第4.4講：關于蛋雞脂肪肝形成的主要原因探討

xiedahai

這只是理論上的數(shù)據(jù)，而且是完全由甜菜堿或膽堿提供活性甲基的情形。但體內(nèi)的代謝是很復雜的，而且，還有組氨酸、絲氨酸、甘氨酸也可以作為甲基供體，另外，我個人也認為，家禽也可合成絲氨酸和甘氨酸（哺乳動物就是這樣），只是因為禽類對甲基的需要量實在太大，體內(nèi)合成絲氨酸和甘氨酸的速度遠遠不夠，才被列為必需氨基酸（只是個人觀點）。 不管怎么說，蛋雞對甲基的需要量比其它動物高得多，而飼料中的含量不夠，包括以往的添加量也過小，所以，蛋雞的脂肪肝就比較嚴重。 建議蛋雞料中添加甜菜堿，添加量在2kg/t以上，具體添加多少就看成本和配方中蛋白質(zhì)水平和氨基酸的平衡性來決定。

xiedahai

原帖由 西貝 于 2008-11-4 12:04 發(fā)表 是啊，16 樓的問題我也一直不明白。還有甜菜堿替代蛋氨酸的比例，甜菜堿替代膽堿的比例多少合適呢？敬請謝老師指點，謝謝！

嚴格來說不能說是替代。蛋氨酸作為蛋白質(zhì)合成的原料是不能被替代的，其需要量是根據(jù)配方和氨基酸平衡情況來決定的。至于膽堿，我認為作為膽堿本身特殊功能（合成乙酰膽堿、磷脂）的需要量并不是很高，一般飼料中的含量（約含有1g/kg純膽堿）就夠了，完全沒有必要再額外添加，而平時添加膽堿的目的是為了提供活性甲基——這部分由甜菜堿來取代，無論轉化效率還是按有效含量計算的添加成本，甜菜堿都更合適。

xiedahai

如果是作為甲基供體來添加，甜菜堿與膽堿的價格不僅僅是有效含量的問題，同時還應該考慮轉化效率，甲基代謝：膽堿先轉化為甜菜堿（氧化過程在線粒體內(nèi)進行，并且該氧化過程需要VB12和VB2的參與，同時受Ni、Co、和Fe離子的抑制，故轉化率并不高，只有7-8%）；甜菜堿再提供甲基給高半胱氨酸合成蛋氨酸；蛋氨酸與體內(nèi)其它需要甲基的化學反應進行偶聯(lián)并直接提供甲基，自身則轉化為高半胱氨酸；高半胱氨酸接受甜菜堿提供的甲基合成蛋氨酸。 所以，不能單獨從比價的角度來確定使用甜菜堿或氯化膽堿。

wfcllyb

應該說甜菜堿與膽堿起作用機理不一樣，故效果可能有差距。

基層工作者

高鋅蛋的飼料怎么做？

上帝的委托

感謝老師!我正在學習中.

xiedahai

將飼料中的鋅提高到1000-2000ppm就可以生產(chǎn)高鋅蛋，不過，產(chǎn)蛋率會有所降低。

sherier

謝老師 鹽酸鹽甜菜堿、硫代甜菜堿、和純品甜菜堿供甲基效率怎么樣 ？

xiedahai

如果按甲基的有效含量來說，應該都差不多。硫代甜菜堿只有2個甲基，而且分子量也比較大，甲基的有效含量只有甜菜堿鹽酸鹽的44.6%。

Icandoit

如果是甲基供體的話，我感覺硫代甜菜堿應該效果更好