請(qǐng)教：飼料原料真蛋白檢測(cè)方法

sn0809 · 發(fā)表于 2008-10-9 15:47:40

如題，請(qǐng)各位老師幫忙解答

jst2000 · 發(fā)表于 2008-10-9 16:11:48

飼料中純蛋白質(zhì)的測(cè)定

一、測(cè)定原理

硫酸銅在堿性溶液中，可將蛋白質(zhì)沉淀，且不溶于熱水，過濾和洗滌后，可將純蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)含氮物分離，再用凱氏定氮法測(cè)定沉淀中的蛋白質(zhì)含量。

二、儀器設(shè)備

（1）燒杯：200mL。
（2）定性濾紙。
（3）其它設(shè)備與粗蛋白質(zhì)測(cè)定性相同。

三、試劑及配制

（1）
100g/L硫酸銅溶液：分析純硫酸銅（CuSO4 5H2O）10g溶于100mL水中。
（2）
25g/L氫氧化鈉溶液：將2.5g分析純氫氧化鈉溶于100mL水中。
（3）
10g/L氯化鋇溶液：1g氯化鋇（BaCl2 H2O）溶于100mL水中。
（4）
2mol/L鹽酸溶液。
（5）
其它試劑與一般粗蛋白質(zhì)測(cè)定法相同。

四、測(cè)定步驟

準(zhǔn)確稱取試樣1g左右（精確至0.0001g），置于200mL燒杯中，加50mL水，加熱至沸，加入20mL硫酸銅溶液，20mL氫氧化鈉溶液，用玻璃棒充分?jǐn)嚢瑁胖?/font>1小時(shí)以上，用傾斜過濾（用定性濾紙），然后用60-80℃熱水洗滌沉淀5-6次，用氯化鋇溶液5滴和鹽酸溶液1滴檢查濾液，直到不生成白色硫酸鋇沉淀為止。將沉淀和濾紙放在65℃烘箱干燥2小時(shí)，然后全部轉(zhuǎn)移到凱氏燒瓶中，消化后進(jìn)行氮測(cè)定。

五、結(jié)果計(jì)算

同粗蛋白質(zhì)測(cè)定。

獅王 · 發(fā)表于 2009-3-6 11:34:01

請(qǐng)問除了CUSO4鹽析法外，還有其他檢測(cè)真蛋白的方法嗎？謝謝！

小螞蚱 · 發(fā)表于 2009-3-7 14:38:45

我們一般用的氯化鋇是50g/L的，和你用的有什么差別嗎？

debhngjg · 發(fā)表于 2009-3-14 15:29:50

結(jié)果計(jì)算時(shí)要把計(jì)算出的蛋白數(shù)除以原蛋白再乘以100%

請(qǐng)教：飼料原料真蛋白檢測(cè)方法

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