討論下~~用定氮儀做蛋白

bxh129 · 發(fā)表于 2008-8-31 14:13:57

覺得應該增加硼酸吸收液的量

水本無味 · 發(fā)表于 2008-9-1 09:59:25

儀器不穩(wěn)定應該怎么辦

dy3166 · 發(fā)表于 2008-9-1 18:04:22

按照理論來講4分鐘就可以反應完全了，
何況在實踐中高蛋白的都增加反應時間的
應該是你儀器有問題或是反應溫度不夠樣液不能充分反應

jasminedl · 發(fā)表于 2008-9-2 10:56:31

看了大家的帖子,覺得蠻有收獲的,歸納了一下,覺得可以在做高蛋白時加大吸收液的量或用PH試紙

zhanghongquan · 發(fā)表于 2009-7-7 13:45:37

每次做的時候最好用蒸餾水沖洗一下定氮儀上面的管子！

xionglaoer · 發(fā)表于 2009-7-8 20:56:12

不同的原料，粗蛋白含量不同，可以改變稱樣量，是反應完全。含蛋白低的如次粉，米糠等可多稱點樣，含蛋白高的原料如魚粉，血粉蛋白粉等可少稱點。結(jié)果影響不大。

bihaixinyu · 發(fā)表于 2009-7-9 06:09:37

1、加大吸收液的量，
2、檢查一下定氮儀的管線是否完好
3、消化是否完全，蛋白高的的可以適當多加些硫酸

debhngjg · 發(fā)表于 2009-7-11 09:52:09

主要得看硫酸銨校正，如果硫酸銨校正不在范圍內(nèi)，說明你的儀器有問題！另外的看看蒸餾水符合標準不！1

小蜜蜂 · 發(fā)表于 2009-7-14 10:35:23

引用自xionglaoer 發(fā)表于 2009-7-8 20:56的內(nèi)容
不同的原料，粗蛋白含量不同，可以改變稱樣量，是反應完全。含蛋白低的如次粉，米糠等可多稱點樣，含蛋白高的原料如魚粉，血粉蛋白粉等可少稱點。結(jié)果影響不大。

同意。檢測書上說是0.5-1g，個人經(jīng)驗蛋白高的可以低于0.5g，甚至可以稱0.2g。

ljs3611 · 發(fā)表于 2009-7-14 14:09:20

引用自xionglaoer 發(fā)表于 2009-7-8 20:56的內(nèi)容
不同的原料，粗蛋白含量不同，可以改變稱樣量，是反應完全。含蛋白低的如次粉，米糠等可多稱點樣，含蛋白高的原料如魚粉，血粉蛋白粉等可少稱點。結(jié)果影響不大。

同意此觀點，我們化驗室坐高蛋白一般會減少樣品稱量的量，這也得益于我們的設(shè)備，呵呵，因為設(shè)備有一個蛋白量的范圍，在范圍內(nèi)才更準確

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