魚(yú)粉的感觀檢測(cè)和貯存方法

威威

感觀檢測(cè)方法：
（1）色澤：優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉顏色一致，呈黃棕色或黃褐色，顆粒均勻。如魚(yú)粉中有棕色微粒，那可能是棉籽殼的外皮；有白色、灰色及淡黃色的線條，則可能是制革工業(yè)的下腳料。
（2）手感：優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉手捻質(zhì)地柔軟、蓬松，呈肉松狀，無(wú)結(jié)塊、霉變。摻假魚(yú)粉質(zhì)地粗糙磨手。如結(jié)塊發(fā)粘，說(shuō)明已經(jīng)酸敗，強(qiáng)捻后散開(kāi)呈灰白色，說(shuō)明已經(jīng)發(fā)霉。
（3）氣味：優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉具有魚(yú)粉的正常氣味——咸腥味，無(wú)異味、焦灼味和油脂酸敗味。劣質(zhì)魚(yú)粉由于受潮腐敗變質(zhì)，有腥臭味和刺鼻味的霉臭味。摻有棉籽餅和菜籽餅的魚(yú)粉，有棉籽餅和菜籽餅味。
（4）粒度：優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉至少98%的顆粒能通過(guò)2.08毫米的篩網(wǎng)。使用不同篩目的篩子可大致檢出混入的異雜物。

貯存方法：由于魚(yú)粉是高營(yíng)養(yǎng)飼料，是微生物繁殖的良好場(chǎng)所，因此在貯存時(shí)間，如溫度、濕度過(guò)高，極易發(fā)霉、腐敗，甚至自然。所以，魚(yú)粉應(yīng)碼放在木排或其他貨架上，貯存魚(yú)粉的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、陰涼，有溫度、濕度的監(jiān)測(cè)設(shè)備，并要定期進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)、大腸桿菌及沙門氏菌數(shù)的檢測(cè)。 3、注意事項(xiàng)：（1）由于魚(yú)粉摻假現(xiàn)象嚴(yán)重，因此購(gòu)貨時(shí)必須按相應(yīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)或要求供應(yīng)商提供專門檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)報(bào)告單，訂立購(gòu)貨合同時(shí)也應(yīng)保存議定樣品作證。進(jìn)口魚(yú)粉也必須提供質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和商品規(guī)格。（2）用食鹽漬法保存的魚(yú)粉，常因食鹽含量過(guò)高導(dǎo)致養(yǎng)雞場(chǎng)的雞產(chǎn)蛋量嚴(yán)重下降甚至中毒致死。因此，魚(yú)粉除感觀檢測(cè)合格外，還應(yīng)檢測(cè)其食鹽含量。

xlm1985ok

謝謝了，現(xiàn)在的魚(yú)粉尤其國(guó)產(chǎn)的蛋白都很低，但是從感官上檢驗(yàn)又有好多種，能否寫(xiě)的再具體點(diǎn)，多謝了

dengchunhua

進(jìn)口魚(yú)粉能做到的,國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉絕對(duì)能做的,而且,品質(zhì)有可能比進(jìn)口魚(yú)粉更好,中國(guó)人是聰明的