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豆粕蛋白溶解度的檢測(cè)偏低的影響因素

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樓主
發(fā)表于 2008-11-14 23:11:20 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
最近遇到2批豆粕,測(cè)結(jié)果蛋白45.80 %蛋白溶解度78.80 %另外一批蛋白46.20% 蛋白溶解度80.20%,蛋白合同是46.00土0.50%,我這邊重新復(fù)檢了3次,結(jié)果很接近.可公司將樣品送韓國(guó)檢測(cè)結(jié)果蛋白都是47.00,蛋白溶解度一個(gè)是68.00,另一個(gè)是72.00.公司只相信韓國(guó)檢測(cè)結(jié)果請(qǐng)大家?guī)臀曳治鲆幌?
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沙發(fā)
 樓主| 發(fā)表于 2008-11-14 23:14:24 | 只看該作者
公司采購(gòu)的菜粕,合同簽訂的是36.00%,檢測(cè)結(jié)果為36.32%,送韓國(guó)檢測(cè)出來39.00,但公司仍然相信韓國(guó)檢測(cè)結(jié)果
板凳
發(fā)表于 2008-11-15 13:28:28 | 只看該作者
蛋白溶解度的測(cè)定,與其中使用的堿液濃度有關(guān)系,所以要注意測(cè)定方法中的一些具體溶液的濃度
地毯
發(fā)表于 2008-11-15 13:47:01 | 只看該作者
蛋白溶解度的測(cè)定影響因素:1.粉碎細(xì)度
                         2.攪拌時(shí)間和離心轉(zhuǎn)速
5
發(fā)表于 2008-11-15 13:56:13 | 只看該作者
這樣吧,你們送個(gè)樣品到國(guó)家質(zhì)量機(jī)構(gòu)嘛
讓事實(shí)說話
既然你們韓國(guó)有公司,就肯定是個(gè)集團(tuán)
也送樣到其他兄弟公司做檢驗(yàn)

看看他們的結(jié)果
6
發(fā)表于 2008-11-15 14:05:24 | 只看該作者
不會(huì)這樣吧,是不是做配方的是韓國(guó)人?那你們就送化驗(yàn)員到韓國(guó)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)了
7
發(fā)表于 2008-11-15 14:09:25 | 只看該作者
什么外資公司?????
8
發(fā)表于 2008-11-15 14:26:42 | 只看該作者

就只能去尋找

我想你要去了解一下對(duì)方的情況,尋找差距,那樣結(jié)果對(duì)比是沒有意義的.
同一批貨,如果測(cè)的不一樣,蛋白溶解度更是相差很遠(yuǎn),蛋白高的溶解度小,反之亦然!
你們的貨,既然要送到國(guó)外去檢測(cè),說明做的是國(guó)際貿(mào)易,品質(zhì)檢測(cè)更是要與國(guó)際接軌的,本人認(rèn)為,國(guó)際接軌并不等于要能測(cè)試很多的指標(biāo),或者被指定為最信賴單位.而是一種溝通,統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一的檢測(cè)方法.相互學(xué)習(xí)和統(tǒng)一.
僅屬于個(gè)人看法
9
發(fā)表于 2008-11-15 14:32:04 | 只看該作者
還送韓國(guó)檢測(cè)  中國(guó)就的是權(quán)威機(jī)構(gòu)
10
發(fā)表于 2008-11-15 14:50:26 | 只看該作者
我覺得對(duì)比準(zhǔn)確度的前提是測(cè)定方法和儀器的一致性,否則沒有可比性。另外我覺得蛋白溶解度差別那么大的話,在感官顏色上應(yīng)該就可以看出來呀,68%和78%顏色差別不會(huì)很小的。
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