每逢年底,都是生豬的旺銷季節(jié),豬價(jià)將迎來一輪上漲行情。但今年底,豬價(jià)卻反其道而行之,在前幾個(gè)月跌勢的基礎(chǔ)上繼續(xù)慣性下跌。有關(guān)專家認(rèn)為,從生豬大行情波動(dòng)的規(guī)律來看,這波低迷行情要持續(xù)到明年4月左右。 跌勢不減
仔豬最低跌到10元/公斤
“豬價(jià)還有繼續(xù)下跌的勢頭。”上月底,安岳縣富民養(yǎng)豬專業(yè)合作社社長唐昌鵬曾如此預(yù)言。如今,這個(gè)預(yù)言已變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。11月21日,唐昌鵬告訴記者,當(dāng)?shù)刈?font color="#0000ff">豬價(jià)已跌至14元/公斤,肥豬價(jià)11.6-12元/公斤,同上月底相比較,仔豬價(jià)下跌2-4元/公斤,肥豬價(jià)下跌了0.4-0.6元/公斤。
不僅僅是安岳縣,全省的豬價(jià)均呈跌勢。據(jù)省畜牧食品局對11月第三周生豬預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測顯示:肥豬每公斤均價(jià)環(huán)比下降0.58%,價(jià)格在12元/公斤及其以下運(yùn)行的有38個(gè)縣,較11月第二周再增7個(gè),已經(jīng)有5個(gè)縣的肥豬價(jià)低于11元/公斤,最低達(dá)10.5元/公斤;仔豬每公斤均價(jià)破16元,最低為10元。11月21日,盡管全省豬價(jià)較前幾日有所反彈,仔豬達(dá)到16.32元/公斤、毛豬12.12元/公斤,但是仍分別比上月底下跌2.3元/公斤和0.52元/公斤。
供大于求
供應(yīng)增加消費(fèi)減少
豬價(jià)下跌的原因,根據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,主要還是供求關(guān)系變化導(dǎo)致的,一方面出欄在增加,另一方面消費(fèi)量卻在降低。
一是國家鼓勵(lì)發(fā)展生豬的政策收到實(shí)效。據(jù)從省統(tǒng)計(jì)局了解的情況看,在2006年的低谷期,全省出欄肥豬9400萬頭,2007年已躍升至9957萬頭,今年全省生豬生產(chǎn)仍呈上升之勢。二是從第四季度開始,進(jìn)入了生豬集中出欄高峰。但是,消費(fèi)卻在萎縮,據(jù)省統(tǒng)計(jì)局的抽樣調(diào)查顯示,在2006年,全省人均豬肉消費(fèi)量為29.29公斤,而2007年豬價(jià)高企之時(shí),全省人均豬肉消費(fèi)減至26.51公斤,估計(jì)今年更不容樂觀。
三是受外省調(diào)豬的影響。據(jù)了解,作為外調(diào)大省的四川,去年調(diào)出了90多萬噸豬肉。而今年川豬幾乎沒有出川,相反,我省倒從河南、山東、陜西、湖南等省調(diào)進(jìn)200多萬頭毛豬,這些地區(qū)的豬價(jià)比我省便宜了1.7-2元/公斤。
未來走勢
低谷還要持續(xù)4個(gè)月
盡管全國豬價(jià)均處于跌勢。但相對來說,四川的豬價(jià)比全國其他省份都高。省畜牧食品局生產(chǎn)科教處處長富剛分析認(rèn)為:省外生豬生產(chǎn)發(fā)展快、規(guī)?;潭缺任沂「撸蚨?font color="#0000ff">豬價(jià)相對便宜;近幾個(gè)月來,受金融危機(jī)影響,廣東等沿海地區(qū)企業(yè)關(guān)門歇業(yè),市民對豬肉消費(fèi)能力下降;由于沿海農(nóng)民工回流四川以及各兄弟省市在四川參與災(zāi)后援建,對豬肉的消費(fèi)要比外省有所增長,因而在跌勢不減的情況下一定程度支撐了豬價(jià)。
不過,談到未來的走勢,富剛依然不樂觀,“再過一個(gè)月,恐怕豬價(jià)也漲不上去。豬價(jià)的低谷期一般是6-8個(gè)月,然后開始復(fù)蘇。四川的豬價(jià)是從10月步入低谷的,正常情況下,在明年4月應(yīng)有所回升。但是,現(xiàn)在不能確定的是金融危機(jī)帶來的對豬肉消費(fèi)的影響,究竟有多大多久?!保ㄓ浾咧芙鹑?br />
豬肉降了趕緊灌香腸
往年一般要過了冬至才灌香腸,今年還不到小雪,筆者在威遠(yuǎn)縣新場鎮(zhèn)各豬肉加工點(diǎn)就看到,灌香腸的打起了擁堂。賣肉的老板熊明解釋說:“現(xiàn)在每斤上等豬肉9塊,差一點(diǎn)的7塊5都能買到,比去年這個(gè)時(shí)候每斤少了一兩塊。兩個(gè)月前新場一場殺40多頭豬兒,現(xiàn)在每場要?dú)?0-70頭。” |
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