關于糖的問題

zhangbaoquan · 發(fā)表于 2008-10-1 23:15:38

粗糖在生產中有損耗，而細糖不會有這種說法嗎，他們在使用上有什么不同呢，請教！

小農民 · 發(fā)表于 2008-10-2 07:30:29

您是怎么添加的？

wfzcdyt · 發(fā)表于 2008-10-2 09:30:20

粗細怎么分啊，:gongsi:

zhangbaoquan · 發(fā)表于 2008-10-2 09:54:24

粒大的很明顯，細的像吃的糖但大點，這個也不好說，改天把比較照片拿過來，現(xiàn)在關鍵是什么情況下分開使用

雞鴨司令 · 發(fā)表于 2008-10-2 15:52:33

希望你把問題能更明確，確實還不好怎么分析。

myhome · 發(fā)表于 2008-10-2 16:18:35

不會吧，不過感覺兩者甜度上有區(qū)別

gbmmr · 發(fā)表于 2008-10-2 21:44:05

在不好的制粒中，細糖更容易焦化而損失，顆粒糖的影響就少了很多。

lgch · 發(fā)表于 2008-10-3 09:27:30

是不是砂糖和面糖。面糖效果好，但是往往有顆粒。