全球金融危機(jī)對黑龍江省肉牛產(chǎn)業(yè)的影響,有考慮的請跟帖

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全球金融危機(jī)對黑龍江省肉牛產(chǎn)業(yè)的影響
殷元虎1  李偉1 劉子剛1韓永勝1
（黑龍江省畜牧研究所，齊齊哈爾市，1610051）
作者簡介：殷元虎（1964-），研究員，黑龍江人，本科，主要從事反芻動物營養(yǎng)的研究工作
摘要：隨著，全球金融危機(jī)越演越烈，金融風(fēng)暴已開始影響到“中國制造”。本文分析了，金融危機(jī)對黑龍江省肉牛產(chǎn)業(yè)的影響，并提出了相應(yīng)的應(yīng)對策略，防患于未然，抓住機(jī)遇，做大做強(qiáng)黑龍江省肉牛產(chǎn)業(yè)。
關(guān)鍵詞：金融危機(jī)  肉牛產(chǎn)業(yè)
前言
我國自改革開放以來，由計劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌鼋?jīng)濟(jì)；在經(jīng)濟(jì)實(shí)力迅速增長的同時，我國經(jīng)濟(jì)與世界經(jīng)濟(jì)關(guān)系越來越密切。隨著，全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，全球經(jīng)濟(jì)變化對我國各行業(yè)的影響越來越深入和明顯，肉牛產(chǎn)業(yè)也不例外。去年開始，由美國次貸危機(jī)引發(fā)了全球金融危機(jī)，這次的全球金融危機(jī)，對我國肉牛業(yè)的影響涉及面，影響深度，持續(xù)時間，將會在以后慢慢的體現(xiàn)出來。
分析這次金融危機(jī)對我國肉牛產(chǎn)業(yè)帶來的影響和機(jī)遇，怎樣做到主動出擊，先判先行，防患于未然，抓住機(jī)遇，做大做強(qiáng)黑龍江省肉牛產(chǎn)業(yè)，是業(yè)內(nèi)人士所應(yīng)起到的責(zé)任，在此，發(fā)表一下個人的看法。
1   黑龍江省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
    2006年年末，全省肉牛出欄達(dá)410萬頭，年深加工能力接近150萬頭，肉牛產(chǎn)業(yè)帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村繁榮和農(nóng)民增收的作用越來越明顯。根據(jù)我省畜牧業(yè)資源優(yōu)勢和市場前景，省畜牧局制定了《加快肉牛產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)實(shí)施意見》，廣泛動員各級政府、龍頭企業(yè)和廣大業(yè)戶，努力構(gòu)建我省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢。近兩年,黑龍江省的肉牛屠宰加工能力得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,省內(nèi)外各大企業(yè)紛紛投資建廠。穆棱市與長春皓月集團(tuán)在2004年合資,新上了年屠宰肉牛20萬頭的加工項(xiàng)目。北大荒集團(tuán)2005年在紅興隆農(nóng)墾分局新上了年屠宰肉牛10萬頭的加工項(xiàng)目,已經(jīng)試開工投產(chǎn)。哈爾濱大眾肉聯(lián)公司、哈爾濱頂峰實(shí)業(yè)公司、河北華香清真肉類加工有限公司等,也各投資建設(shè)了年加工10 萬頭肉牛的工廠。各地圍繞皓月、北大荒牛業(yè)、賓西牛業(yè)、龍江元盛和肇東大莊園等加工龍頭企業(yè)，加強(qiáng)肉牛產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。
    但我省肉牛養(yǎng)殖仍以農(nóng)牧區(qū)小戶散養(yǎng)為主，還存在肉牛良種產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程發(fā)展滯后，基礎(chǔ)母牛飼養(yǎng)量少，飼養(yǎng)管理技術(shù)水平傳統(tǒng)落后，肉牛飼料工業(yè)尚待完善，安全生產(chǎn)意識不強(qiáng)，肉牛加工產(chǎn)品競爭力弱等問題。
2        金融危機(jī)對黑龍江省肉牛產(chǎn)業(yè)的影響
2．        1金融危機(jī)對我省牛肉加工業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的影響
目前分析，經(jīng)濟(jì)危機(jī)首先影響到產(chǎn)品附加值高的行業(yè)。在肉牛產(chǎn)業(yè)鏈上，對牛肉加工業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的影響首當(dāng)其沖。我省牛肉加工業(yè)生產(chǎn)的牛肉一個是對外出口（主要銷往東南亞地區(qū)、俄羅斯和香港）另一個是滿足國內(nèi)需求。經(jīng)濟(jì)危機(jī)會使牛肉對外出口量降低，這就使得更多的牛肉流向國內(nèi)市場，牛肉價格的波動在所難免。我省是全國農(nóng)產(chǎn)品出口大省，如對外出口量降低，一些糧食及加工產(chǎn)品可能會轉(zhuǎn)變?yōu)榧倚箫暳贤度胧袌觯M(jìn)而對肉牛產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生影響。但我國是糧食進(jìn)口大國，世界糧食價格也會影響我國的糧食和飼料價格。                                                                                                                                                              
2．        2 金融投資的減少對黑龍江省肉牛產(chǎn)業(yè)的影響
肉牛產(chǎn)業(yè)是高資本投入產(chǎn)業(yè)，我國有很多牛肉加工企業(yè)和養(yǎng)殖場，都靠銀行貸款或外部投資而建設(shè)起來的。金融危機(jī)的出現(xiàn)，將會使金融投資驟減，并且銀行貸款也會比以往困難。并且，肉牛屠宰加工企業(yè)由于資金周轉(zhuǎn)問題，可能會降低收購價或壓后農(nóng)戶賣肉牛的錢。這樣，肉牛供求關(guān)系將會更加復(fù)雜。
2．3  飼料、原材料漲價對黑龍江省肉牛產(chǎn)業(yè)的影響
今年飼料和原材料漲價幅度很大。金融危機(jī)出現(xiàn)后，糧食對外出口將會減少，經(jīng)營者為了謀求更大的經(jīng)濟(jì)效益，飼料和原材料的價格可能仍會增長。這樣對本就利潤空間小的黑龍江省肉?；A(chǔ)產(chǎn)業(yè)將造成負(fù)面影響。首先，黑龍江省肉牛產(chǎn)業(yè)比較落后，仍以農(nóng)牧區(qū)散為主，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入還很不完善。小農(nóng)戶沒有肯加大投入，已取得更大經(jīng)濟(jì)效益的。如果，養(yǎng)牛投入仍將加大，可能會有很多農(nóng)戶被迫轉(zhuǎn)而投入到其他行業(yè)中。農(nóng)戶養(yǎng)牛積極性會大幅度降低。
2．4  供需變化對黑龍江省肉牛產(chǎn)業(yè)的影響
這主要變現(xiàn)兩個方面。一方面，受新的牛肉加工企業(yè)的減少；新的養(yǎng)殖場減少；消費(fèi)者購買力；農(nóng)戶養(yǎng)牛積極性等各方面的影響，供需變化將越來越微妙，難以預(yù)測。另一方面，隨著，高檔消費(fèi)人群的減少，我省高檔牛肉的需求會大幅度降低；而中低檔消費(fèi)將會大幅度發(fā)展，這樣，我省對中低檔牛肉的需求將會增加。我們要抓住這個機(jī)遇，利用這個趨勢，大力發(fā)展基礎(chǔ)肉牛的養(yǎng)殖。
2．5  農(nóng)民工反鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)對黑龍江省肉牛產(chǎn)業(yè)的影響
隨著，一些工業(yè)企業(yè)的破產(chǎn)，大量的農(nóng)民工會反鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)。人力資源將會增加。會有一些人選擇肉牛產(chǎn)業(yè)，這也是在我省發(fā)展肉牛業(yè)的一個機(jī)會。
2．6  國家大政策對黑龍江省肉牛產(chǎn)業(yè)的影響
隨著，金融危機(jī)對我國影響的不斷深入，我國已出臺4萬億的經(jīng)濟(jì)刺激計劃（其中有51.5億投資于農(nóng)業(yè)），還將會出臺一系列重大決策以刺激各行業(yè)的發(fā)展。 肉牛產(chǎn)業(yè)也要抓住這個機(jī)遇。
3  相應(yīng)對策
3．1  加快科學(xué)技術(shù)推廣和應(yīng)用
集中科技力量，解決嚴(yán)重阻礙肉牛生產(chǎn)的技術(shù)難題，總結(jié)推廣?？茖W(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用，可降低飼料投入成本，增加精、粗飼料來源，縮短肉牛出欄時間，提高生產(chǎn)效率，增加農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入。從而，提高農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛的積極性，為抵御各種風(fēng)險提供可能。
3．        2  加快肉牛場規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、集約化生產(chǎn)
肉牛場規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化生產(chǎn)，既可改變當(dāng)前我省肉牛養(yǎng)殖“小、散、亂”的局面，又可使從業(yè)人員與行業(yè)的聯(lián)系更加機(jī)密，不會應(yīng)為一時的經(jīng)濟(jì)效益下降，而退出肉牛行業(yè)。另外，規(guī)?；a(chǎn)本身就可加強(qiáng)行業(yè)抵御風(fēng)險的能力。
3．3  研發(fā)應(yīng)用肉牛產(chǎn)業(yè)風(fēng)險預(yù)測軟件
運(yùn)用經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，研發(fā)應(yīng)用肉牛產(chǎn)業(yè)風(fēng)險預(yù)測軟件。準(zhǔn)確預(yù)測未來可能發(fā)生的一些風(fēng)險如對肉牛價格波動、供求關(guān)系、飼料價格等方面的預(yù)測。并建立網(wǎng)站，做到信息快速共享，溝通。
3．4  加大肉牛協(xié)會的建設(shè)
從某種程度上說，農(nóng)戶與牛肉加工企業(yè)之間存在不平等關(guān)系。建立肉牛協(xié)會，以一個整體與牛肉加工企業(yè)談判，取得平等權(quán)利，這對以后的肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將會起到巨大的促進(jìn)作用。
3．5 減少肉牛產(chǎn)業(yè)中間環(huán)節(jié)
我省目前，從養(yǎng)殖場到加工廠還存在很多中間環(huán)節(jié)。這主要是我省肉牛養(yǎng)殖仍以散養(yǎng)為主造成的。中間環(huán)節(jié)的增加，使行業(yè)利潤更加分散，作為更低層的農(nóng)戶，經(jīng)濟(jì)利益會受到一定程度的侵害。為此，政府和行業(yè)協(xié)會要加大監(jiān)督和調(diào)控力度，適當(dāng)?shù)臏p少中間環(huán)節(jié)，保證生產(chǎn)者的利益。
3．6 加大肉牛產(chǎn)業(yè)的資金投入
    要利用國家出臺的一系列相關(guān)政策，爭取國家補(bǔ)貼，增加肉牛產(chǎn)業(yè)的資金投入。投入方向主要有——良種凍精應(yīng)用，基礎(chǔ)設(shè)施和機(jī)械設(shè)備，重點(diǎn)科技企業(yè)扶持，母牛補(bǔ)貼，風(fēng)險基金，農(nóng)戶資金貸款扶持等。
4        小 結(jié)
肉牛產(chǎn)業(yè)是關(guān)系民生的重要產(chǎn)業(yè)，我們在做好肉牛產(chǎn)業(yè)自身的良種繁育、科學(xué)飼養(yǎng)、肉質(zhì)安全等各方面的同時，還要關(guān)注、了解、分析全球經(jīng)濟(jì)對肉牛產(chǎn)業(yè)的影響。在當(dāng)前環(huán)境下，激烈的市場競爭中洞察先機(jī)，根據(jù)行業(yè)環(huán)境及時調(diào)整經(jīng)營策略，指導(dǎo)肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。