南方、北方水產(chǎn)養(yǎng)殖的差異（對(duì)蝦）

yulee

1、             南方很多是自己的池塘，舍得大投入，有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光，池塘養(yǎng)殖設(shè)備配套好，增氧機(jī)齊備，電力方便，北方很多地方?jīng)]電力支持。
2、             南方溫度高，養(yǎng)蝦速度快，一年可以養(yǎng)殖兩茬，資金周轉(zhuǎn)快；北方溫度低，一般只有一批蝦，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大，養(yǎng)殖戶謹(jǐn)慎。
3、             南方養(yǎng)殖水平高，容易接受新的養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖管理好，養(yǎng)殖密度大，產(chǎn)量高；北方很多固守傳統(tǒng)養(yǎng)蝦方法，不敢接受新技術(shù)，養(yǎng)殖密度小，產(chǎn)量低。
4、             南方人工配合飼料使用量大，水質(zhì)管理水平高。北方配合飼料使用量小，很多地方水質(zhì)很差，已經(jīng)成為限制北方水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要因素。
5、             南方養(yǎng)殖主要是南美白對(duì)蝦，規(guī)?；礁?，養(yǎng)殖水體利用率高；北方車蝦主要是粗養(yǎng)，養(yǎng)殖水體浪費(fèi)很大，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖密度也很低，養(yǎng)殖水平低，養(yǎng)殖疾病也很厲害，養(yǎng)殖水體浪費(fèi)也很大。
6、             南方水產(chǎn)品的銷路和再加工出口資源多，容易消費(fèi)大的產(chǎn)量；北方產(chǎn)量小，主要靠與南方收蝦賣蝦的時(shí)間差，國(guó)內(nèi)很容易就消費(fèi)掉，不需要出口或再加工工廠。
7、             南方已經(jīng)初步出現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖一條龍的企業(yè)，在價(jià)值鏈上的合作也有了很好的效果，這大大推進(jìn)了其養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
8、             政府扶持力度南方高于北方。南方對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)更新和科技項(xiàng)目支持力度大；北方支持力度小，一般單位和個(gè)人不會(huì)冒險(xiǎn)做些試驗(yàn)項(xiàng)目，做好了還好，做不好賠了政府的補(bǔ)助太少或沒(méi)有，人們開(kāi)拓創(chuàng)新的積極性不高。
9、             南方生產(chǎn)和技術(shù)人才充足，飼料生產(chǎn)技術(shù)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于北方，對(duì)設(shè)備的利用率也大大好于北方，例如:1.8環(huán)模，南方可以生產(chǎn)6000-8000噸蝦料，而在北方能夠生產(chǎn)3000噸已經(jīng)算是很高水平了。同時(shí)，南方廠家對(duì)于生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新和改革好于北方廠家，例如切刀，環(huán)模等設(shè)備的改進(jìn)。另外，南方的技術(shù)力量雄厚，配方技術(shù)研究初具規(guī)模，以凸現(xiàn)效果。北方廠家的飼料與南方廠家相比較，在質(zhì)量和配方上有很大的差距。北方的很多廠家技術(shù)人員很少，并且很保守，很封閉，對(duì)外界的變化創(chuàng)新不敏感，與外界的溝通交流不通暢，導(dǎo)致技術(shù)停滯不前，配方水平的不到提高。
10、          產(chǎn)品定位的差異。北方一般產(chǎn)品定位在中下檔次，通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，但是由于成本和物流及生產(chǎn)費(fèi)用等太高，必然降低產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，這樣市場(chǎng)的反應(yīng)會(huì)越來(lái)越差，公司利潤(rùn)會(huì)越來(lái)越低，因此又必須拼命的降低成本，減少飼料內(nèi)涵物，惡性循環(huán)下來(lái)，只會(huì)導(dǎo)致銷量越來(lái)越少。這也是北方廠家這么多年來(lái)一直沒(méi)有發(fā)展起來(lái)的一個(gè)主要原因（北方所有廠家的銷量加起來(lái)，也不及南方一個(gè)中檔廠家一家的銷量）。
總體上來(lái)說(shuō)，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的總體技術(shù)水平還是相當(dāng)?shù)偷?，就與畜禽相比也要相差十幾之幾十年的差距。中國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖工作者們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)啊。

superfisherliu

精辟

springant

北方的溫度、水資源條件下，與南方相比，發(fā)展對(duì)蝦養(yǎng)殖是沒(méi)有比較優(yōu)勢(shì)的。

yulee

所以說(shuō)在北方做對(duì)蝦飼料不好做啊，可是向那個(gè)方向轉(zhuǎn)型呢？

wyg

看起來(lái)似乎問(wèn)題一大堆,千頭萬(wàn)緒無(wú)從下手,但我覺(jué)得北方還是有其優(yōu)勢(shì)的,近兩年南方蝦出口外銷已非主流,在面對(duì)系列貿(mào)易壁壘的情形下,內(nèi)銷渠道反倒更有優(yōu)勢(shì),當(dāng)然也是行勢(shì)發(fā)展所趨,北方坐擁廣闊的消費(fèi)市場(chǎng),渠道暢通,沒(méi)理由不充分利用.在促成南方養(yǎng)蝦業(yè)快速發(fā)展的過(guò)程中,以飼料廠為核心的對(duì)蝦養(yǎng)殖保障體系(資金\種苗\銷路)所起到的作用值得北方借鑒.

yulee

原帖由 wyg 于 2008-11-17 15:07 發(fā)表
看起來(lái)似乎問(wèn)題一大堆,千頭萬(wàn)緒無(wú)從下手,但我覺(jué)得北方還是有其優(yōu)勢(shì)的,近兩年南方蝦出口外銷已非主流,在面對(duì)系列貿(mào)易壁壘的情形下,內(nèi)銷渠道反倒更有優(yōu)勢(shì),當(dāng)然也是行勢(shì)發(fā)展所趨,北方坐擁廣闊的消費(fèi)市場(chǎng),渠道暢通,沒(méi)理由

說(shuō)的好啊，可是就看我們?cè)趺蠢煤桶l(fā)展了？

水產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)技師

北方產(chǎn)量現(xiàn)在也不低，在天津塘沽一帶每畝產(chǎn)量在2000--3000斤

yulee

天津塘沽是有鹵蟲(chóng)和河蟲(chóng)搭配才能有這么高的產(chǎn)量，只用飼料還沒(méi)有這么高