營養(yǎng)對動物健康和糧食食品安全保障的影響

依玲

內容介紹：摘要 迄今為止，動物營養(yǎng)以及人營養(yǎng)主要關注如何為人和動物的維持以及動物生產提供所需的營養(yǎng)素和能量。此外，在生長動物飼料中迄今一直使用諸如抗生素（AGP）的抗微生物產品，認為其可以通過影響胃腸道微生物進而促進動物生長。 這種生長促進作用至少部分與健康狀況的改善有關。近年來，人們逐漸了解了抗生素發(fā)揮促生長作用的真正機理及其與微生物產生抗藥性之間的關系。隨著在食品動物生產中使用抗生素作為促生長劑(AGP)禁令的生效，人們開始集中關注尋求AGP的替代品。根據(jù)養(yǎng)殖場的條件和日糧情況來看，合適的AGP替代品必須質優(yōu)價廉。目前研究過的AGP可能替代品與抗生素的作用機理完全不同，包括益生素、益生元、有機酸、脂肪酸和酶。

下載地址：營養(yǎng)對動物健康和糧食食品安全保障的影響

數(shù)據(jù)來源：畜牧人文獻數(shù)據(jù) 上傳資料