飼料廠維護指南

qingfeng77121 · 發(fā)表于 2008-9-29 10:02:19

飼料廠維護指南

生存和發(fā)展是企業(yè)一切工作的中心。成功的飼料企業(yè)必須綜合了解動物營養(yǎng)、飼料生產(chǎn)技術、經(jīng)濟學、管理學和市場營銷等方面的知識，敏銳地感知機遇的變化、客戶需求的變化及對現(xiàn)有產(chǎn)品和服務的不滿之處、科技的動態(tài)和國際貿易形勢的變化。并結合企業(yè)的實際經(jīng)常地對企業(yè)各個組成部份進行有效的維護，這同機器需要進行經(jīng)常的維護和保養(yǎng)一樣。企業(yè)要保持其旺盛的生命力和抗御激烈市場競爭的能力，在市場的大海中求得生存及發(fā)展，對每一個部門，每一個環(huán)節(jié)，每一個人進行不斷的反思、調教和創(chuàng)新是很有必要的。
一、戰(zhàn)略戰(zhàn)術的維護
今天的市場競爭并不僅僅表現(xiàn)在產(chǎn)品的競爭上，而是一個企業(yè)綜合實力的競爭。它是由市場上的競爭力和應變力是由企業(yè)經(jīng)營者的經(jīng)營能力和企業(yè)的綜合實力轉化而來。在市場上傲視群雄，要必須立足于現(xiàn)在，著眼于未來，確立企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、工作目標和實施戰(zhàn)術。戰(zhàn)略管理就是一個對過去和現(xiàn)在的經(jīng)濟統(tǒng)計數(shù)據(jù)進行分析從而預見未來的發(fā)展趨勢，并巧妙地進行業(yè)務規(guī)劃以期全面地利用所有的機遇。它包括：1、制訂遠景目標和任務；2、確定各項工作目標；3、精心制定戰(zhàn)略；4、戰(zhàn)略的組織與實施；5、結果的檢查與分析；6、錯誤的更正與戰(zhàn)術的調整。
戰(zhàn)略不是一成不變的，它因循業(yè)務及市場環(huán)境的變化而不斷變化。為此，飼料廠中所有部門和機構間必須圍繞企業(yè)的總體目標的施政方針進行不斷的交流與溝通。管理者必須將其戰(zhàn)略、目標及戰(zhàn)術與雇員進行細致的交流，更為重要的是管理者必須廣泛地聽取各部門對這些問題的看法，并征求雇員對這些目標和策略的建議，通過企業(yè)管理委員會精細地綜合分析后對原戰(zhàn)略戰(zhàn)術進行完善和修訂，并分解、落實。
二、員工的維護
事在人為，市場競爭歸根到底是人才的競爭。但并不是說擁有了優(yōu)秀的人才就一定能贏得競爭優(yōu)勢，其關鍵在于企業(yè)不僅***募優(yōu)秀的人才，更重要的是以人為本，珍惜人才，知人善任，人盡其才，論功行賞。培養(yǎng)人才、用好人才、留住人才，發(fā)揮群體的力量，對員工做事的評價應鼓勵“多做多對”的積極創(chuàng)新主義。結成良好的人際關系，善于團結人，與人合作；使大家做事從大處著眼，從小處著手?！白鋈酥t虛，做事認真”。只有這樣才能充分發(fā)揮人才的積極效應，企業(yè)才充滿生機和活力。
三、財務成本的維護
良好的財務行為對企業(yè)的生存和發(fā)展是至關重要的，穩(wěn)健資財管理是企業(yè)降低經(jīng)營風險的關鍵。它包括健全的財務制度、高效的資金周轉和帳務管理。加速資金周轉、加強成本控制、嚴格控制銷售、管理和財務三項費用是財務工作的重心。
1、加強成本的控制。飼料企業(yè)是聯(lián)系著種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的中間產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)成本和市場價格受到糧食價格和養(yǎng)殖產(chǎn)品價格的雙重制約。隨著糧食價格上漲，飼料價格趨于上升，飼料成本不斷加大，從實際情況看飼料價格漲幅一直低于飼料原料價格和物價的上漲幅度。加強成本核算，實行目標成本考核。細化到生產(chǎn)經(jīng)營活動的每一個環(huán)節(jié)、每一個崗位、每一個人，量化到一噸水、一度電、一個包裝物、一根線是勤儉持“家”的有效辦法。
2、強化帳務管理，提高經(jīng)營管理質量。一般而言，企業(yè)最嚴重的資金積壓（應收帳款和庫存積壓）是導致企業(yè)走向衰亡的導火線。要力避走入“一手不斷賒銷，另一手不斷貸款”的惡性循環(huán)。賒銷既不是增加銷量的靈丹妙藥，也不是市場各廠家所必須遵守的游戲規(guī)則。如果不賒銷就銷不出去，這并不是市場存在的客觀現(xiàn)實，而是經(jīng)營者的一種錯誤觀念。為此在帳務上一定要明了涉及經(jīng)營的人和物，事件發(fā)生的時間和可能對企業(yè)造成的危險，并及時提供給企業(yè)決策人和相關部門。強化物流和資金流的管理。
3、根據(jù)企業(yè)運作的物流與資金流進行科學的財務分析。通過財務分析抓住影響企業(yè)經(jīng)濟效益的關鍵因素和需要發(fā)揚光大的閃光點，提出控制要點和改善方案。產(chǎn)品和服務必須最大限度地發(fā)揮畜禽的生產(chǎn)性能，使所有這些生產(chǎn)性能的成本降到最低，所有的資源得以充分利用。企業(yè)經(jīng)營是薄利多銷好，還是高利好？事實上并無絕對的好壞，關鍵在于周轉速度與效率高低是否能夠優(yōu)于其他同行。只要企業(yè)存有呆滯的人和物，就要付出成本，資產(chǎn)要折舊，人員要發(fā)薪水，凡此種種在悄悄地侵蝕企業(yè)的競爭力。
四、營銷體系的維護
成功的經(jīng)營需要準確的控制、測量和定義，這是因為“你不能改進你未予控制的，不能控制你未予測量的，也不能測量你未予準確定義的”活動。
1、
深入細致的市場調研。掌握有關的信息可以準確的預計末來市場因素的變化、供求變化、價格變化和營養(yǎng)變化。實施良好的產(chǎn)品定位與市場定位是企業(yè)生存的關鍵。飼料產(chǎn)品定位是“價高而不貴”。飼料品質好，并不是有什么秘密技術武器，而在于“量”和“質”的統(tǒng)一性。很多飼料制造商曾遵循提供“最低成本”產(chǎn)品的戰(zhàn)略，在用戶很多且它們對價格敏感時，效果較好，此時是價格而不是產(chǎn)品或服務的質量是用戶決定取舍的基礎，現(xiàn)在的戰(zhàn)略是提供“最佳成本和最佳服務”的產(chǎn)品。
2、客戶的期望與滿意度。滿意的用戶是最佳的廣告；不滿意的用戶可以毀掉你。飼料的營養(yǎng)是否平衡，飼料可提供的期望飼養(yǎng)效果，以及飼料中是否含有對人畜有害的物質。我們要強調的是產(chǎn)品或服務的質量及由此所得的好處，教育與引導用戶認識到質量的優(yōu)越性，并愿意支付其價值；與找一個新用戶相比，留住一個用戶要便宜5倍；搞好產(chǎn)品結構獲利分析，加大力度銷售獲利較高的品種，提高其在總銷量中所占的比例。及時把握市場變化，適時調整價格和折讓政策。
3、競爭對手的狀況。飼料公司如何知道自己的做法是正確的？在以下幾個方面和自己的競爭對手比較（1）銷量或所獲的市場份額；（2）純收入；（3）噸飼料生產(chǎn)成本；（4）產(chǎn)品一致性；（5）用戶的滿意程度；（6）產(chǎn)品的成本性能比。
五、采購體系的維護
原料成本高低直接影響到產(chǎn)品在市場上的競爭力。由于飼料原料成本在其成本中所占比例達到80％～90％，因此它是影響飼料成本的最重要因素。
1、抓好信息的收集，做好飼料主要原料行情預測和分析。飼料中的主要原料受收獲季節(jié)和加工季節(jié)的影響較大，在出產(chǎn)玉米時，其價格通常低。在九、十月份，棉粕己近尾聲，價格通常就高。春節(jié)過后，餅粕麩類價格通常會漲，這也許就是所謂的市場規(guī)律。抓準行情和時機及采購數(shù)量，通過買行情、賣行情，努力在確保原料質量的前提下，以適當?shù)膬r格、向適當?shù)墓?，買到適當?shù)漠a(chǎn)品，降低原料采購價格。
庫存量過多占用大量流動資金，過少又會影響正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動，結合市場預測與生產(chǎn)實際，以少量的資金博得最大的利益。為保持庫存原料的新鮮，盡力做到少進勤進，防止因儲存時間過長而降低品質。
2、采購渠道的開拓。建立與供應商建立密切的關系，盡可能了解供應商的營運狀況，最好到供應商的公司及工廠去拜訪，建立詳細供應商產(chǎn)品、質量、資信統(tǒng)計資料，以資查考分析。貨比三家，擇優(yōu)錄用。
3、建立“采購委員會”制度。以品管、生產(chǎn)、采購、財務、儲運部的業(yè)務主管所組成委員會，審查采購部提出的采購計劃、價格和進貨時間，以提高采購的透明度。通過集思廣益，以提高采購工作的決策水平。
六、質量體系的維護
穩(wěn)定的品質是抓住客戶最有效的利器，是企業(yè)競爭制勝的關鍵。要獲得穩(wěn)定的品質要有健全的品質控制程序和質量改善與創(chuàng)新辦法。

1、良好的品質管理,在組織結構上首要是企業(yè)高層的承諾與參與；產(chǎn)品品質控制（原料）及品質保證（成品）部門應是獨立于采購和生產(chǎn)的平行部門設置品管部，并保證其“一票否決權”，從始至終實施全過程品質管理，健全質量保證體系，重視不斷改善。實施標準化化管理，用標準化維持品質，用不斷改善來突破品質，從而達到高品質、高效率、低成本的目標。

2、制定公司的全面質量管理辦法和原料、成品的質量標準，加工過程和工作標準與設備的運行參數(shù)。并遵照執(zhí)行；對于飼料的物理指標可以通過觀察、嗅聞、觸摸等方法鑒定，快速檢測其中的水分、容重、雜質等；化學指標一對不同的原料進行重點指標的分析并記錄存檔，保留樣品。
3、加強原料進廠質量驗收管理，嚴把采購樣品質量鑒定關，堅持每批原料化驗制度。不符合標準的原料不采購，不合格原料不入廠。不同營養(yǎng)含量的原料單存、單放使用，并及時反饋給配方人員調整配方，防止營養(yǎng)過剩和不足，從而保證產(chǎn)品質量的穩(wěn)定。嚴格監(jiān)視庫存原料的品質狀況，每周至少清查一次，發(fā)現(xiàn)高溫、漏雨、受潮情況，由品管部協(xié)同生產(chǎn)部共同處理。
4、加強生產(chǎn)過程的產(chǎn)品質量管理和產(chǎn)品質量控制，重視產(chǎn)品品質的一致性及領先地位。在進料、粉碎、配料、小料添加、制粒、打包等工序設立兼職質量監(jiān)督員，每一批飼料每階段都要有飼料品管部檢查和監(jiān)督，保證質量點的有效控制，決不讓不合格的中間品流入下一道工序。以確保符合標準，不合格產(chǎn)品嚴禁出廠。
5、確保飼料及原料中不得有有害物質。這些物質包括物理的一混有諸如金屬、玻璃等物質，可能危害人、畜禽或設備；化學的一污染了諸如除草劑／殺蟲劑的殘留物、化肥、種子處理劑等；生物的一污染了諸如霉菌、細菌（及其產(chǎn)生的黃曲霉毒素）、昆蟲和鼠類、鳥類（及其排泄物）、有毒的雜草種籽等等。要把它們控制在原料驗收；存貨控制（翻查）；含量（稱量）；加工過程的操作；成品的儲藏與運輸?shù)拿恳粋€環(huán)節(jié)中。
6、重視全員質量教育訓練，提高全員質量意識。品質管制之成敗根植于品質意識、危機意識。品管人員及全體人員應經(jīng)常有計劃接受品管訓練，這樣推行品管方易奏效。
七、生產(chǎn)體系的維護
在生產(chǎn)管理中，人們往往忽視生產(chǎn)中的成本控制和效率控制，主要表現(xiàn)在浪費現(xiàn)象嚴重，設備及勞動效率不高，成本意識不強，返工料過多，對出品率重視不夠等。
1、開源節(jié)流，節(jié)能降耗，減少浪費。避開用電高峰期的高價電時段，用足用好平價電及谷價電，變三班生產(chǎn)為雙班生產(chǎn)。采用電容補償，控制無功耗電，減少設備無效空轉時間。杜絕常明燈，加強照明用電控制。通過光繼電器自動控制廠區(qū)照明的開關時間。合理節(jié)約生產(chǎn)用汽和生活用水。油爐工（鍋爐工）隨時了解制粒機工作狀態(tài)，做好供汽、保溫或停爐的安排，并按規(guī)定時間開放洗澡間。將耗油（煤）、耗水與油（鍋）爐工的績效工資掛鉤。
2、提高出品率。改進車間設備密封，經(jīng)常檢查機器密封情況，減少粉塵損耗，減少跑冒滴漏的損耗。及時清理現(xiàn)場。加強投料后包裝袋袋內殘留物的管理，袋袋要翻出倒凈。散落原料要及時分級和清理，并盡量利用。定期校驗地磅、電子秤、打包秤和配料秤。按計量法的要求嚴格控制成品包重，將包凈重控制在所標凈重的范圍之內。
3、提高全員勞動生產(chǎn)率。生產(chǎn)效率用每生產(chǎn)一噸飼料使用的人工、小時和能源投入的總數(shù)來表示，用于飼料生產(chǎn)的所有行為均需計入其中，包括原料接收、粉碎、投料、混合、制料或其它處理如打包和儲存等等。
4、控制返工料。生產(chǎn)計劃嚴格按行銷部的定單，另外生產(chǎn)部也要主動向行銷部通報庫存情況，加強相互溝通，盡量避免飼料超期。嚴格執(zhí)行先產(chǎn)先出的發(fā)貨原則，杜絕因發(fā)貨不分先后而發(fā)生的飼料超期。嚴格生產(chǎn)制程，保證配料正確無誤，強化投料和查倉的管理，保證原料入倉的正確性。各環(huán)節(jié)在投料、配料、日常巡視保養(yǎng)作業(yè)上嚴格按照標準化作業(yè)，加強規(guī)范化管理。根據(jù)出庫情況隨時調整生產(chǎn)計劃，小品種飼料按行銷部定單生產(chǎn)。
5、加強設備的保養(yǎng)與維護。良好加工規(guī)范是企業(yè)的指導性文件，像法律一樣有強制性，用以規(guī)范員工按照合適的方法加工和運輸飼料。保養(yǎng)頻率的優(yōu)先順序：先是易損件如粉碎篩、制粒機壓輥殼和環(huán)模、連續(xù)使用的軸承等等；后是一般耗用品如刮板機刮片、螺旋輸送機的螺桿和皮帶等。應建立起一個體系，使你可以了解已經(jīng)生產(chǎn)了多少小時，多少噸以及生產(chǎn)的是何種飼料。
6、做好每班的生產(chǎn)日志：每一種產(chǎn)品都要有書面的或電子的完善的跟蹤記錄，包括營養(yǎng)和物理形狀的描述以及每個加工步驟。
八、服務體系的維護
二十世紀的銷售的主題是服務而不是產(chǎn)品，銷售、技術的全方位跟蹤服務企業(yè)文化傳播與企業(yè)產(chǎn)品推廣的有效手段。只有客戶通過使用我們的飼料而獲得成功，才是我們的最大成功。給顧客飼料只是銷售的開端，顧客飼養(yǎng)成功方算銷售結束。
1、在產(chǎn)品銷售前就應深入到客戶中了解其生產(chǎn)經(jīng)營狀況，包括人事的管理、制度的規(guī)范、飼養(yǎng)管理與生產(chǎn)過程的控制、防疫體系、銷售市場等去，并進行全面的分析，有針對性地提供全方位配套服務。對于一個剛剛從事飼養(yǎng)的客戶，行銷首先要從幫助顧客搞養(yǎng)殖場的設計開始，不僅對客戶在技術、防疫制度上，而且在企業(yè)管理方面給他們實實在在的幫助。
2、在產(chǎn)品的銷售過程售中要詳細介紹產(chǎn)品的功能特性，使用方法和注意事項。及時準確地提供足量的飼料，指導其正確使用。
3、在產(chǎn)品售后要采用信函、電話或親自上門的形式定期走訪客戶，一是了解產(chǎn)品的使用效果，二是幫助其在使用產(chǎn)品過程中出現(xiàn)的問題；三是加深與客戶之間的情感交流，增進理解和合作。對于客戶投訴和不認同的產(chǎn)品應當采取適當?shù)姆绞剑治鰡栴}之所在，根據(jù)客戶投訴管理辦法提供一個合理的途徑退回飼料或換料或協(xié)商解決的辦法。
總而言之，飼料企業(yè)維護過程是一個持續(xù)改善和創(chuàng)新的過程。相信隨著我國飼料市場的發(fā)育成熟，廣大飼料企業(yè)經(jīng)營管理者自身素質的不斷提高，在經(jīng)營管理實踐中不斷地大膽的嘗試和探索，不斷地總結經(jīng)驗和教訓，在迎接二十一世紀的來臨之際，必將不斷取得新的突破，從而提升整個飼料工業(yè)的經(jīng)營管理水平。
在中國，飼料工業(yè)是一個依托于種植業(yè)，服務于養(yǎng)殖業(yè)的朝陽產(chǎn)業(yè)。它賴以生存的前提是：1.給畜禽生產(chǎn)者提供足夠數(shù)量的優(yōu)質產(chǎn)品和周到的服務，并使他們有利可投；2.為那些不適合人類消費的原料和經(jīng)濟作物提供市場機會，將它們轉化為高效的動物飼料，并使其增值。