科學(xué)飼養(yǎng)管理 減少奶牛酸中毒和蹄葉炎

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奶牛酸中毒（acidosis）和蹄葉炎（laminitis）在牧場中往往被忽視，尤其是當(dāng)這兩種疾病呈亞臨床狀態(tài)時(shí)。不能識別酸中毒和蹄葉炎就可能使牛群有效生產(chǎn)潛力的發(fā)揮受到限制。本文將給這兩種病下定義，列出兩病共有的先兆和癥狀，并提出改進(jìn)牛群健康的飼養(yǎng)管理措施。
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酸中毒
   酸中毒是指奶牛攝食過多的瘤胃可發(fā)酵碳水化合物，而攝入有效中性洗滌纖維（eNDF）不足而引發(fā)的一種狀況。在這種情況下，瘤胃內(nèi)生成的有機(jī)酸（尤其是服酸）激增。導(dǎo)致瘤胃內(nèi)容物PH值下降。這種生理狀況的變化擾亂了瘤胃正常的的功能，亦擾亂了瘤胃內(nèi)的微生物群體，最終損害奶牛正常的系統(tǒng)代謝。
    亞臨床酸中毒是暫性的瘤胃狀態(tài)變化從而且引起瘤胃內(nèi)正常發(fā)酵模式的偏差，使瘤胃PH值降低。
    亞臨床酸中毒并不總是說得出固有的癥狀，所以很難診斷。其標(biāo)識為：
    食欲不佳，正常的飼料攝食量減少；降低產(chǎn)奶效率；降低乳脂率；減輕體重，盡管攝食足夠的能量，仍體況較差；奶牛的淘汰率高；無法解釋的腹瀉；由蹄葉炎引起的跛行。
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蹄葉炎
    蹄葉炎的牲為蹄內(nèi)部真皮層的無菌炎癥（aseptic inflammation），若干因子，包括營養(yǎng)、疾病和環(huán)境可能與該病的病因有關(guān)：
1．營養(yǎng)問題：過多的非結(jié)構(gòu)性碳水化合物有效中性洗滌纖維不足；
2．傳染性疾?。鹤訉m炎、乳腺炎、腐蹄病（foot rot）；
3．環(huán)境因素：應(yīng)激、震傷、外傷等
    由酸中毒向蹄葉炎漸時(shí)的過程伴生著降低瘤胃PH的變化，接著為肝臟及胃腸道發(fā)生病理變化，最后危及循不系統(tǒng)。
亞臨床蹄葉炎的征兆和癥包括
蹄底出血；
蹄底變成黃色;
蹄底扭曲（double soles）；
踵（足跟）糜爛；
蹄壁凹形;
蹄壁隆起.
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營養(yǎng)調(diào)整
    調(diào)整好奶牛日糧中精飼料和粗飼料之間的適當(dāng)比例,增加日糧的精飼料喂量至一定的閾限,使產(chǎn)奶量和牛奶的成分達(dá)到最高值為止.這樣做,牧場主就能找到最大利潤與對付病牛瘸牛之間的適當(dāng)界限,處理好非結(jié)構(gòu)性碳水化合物\瘤胃可利用淀粉、中性洗滌纖維、有效性洗滌纖維（eNDF）之間的關(guān)系，是維持適宜的瘤胃機(jī)能的臨界線。研究者認(rèn)為，粗飼料中性洗滌纖維與瘤胃可降解淀粉之間的比例應(yīng)維持在0。9和1。2之間，這樣可避免飼料纖維消化的下降，使瘤胃的正常機(jī)能得以維持。日糧組成中還應(yīng)做到適宜的蛋白質(zhì)平衡，因?yàn)楦咚降牧鑫缚山到獾鞍滓矔?huì)成為增加跛行及蹄葉炎的一個(gè)因素。
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環(huán)境與奶牛的舒適
    雖然碳水化合物及有效纖維營養(yǎng)與奶牛酸中毒及蹄葉炎直接關(guān)聯(lián)，但另外一些因素，包括牛舍及奶牛的舒適程度也會(huì)影響亞臨床酸中毒及蹭葉炎的發(fā)生。舒適的牛床鋪必需的，因?yàn)槟膛Ｃ刻煊?/font>12棗14小時(shí)要在此休息和反芻其食團(tuán)。咀嚼及其伴隨著分泌大量的唾液（內(nèi)含緩沖劑碳酸氫鈉等）有利于維持適當(dāng)?shù)牧鑫腹δ?。整群奶牛?yīng)該給予足夠的生活窨，圈床的尺寸（每頭牛馬床所占的長度、寬度和飼槽架的空間）應(yīng)與所圈養(yǎng)的牛群相匹配。褥草應(yīng)該是無腐蝕性的，防止細(xì)菌滋生，并易于清除與更換。
    建議對奶牛應(yīng)安排適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，以免發(fā)生不運(yùn)動(dòng)動(dòng)物常伴發(fā)的血流呆滯，水腫和腫脹。另一面，在水泥混凝土地面上過多的運(yùn)動(dòng)和震動(dòng)，會(huì)引起奶牛創(chuàng)傷和機(jī)械損傷，致使蹄底潰料的發(fā)病率增加。
    對于初次分娩的青年母牛應(yīng)特別注意減少其受應(yīng)激，為此可組建專門的頭胎牛群，并將她們置于墊草豐厚的圈舍內(nèi)。
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結(jié)語
    對牧場主的挑戰(zhàn)是，識別奶牛亞臨床酸中毒和蹄葉炎這兩個(gè)事件的發(fā)生，其對策應(yīng)為適當(dāng)調(diào)整飼料及科學(xué)的飼養(yǎng)管理措施。