一年

牛郎阿飛 · 發(fā)表于 2008-7-21 16:42:47

我們的管理水平和技術(shù)水平還很落后，直接影響著我國奶牛業(yè)的發(fā)展和奶牛場的經(jīng)濟效益。做為牧場的經(jīng)營管理者，應(yīng)該做好以下幾件事情：
一，要建立責(zé)任心強、戰(zhàn)斗力強、團結(jié)一心的領(lǐng)導(dǎo)班子。
任何企業(yè)的管理實質(zhì)上是對人的管理，人與人之間相互配合好了才能把企業(yè)搞好。奶牛場是一個系統(tǒng)性很強的生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)中各個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，可以說“細節(jié)決定成敗”。各個細節(jié)都要有人認真干、落實到位，常言說：大企業(yè)管人，小企業(yè)干事。這是對管理人員的基本要求。我們組建的領(lǐng)導(dǎo)班子能夠把下達的工作要求、操作程序等不打折扣地貫徹到基層，把責(zé)任心和熱情帶到每天的工作中去，能夠把場里的事情當(dāng)成自己的事情來做。
打鐵還要自身硬。在做好平時工作的同時，我們的領(lǐng)導(dǎo)班子成員還要在緊急的時候、在關(guān)鍵的時候站出來獨當(dāng)一面。
當(dāng)然，任何隊伍的戰(zhàn)斗力，離開了“團結(jié)”二字就會大打折扣，甚至?xí)o企業(yè)帶來很大的損失。生產(chǎn)廠長、畜牧師、獸醫(yī)師及各班組長都必須團結(jié)一心才能把企業(yè)辦好，任何兩者不協(xié)調(diào)都會給企業(yè)造成經(jīng)濟損失。
二，要有科學(xué)合理的生產(chǎn)計劃和明確的責(zé)任目標。
以最少的成本投入，換取健康高產(chǎn)的牛群和優(yōu)質(zhì)的牛奶是奶牛生產(chǎn)企業(yè)的理想目標，因此有計劃的開展生產(chǎn)和制定明確的責(zé)任目標是奶牛場經(jīng)營管理者的首要任務(wù)。生產(chǎn)計劃主要包括飼草飼料儲備使用計劃、繁殖計劃、產(chǎn)奶計劃、防疫保健計劃等。
1、飼草飼料儲備使用計劃
飼料的投資是牛廠開支的第一大項，也是保證后兩項計劃完成的前提，亦是企業(yè)盈利的至關(guān)點。奶牛的日糧應(yīng)該是“以優(yōu)質(zhì)的粗飼料為主，不足部分用精料補充”。
飼料購買的原則是“立足于當(dāng)?shù)刭Y源”。比如河南地區(qū)盛產(chǎn)花生，優(yōu)質(zhì)的花生秧也是不錯的粗飼料。另外，河南地區(qū)還種植玉米、棉花、蘋果等，給牛供給粗飼料時，搭配著玉米桿、綿子殼、蘋果粕等，也是一個不錯的選擇。并且河南也是我國食品生產(chǎn)、啤酒生產(chǎn)大省，再搭配些夾心餅干下腳料（提供能量）、啤酒渣（提供益生菌、過瘤胃蛋白）、豆腐渣等，給奶牛提供多樣化的輔助料，便可提高產(chǎn)奶水平。當(dāng)然，有條件的牧場還是要給奶牛提供苜蓿草等營養(yǎng)價值高的粗飼料。
2、繁殖計劃
如果說飼養(yǎng)管理決定奶牛場當(dāng)年的經(jīng)濟效益，那么繁殖工作就決定奶牛場未來的發(fā)展。很多奶牛場就是沒有抓好繁殖工作造成奶牛場經(jīng)濟效益上不去，幾年翻不過來身，甚至虧損倒閉。因此，繁殖工作是奶牛場工作中的重中之重。要保證年繁殖率在90%以上，胎間距400天以內(nèi)，情期受胎率45%以上。
只有保證年繁殖率達到90%，牛場才會有較好效益。比如，一個牛場繁殖率在90%時，每頭牛能夠帶來5000元的收入的話；如果他的年繁殖率下降到80%時，每頭牛只能夠帶來2000多元的收入。因為這10%的牛，不創(chuàng)造效益的同時，還把其他牛的效益給吃了，造成“牛吃?！钡默F(xiàn)象。繁殖率每下降1%，牛場效益就下降3%左右。
胎間距跟繁殖率是一至的，如果全年均衡產(chǎn)犢的話，400天的胎間距相當(dāng)于90%的年繁殖率。如果胎間距拉長了，牛廠的效益就少了。當(dāng)胎間距達到440天時，就相當(dāng)于能夠產(chǎn)7年奶的牛，只產(chǎn)了6年的奶，另外的一年是白養(yǎng)它。
抓繁殖工作還要做好全年的產(chǎn)犢計劃。比如，黃河以南地區(qū)夏季比較炎熱，長江以南地區(qū)更甚，奶牛熱應(yīng)激比較嚴重，容易傷牛死牛。所以，產(chǎn)犢應(yīng)該避免7-8月份，或者少產(chǎn)犢。
3、產(chǎn)奶計劃
銷售牛奶是奶牛場最重要的創(chuàng)收方式，生產(chǎn)牛奶是奶牛場工作的核心。經(jīng)營管理者要把產(chǎn)奶計劃制定到每個季度、每個月份中去，每月核對計劃產(chǎn)奶量與實際產(chǎn)奶量，及時反饋到飼養(yǎng)管理上去。均衡繁殖計劃、市場需求制定全年的產(chǎn)奶計劃。在我國傳統(tǒng)節(jié)日（比如中秋節(jié)、春節(jié)）的月份，乳汁品的市場需求量很大，原奶便可賣上高價錢，在制定產(chǎn)奶計劃時要考慮這些因素。
   根據(jù)奶牛場的一般生產(chǎn)規(guī)律，如果上半年能夠完成全年產(chǎn)奶量的60%，那就基本能夠完成全年的任務(wù)。當(dāng)然，牛奶的質(zhì)量也是比較重要的。同樣兩個日產(chǎn)10噸的牛場，一個場的牛奶的蛋白平均為2.96%，售3.02元/公斤；另一個是2.78%，售2.92元/公斤。那么第一個牛場就每月比第二個牛場收入3萬元，一年多收入36萬元（相當(dāng)12噸奶）。所以，抓質(zhì)量也就是抓產(chǎn)量。
4、防疫保健計劃
奶牛生病是避免不了的，但是疫情在牛場一定不能發(fā)生，它造成的損失是很大的，有的可許是滅頂之災(zāi)。所以，根據(jù)疫情的流行特點制定嚴格的防疫消毒制度是牛場健康發(fā)展的保證。
  對產(chǎn)奶量影響最大的疾病就是乳房炎，凡是患乳房炎3天沒有好轉(zhuǎn)的奶牛，它的乳房內(nèi)的泌細胞均遭到不同程度的破壞，即使治好，也很難恢復(fù)到正常水平的80%；有的甚至完全喪失泌乳功能。所以，乳房炎的預(yù)防至關(guān)重要。理想預(yù)防措施能夠把乳房炎的發(fā)生率控制在產(chǎn)奶牛數(shù)的2%以內(nèi)（河南謀牛廠把乳房炎發(fā)生率控制在0.6%-1.4%）。
  其他疾病也不同程度的影響者奶牛的生產(chǎn)性能，應(yīng)該嚴格控制它們的年發(fā)生率：產(chǎn)褥熱（不包括青年牛）10%、子宮炎10%、胎衣不下5%、臨床性酮病5%、蹄病3%。如果超過以上范圍，應(yīng)高度重視，采取有效措施。
這四大生產(chǎn)計劃的實施就要我們的領(lǐng)導(dǎo)班子成員具體負責(zé)，明確他們的責(zé)任目標，與他們的工資、獎金掛鉤。誰完成的好，誰多拿工資；誰哪出了意外，誰承擔(dān)責(zé)任。每月總結(jié)一次，半年匯總一次，時刻提醒他們，保證各項計劃的順利完成。
三，建立良好的監(jiān)控機制。
  再好的生產(chǎn)計劃、再好的規(guī)章制度，如果缺少有效的監(jiān)督，變成一句空話。像產(chǎn)奶量、疾病控制，是能夠較早的發(fā)現(xiàn)并可以及時得到控制的，但是繁殖是一個需要較長時間才能夠發(fā)現(xiàn)問題。（才用B超檢查也得30-35天，傳統(tǒng)得直腸檢查得45-60天左右。）所以對繁殖指標的監(jiān)控更是重點難點。

在下新手上路，2007年畢業(yè)于河南科技學(xué)院  參加工作一年  小小體會  分享