蛋白精”相關(guān)知識

jinnyjinny · 發(fā)表于 2008-12-3 20:47:09

蛋白精”相關(guān)知識　

[ 2008-8-7 1:47:00 | By: 趙海 ]

“蛋白精”學名三聚氰胺，是一種有機化工原料，是用尿素和甲醛經(jīng)加熱合成，目前是重要的尿素后加工產(chǎn)品。主要用于生產(chǎn)三聚氰胺一甲醛樹脂，廣泛用于木材加工、塑料、涂料、造紙、紡織、皮革、電氣、醫(yī)藥等行業(yè)，市場出售價為1500—2000元/噸左右。以三聚氰胺廢料、羥甲基羧基氮等為原料的“蛋白精”是一類有機含氮雜環(huán)化合物，白色結(jié)晶粉末，無味，不溶于水。其最大的特點是含氮量很高（達66%），價格低。在飼料中，每增加1個百分點的“蛋白精”，會使用凱式定氮方法測定的表觀粗蛋白質(zhì)虛漲4個以上百分點，而這種方法卻無法測出氮的來源，這就給一些不法商人以可乘之機，在飼料中加入“蛋白精”等非法添加物冒充粗蛋白質(zhì)，謀取不正當利益。

　　“蛋白精”添加劑到飼料中，由于其本身沒有任何營養(yǎng)價值，因而無法替代蛋白質(zhì)。據(jù)有關(guān)研究表明，動物若食用含有較高濃度“蛋白精”的飼料后可以使動物發(fā)生腎衰并導致死亡。因此，農(nóng)業(yè)部在《關(guān)于嚴厲打擊非法生產(chǎn)銷售和使用“蛋白精”違法行動行為的通知》中講“三聚氰胺、羥甲基羧基氮等非蛋白氮添加劑”定性為“是未經(jīng)農(nóng)業(yè)部審定批準，是非法飼料添加劑，禁止在任何飼料生產(chǎn)中使用”。在飼料中使用“蛋白精”是一種違法行為，屬于農(nóng)業(yè)部嚴厲查處的對象。