生豬市場價怎樣平穩(wěn)？

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生豬市場價格怎樣平穩(wěn)？

[作者：無 來源：金融時報 時間：2008-9-19 17:10:05 人氣：195]

    從2007年下半年開始，國家陸續(xù)出臺政策扶持生豬生產(chǎn)，但透過2008年前幾個月的物價指數(shù)，會發(fā)現(xiàn)豬肉價格持續(xù)在高位運行，而且上漲幅度遠遠超過全國居民消費價格統(tǒng)計的八項商品中任何一項子商品。是什么原因?qū)е律i價格居高不下？如何才能確保生豬市場價格平穩(wěn)運行？帶著這兩個問題，筆者走訪了遼寧省養(yǎng)豬大市普蘭店有關(guān)單位和部分養(yǎng)殖戶。
　　普蘭店市養(yǎng)豬存出欄總量在遼寧省一直排列第一位。目前，全市規(guī)模以上養(yǎng)豬戶1萬多戶，養(yǎng)豬萬頭以上的專業(yè)村50個，養(yǎng)殖20萬頭以上的專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)3個。
　　盡管從2006年下半年至今養(yǎng)豬業(yè)收益呈直線上升，但本輪生豬市場行情的波動，普蘭店市的養(yǎng)殖戶仍然心有余悸：即生豬價格由2006年的5.6元/公斤上升到現(xiàn)在的16.40元/公斤，增長292%，這樣的價格運行前所未有、是非理性的，養(yǎng)殖戶也懂得高收益意味著高風險，只是“拐點”何時出現(xiàn)、拐的多深的問題。他們認為，造成目前生豬價格波動的原因主要有三點：一是生豬供不應(yīng)求。2007年普蘭店市生豬存欄量和出欄量與2006年相比均增長20%左右，由于受外省市大量前來采購的影響，以及生豬生產(chǎn)仍處于產(chǎn)量恢復期，導致生豬不能滿足市場的需求。二是養(yǎng)豬成本提高：仔豬成本提高，現(xiàn)行價格上漲至50元/公斤，同比提高160%；飼料成本提高，原料、豆粕和麥麩價格分別比去年同期上漲了6%、77%和23%，配合飼料的價格比去年同期增長了37%；保護成本提高，如養(yǎng)豬的防疫費用和仔豬保育費、人工費用、水電費用等成本也大幅度提高。另外，疫情多、死亡率高，直接加劇了生豬價格的波動。
　　生豬市場價格的大起大落，造成不是豬多了生產(chǎn)者賠錢賣豬，就是豬少了價格大漲。那么，如何確保生豬市場行情平穩(wěn)運行，既保護養(yǎng)殖戶這一弱勢群體的利益，又讓消費者吃著價格合理的豬肉呢？筆者認為應(yīng)從以下幾方面著手。
　　推進養(yǎng)豬生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，大力培育現(xiàn)代化、規(guī)模化養(yǎng)殖體系。目前，規(guī)?；B(yǎng)殖與農(nóng)戶分散養(yǎng)殖是普蘭店市生豬飼養(yǎng)的主要方式。在實踐中，農(nóng)戶分散養(yǎng)殖相對于規(guī)?；B(yǎng)殖而言，仍有污染環(huán)境的“點”多、防病防疫能力差、品種改良難等的不足，但其仍是農(nóng)民增收的主要途徑之一，因此，一段時期內(nèi)，應(yīng)堅持“兩條腿”走路。一是大力興建規(guī)模化養(yǎng)殖場。通過加大規(guī)模養(yǎng)殖場的興建，以增加生豬數(shù)量和提高生豬的質(zhì)量來實現(xiàn)生豬市場價格的穩(wěn)定。二是發(fā)展“公司+農(nóng)戶”生產(chǎn)基地。建立無公害生豬生產(chǎn)基地，實施標準化、規(guī)范化和科學化養(yǎng)殖，推廣自繁自養(yǎng)、疫病防控等綜合配套養(yǎng)殖技術(shù)，通過養(yǎng)殖公司帶動農(nóng)戶科學養(yǎng)殖、增產(chǎn)增收。
　　完善養(yǎng)豬管理協(xié)調(diào)機制，真正發(fā)揮其應(yīng)有的作用。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，普蘭店市現(xiàn)有的養(yǎng)豬業(yè)主基本上都是各自為政，缺乏溝通和聯(lián)系，無序競爭，整體合力差。建議行政主管部門，支持、培育行業(yè)協(xié)會和農(nóng)民合作經(jīng)濟組織的發(fā)展，或建立能真正發(fā)揮作用的自律組織體系，形成貿(mào)易和市場保護組織，共同應(yīng)對市場。該體系應(yīng)建立科學預警機制，真實掌握生豬市場行情，準確做出各種風險的預報，解決養(yǎng)殖戶對生豬市場行情了解不全面、不系統(tǒng)、不真實等信息不對稱的問題。
　　加快生豬期貨市場建立的步伐，推動生豬市場健康發(fā)展。由于無法預料生豬價格的走勢，養(yǎng)豬業(yè)主們在養(yǎng)豬時具有一定的盲目性，往往是在生豬市場價格上漲、供應(yīng)急缺時擴大養(yǎng)殖規(guī)模，此時已無法滿足市場的需求。如果實現(xiàn)生豬期貨交易上市，則能夠反映半年到一年以后的價格，提供一個價格的風向標，使養(yǎng)豬業(yè)主們通過價格信號判定未來的趨勢，對生豬價格有一個準確的預期，合理有效規(guī)避風險。
　　加大對養(yǎng)豬戶的信貸政策支持。截至二季度，普蘭店市共有4000余養(yǎng)豬戶獲得信貸支持，余額1.1億元。在調(diào)查中了解到，有的規(guī)模養(yǎng)殖戶因增加養(yǎng)豬需要貸款，但抵押物不足，特別是由于集體土地和房屋兩證權(quán)屬問題而制約養(yǎng)殖戶貸款的現(xiàn)象比較突出，因此，應(yīng)進一步從法律的角度完善農(nóng)村集體土地等的抵押問題，地方政府、信貸部門也應(yīng)創(chuàng)新方式解決養(yǎng)殖戶的貸款難問題，促進農(nóng)民增收。