養(yǎng)殖如何控制獸藥殘留

安迪蜜andymix

　　隨著集約化畜牧業(yè)的快速發(fā)展，獸藥的應(yīng)用品種和數(shù)量也在不斷增加，獸藥殘留作為動物源性食品安全性影響的重要因素，已成為人們普遍關(guān)注的一個熱點問題。獸藥殘留不僅直接對人體產(chǎn)生急慢性毒性作用，還通過環(huán)境和食物鏈的作用間接對人體健康造成潛在危害，直接影響著我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。因此，必須采取有效措施，減少和控制獸藥殘留的發(fā)生。  
　　搞好獸醫(yī)衛(wèi)生管理  
　　為了預(yù)防疫病，消毒是必不可少的一項工作，要有適宜的消毒設(shè)施，消毒劑的選擇應(yīng)根據(jù)消毒目的而定，通常應(yīng)選高效、低廉、使用方便，對人和家禽安全、無殘留毒性，并且在畜禽體內(nèi)不產(chǎn)生有害物質(zhì)的消毒劑。在反復(fù)消毒時最好選用兩種以上化學(xué)性質(zhì)不同的消毒劑，同時也必須遵守消毒劑配合使用的原則及配伍禁忌的原則。  
　　對畜禽疫病要堅持預(yù)防為主的原則。有的畜禽傳染病只能早期預(yù)防，不能治療，要做到有計劃、有目的適時使用疫（菌）苗進行預(yù)防，搞好疫情監(jiān)測。防止畜禽發(fā)生疫病，避免動物發(fā)病用藥，確保畜禽及產(chǎn)品健康安全、無獸藥殘留。  
　　正確使用畜禽飼料  
　　一定要做好原料檢測、脫毒、保鮮等工作，尤其是飼料添加劑、配合飼料應(yīng)具有一定的新鮮度，無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊、異味、異嗅，且不得使用違禁藥物。要按照不同畜禽、不同的生長階段，正確使用畜禽飼料，要飼喂綠色飼料，保證原料安全，所選作飼料的作物無殘毒。不應(yīng)將含藥的前中期飼料錯用于動物飼養(yǎng)后期，不得將成藥或原藥直接拌料使用。  
　　嚴(yán)格獸藥使用  
　　要堅持治療為輔的原則，需要治療時，要做到合理用藥，科學(xué)用藥，對癥下藥，適度用藥。要按照有關(guān)規(guī)定要求，根據(jù)藥物及其停藥期的不同，在畜禽出欄或屠宰前，或其產(chǎn)品上市前及時停藥，以避免殘留藥物污染畜禽及其產(chǎn)品，進而影響人體健康。  
　　飼養(yǎng)畜禽過程中要嚴(yán)格用藥管理，要嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)飼料、獸藥管理的規(guī)定，嚴(yán)禁在飼養(yǎng)過程中使用國家明令禁止、國際衛(wèi)生組織禁止使用的所有藥物，不得將人畜共用的抗菌藥物作飼料添加劑使用。在飼養(yǎng)畜禽的整個過程中，要定期對水樣、飼料、畜禽糞便、血樣及有關(guān)樣品進行藥物殘留監(jiān)測，及時掌握用藥情況，控制藥物殘留。

水產(chǎn)人

頂一下^_^

fishtechruan

水產(chǎn)方面可能就很難得到控制??！

abhch

原帖由 fishtechruan 于 2008-8-15 14:20 發(fā)表
水產(chǎn)方面可能就很難得到控制??！

同感！如果魚塘里用過某些禁用藥之后，很長時間內(nèi)也別指望那塘里養(yǎng)出的水產(chǎn)品會是綠色食品。