★ 中國禽病發(fā)生的原因、特點(diǎn)及預(yù)防措施 ★

jinnyjinny

★ 中國禽病發(fā)生的原因、特點(diǎn)及預(yù)防措施 ★

要想養(yǎng)好禽，首先需要根據(jù)自己的情況選準(zhǔn)飼養(yǎng)種類，其次要了群所養(yǎng)禽類的生理措牲和生活情況，掌握其飼養(yǎng)方法和疾生特點(diǎn)，然后了解它、跟蹤它、掌握它發(fā)病的規(guī)律，就可以有目的性、有針對(duì)性去飼養(yǎng)和管理，達(dá)到事辦功倍。目前禽病仍是制約我國養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展的主要因素之一，飼養(yǎng)戶普遍反映養(yǎng)禽最擔(dān)心的仍就是禽發(fā)病。  

一 禽病發(fā)生的主要特點(diǎn)和原因

　　1 禽病發(fā)生的主要特點(diǎn)

　　(1)傳染病危害嚴(yán)重。疫病普查結(jié)果顯示：到目前為止，對(duì)我國養(yǎng)禽業(yè)構(gòu)成威脅和危害的疾病有70-80種，而20世紀(jì)80年代僅有30多種，目前最多的仍為傳染病，約占禽病總數(shù)的75％以上，成為禽病防制的主要內(nèi)容。新的疫病(過去不明顯或過去未曾發(fā)現(xiàn)的；過去從未發(fā)生過或很少發(fā)生的疫病)不斷增多。隨著從國內(nèi)外頻繁地引進(jìn)新的家禽(尤其是雞的品種)，新的禽病也隨之帶了進(jìn)來；同時(shí)隨著養(yǎng)雞場(chǎng)年限的增長，疫病的種類也不斷增多。如近幾年來相繼出現(xiàn)的雞禽流感(其中最危險(xiǎn)的血清型有H5、H7型)、傳染性法氏囊病(1BD)、雞產(chǎn)蛋下降綜合征(EDS76)，以腎和腺胃病變?yōu)橹鞯碾u傳染性支氣管炎(1B)、雞病毒性關(guān)節(jié)炎、雞傳染性貧血(CIA)、禽腦脊髓炎(AE)等。

　　(2)疾病種類繁多復(fù)雜。新城疫(在水禽稱為禽副黏病毒病)、禽霍亂、雞白痢、鴨瘟等老病常年不斷發(fā)生和流行，低致病性禽流感、雞傳貧、減蛋綜合征、番鴨細(xì)小病毒病、鴨傳染性漿膜炎等等新病又不斷出現(xiàn)。如傳染性法氏囊病過去只獨(dú)發(fā)于雞，而現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)鵝、鴨、雉雞等也可發(fā)生；雞白痢過去認(rèn)為只發(fā)生于雛雞，現(xiàn)在中雞也感染；大腸桿菌病現(xiàn)在還出現(xiàn)了腦型、腫頭型、眼型等新類型；過去禽流感和禽副黏病毒病在水禽鴨與鵝不發(fā)病，但現(xiàn)在也能造成大量死亡。多原因的混合感染增多。集約化養(yǎng)雞的特點(diǎn)決定了禽病發(fā)生的復(fù)雜性，往往呈現(xiàn)多發(fā)性、并發(fā)性感染，很少單獨(dú)發(fā)病。如壞死性腸炎，梭狀芽孢桿菌感染常與球蟲病有關(guān)；大腸桿菌所致的腸道感染與病毒(如輪狀病毒、冠狀病毒)有關(guān)；支氣管炎病毒或喉氣管炎病毒、支原體混合感染，引起呼吸道病；法氏囊病毒與雞新城疫病毒混合感染；禽流感經(jīng)常與大腸桿菌、新城疫等并發(fā)或相繼感染?；旌细腥竞髸?huì)產(chǎn)生混合的臨床癥狀，這些癥狀會(huì)隨各種病原體之間的比例改變而改變，而很少產(chǎn)生典型的臨床癥狀，給這些疾病的診斷、治療或根除造成了困難。

　　(3)典型疾病非典型化。某些疫病在流行特點(diǎn)、臨床表現(xiàn)和病理變化方面出現(xiàn)了新的變化，發(fā)生了新特點(diǎn)：如以前呈現(xiàn)高發(fā)病率、高死亡率、典型臨床癥狀發(fā)生的雞新城疫，現(xiàn)在逐漸被非典型性新城疫所代替，表現(xiàn)為發(fā)病率不高、臨床癥狀不明顯，病理剖解變化不典型，死亡率低，這給本病的診斷、防疫造成了很大的困難。又如雞白痢已由雛雞逐漸發(fā)展到成年雞，可造成產(chǎn)蛋率下降。獸醫(yī)實(shí)踐中常常發(fā)現(xiàn)不少疾病不像教科書中所描述的典型癥狀和病理變化，而是以新的面貌出現(xiàn)——即非典型化。如雞新城疫、雞白痢、傳染性法氏囊病、大腸桿菌病等都出現(xiàn)非典型病例，而且流行非常廣泛，發(fā)病率也較高，給診治工作帶來很大的困難。

　　(4)混合感染危害加劇。臨診中常有混合感染病例。病毒性混合感染，如禽流感與新城疫和／或大腸桿菌病、雞法氏囊病與新城疫、新城疫與傳支、雛番鴨細(xì)小病毒病與小鵝瘟等；病毒性與細(xì)菌性混合感染，如新城疫與大腸桿菌、與沙門氏菌等；細(xì)菌性混合感染，如雞大腸桿菌病與沙門氏桿菌病等。  

　　(5)條件性病原變?yōu)榉菞l件性病原。在主要病毒性疾病得到基本控制的情況下，細(xì)菌性疾病越來越嚴(yán)重。如大腸桿菌病、雞白痢沙門氏菌病、雞慢性呼吸道病、雞傳染性鼻炎等。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，雞細(xì)菌性疾病大約占30％~40％，且在不斷上升。特別是大腸桿菌病由于污染嚴(yán)重，血清型多，易變異，傳播途徑多，表現(xiàn)的類型多，已成了當(dāng)今養(yǎng)雞業(yè)很棘手的病。由于某些雞場(chǎng)藥物品種少，長時(shí)間使用單一抗生素，致使抗藥菌株不斷出現(xiàn)，治療效果普遍較差，給集約化雞場(chǎng)造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。眾所周知，大腸桿菌屬條件性致病菌，當(dāng)機(jī)體抵抗力下降，致病菌大量繁殖時(shí)，才使動(dòng)物發(fā)病，而現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)它也是一種原發(fā)性致病菌，它不僅通過消化道而且多數(shù)通過呼吸道感染。又如葡萄球菌病不一定要具備夕L傷這一條件，只要環(huán)境或飼料遭污染也可發(fā)病。條件致病性病原引起的疫病增多(如雞葡萄球菌病、綠膿桿菌病、肉雞矮小綜合征等)，這些疾病以前人們不曾重視，但由于集約化雞場(chǎng)飼養(yǎng)密度大，禽舍潮濕，通風(fēng)不良等因素，引起疾病的暴發(fā)，特別是在一些環(huán)境衛(wèi)生條件差、防疫水平低的雞場(chǎng)易發(fā)生。據(jù)調(diào)查，白羽白殼蛋雞和白羽肉雞對(duì)雞葡萄球菌病非常易感，可造成20％-50％的死亡率；雛雞，特別是新生雛雞的綠膿桿菌感染可造成25％-50％的死亡率。

　　(6)飼養(yǎng)管理水平對(duì)疾病影響突出。飼養(yǎng)管理水平的高低對(duì)疾病的發(fā)生有著重要的影響：飼料營養(yǎng)成分不全會(huì)造成缺乏癥，如維生素、微量元素缺乏癥；藥物使用不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生抗藥性或中毒，如喹乙醇、痢特靈中毒；飼料加工、管理不當(dāng)也可引起中毒；環(huán)境條件如溫度、濕度、光照等都可對(duì)家禽尤其是初生禽造成影響，甚至誘發(fā)相關(guān)疾病。

　　此外，營養(yǎng)代謝和中毒性疾病必須引起養(yǎng)雞工作者的關(guān)注。這類疾病種類繁多、發(fā)病機(jī)理復(fù)雜，具有發(fā)病慢(一般要經(jīng)過幾周、幾個(gè)月甚至更長時(shí)間)、發(fā)病率高(往往呈現(xiàn)出地方性流行)、病程長等特點(diǎn)且多伴有酸中毒和神經(jīng)癥狀、體溫偏低，病雞多有生長發(fā)育受阻、營養(yǎng)狀況不良、消化機(jī)能紊亂和生產(chǎn)性能降低等各種各樣的表現(xiàn)，沒有傳染性。該類疾病早期診斷困難，一旦發(fā)生往往造成重大損失。一般情況下以下因素會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)代謝病的發(fā)生：日糧中營養(yǎng)物質(zhì)不全、不足或比例不當(dāng)；患了慢性胃腸道疾病、肝病等造成消化不良；特定時(shí)期的營養(yǎng)需要量增加(如在應(yīng)激、發(fā)熱、疫苗注射時(shí)對(duì)維生素的需要量增加)；飼料中抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的作用(如豆科植物里的胰蛋白酶抑制因子可導(dǎo)致蛋白質(zhì)的消化吸收、利用機(jī)能障礙等)；污染因素(如工業(yè)三廢、農(nóng)藥化肥、霉菌毒素等)；長時(shí)間、大劑量的應(yīng)用磺胺類及抗生素，造成腸胃微生物區(qū)系的紊亂而影響消化吸收等。

　　2 禽病發(fā)生的主要原因

　　(1)防疫意識(shí)不強(qiáng)，免疫程序紊亂：實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)有些養(yǎng)殖場(chǎng)或農(nóng)戶防疫意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)所養(yǎng)的家禽不予防疫。有的則進(jìn)行了初免，而二免、三免則不免或不按時(shí)免疫。此外防疫人員責(zé)任心不強(qiáng)、疫苗質(zhì)量不好、疫苗保管、使用不當(dāng)、疫苗品種不能滿足生產(chǎn)所需等等，都不利于禽病防制。而且更多的人認(rèn)為只要接種了疫苗就萬事大吉，既不做免疫監(jiān)測(cè)，更不再將防治這些疾病當(dāng)作一回事，其后果自然可想而知，這種觀念上的錯(cuò)誤甚至根深蒂固，禍患無窮。

　　(2)病毒性病原體增加、毒力變異：隨著國際間及地區(qū)間的家禽及其產(chǎn)品頻繁調(diào)運(yùn)，使新的疫病傳人我國或在不同地區(qū)流行。此外，在疫病流行過程中病原體發(fā)生變異，有的毒力減弱，加之動(dòng)物具有部分免疫力，因此出現(xiàn)了一些非典型病例；有的毒力增強(qiáng)，出現(xiàn)強(qiáng)毒株，如傳染性法氏囊病，危害嚴(yán)重。

　　(3)水禽、野禽在疾病流行中起重要作用：如水禽(鴨、鵝)、野禽(鴿子和野鳥)禽流感、新城疫可以傳染給雞等。

　　(4)細(xì)菌性病原體產(chǎn)生耐藥性：細(xì)菌性疾病越來越嚴(yán)重、越來越復(fù)雜的原因之一就是大量濫用抗生素和磺胺類藥物。許多養(yǎng)禽戶在禽群發(fā)病時(shí)濫施藥物，導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，并且抗藥性越來越強(qiáng)。此外，飼料廠長期使用抗菌藥物作飼料添加劑，在一定程度上對(duì)抗藥菌株起到了篩選作用。  

　　(5)家禽生理解剖結(jié)構(gòu)特殊：雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿子等各自具有生理解剖結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：與哺乳動(dòng)物相比，家禽肺小且連接許多氣囊，而這些氣囊又與體內(nèi)各部位相通，因此，凡經(jīng)空氣傳播的病原都可經(jīng)呼吸道傳遍全身，呈全身性感染，病情顯得特別嚴(yán)重；家禽的胸、腹腔沒有橫隔膜，因此胸腔感染容易傳到腹腔，腹腔感染容易傳到胸腔；家禽不具有胎盤屏障，在禽蛋形成時(shí)，身體內(nèi)的病原微生物容易進(jìn)入蛋中；家禽的生殖孔、排泄孔都開口于泄殖腔，因此，禽蛋容易被含有病原微生物的糞便污染，而構(gòu)成傳染；家禽的淋巴系統(tǒng)發(fā)育不完全，故家禽的淋巴屏障功能較差，病原容易進(jìn)入體內(nèi)，并易在體內(nèi)擴(kuò)散。

　　(6)缺乏綜合性防疫措施：生產(chǎn)實(shí)踐中只注意預(yù)防接種，而忽略了其它的防疫措施，殊不知，其它的防疫措施尤其是消毒工作，在某種情況下，顯得比預(yù)防接種更為重要。因?yàn)榍輬?chǎng)經(jīng)過多批次的飼養(yǎng)，病原微生物污染非常普遍，甚至有的還十分嚴(yán)重，如不加強(qiáng)綜合性防疫措施，后果是不堪設(shè)想的。如個(gè)別禽場(chǎng)有的批次死亡率高達(dá)70％—80％，損失達(dá)十幾萬元。

二 預(yù)防措施

　　1 產(chǎn)業(yè)綠色化

　　(1)建立嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)人制度。市場(chǎng)準(zhǔn)入制即某種產(chǎn)品必須得到有關(guān)部門的考察、檢驗(yàn)，經(jīng)評(píng)定認(rèn)可取得”資格證”后方可進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)人制度的前提是國家有關(guān)部門要建立健全一系列相關(guān)的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并保證制度得以切實(shí)執(zhí)行。我國這方面的工作雖然·剛剛起步，但已取得了很大的成就，有關(guān)部門已經(jīng)制定并組織實(shí)施了一系歹U新的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。如農(nóng)業(yè)部為推動(dòng)”無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的實(shí)施，制定了若干項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，自2001年10月1日起已經(jīng)實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了生產(chǎn)無公害雞肉、雞蛋的標(biāo)準(zhǔn)及獸藥使用準(zhǔn)則、飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則、飼料使用準(zhǔn)則、飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則以及禽飲用水水質(zhì)和禽產(chǎn)品加工用水水質(zhì)，為無公害雞肉、雞蛋的判定及其生產(chǎn)提供了依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)。

　　(2)全面發(fā)展綠色飼養(yǎng)技術(shù)。應(yīng)用綠色飼養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)綠色禽產(chǎn)品已成為全社會(huì)的共同要求，也是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。綠色飼養(yǎng)技術(shù)是指圍繞生產(chǎn)綠色禽產(chǎn)品和減輕禽類糞便對(duì)環(huán)境的污染問題，從飼料原料的選購、配方設(shè)計(jì)、加工飼喂等過程，進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量控制和實(shí)施動(dòng)物營養(yǎng)系統(tǒng)調(diào)控，達(dá)到低殘留、低污染、低成本、高效益的效果。綠色型畜牧生產(chǎn)和高效畜牧生產(chǎn)并不矛盾，充分利用現(xiàn)代畜牧科技和高效的飼料添加劑，二者可以有機(jī)地結(jié)合起來。

　　2 推廣生態(tài)保健技術(shù)．
　　(1)自然放養(yǎng)：要在無任何污染的自然條件下飼養(yǎng)家禽，要選擇無工業(yè)廢物和農(nóng)藥污染的地區(qū)，或空氣、土壤、水源等環(huán)境指數(shù)均達(dá)標(biāo)的地區(qū)，以自然放養(yǎng)方式飼養(yǎng)家禽。

　　(2)休藥期飼養(yǎng)：在自然條件下，通過添加對(duì)人體無害的生物制劑飼養(yǎng)家禽，可采用休藥期生產(chǎn)法。生產(chǎn)周期可分為兩個(gè)階段：第一階段按常法飼養(yǎng)，第二階段為休藥期飼養(yǎng)，在休藥期內(nèi)完全使用無污染、無殘留、無公害的來自“綠色”食品產(chǎn)地的飼料。休藥期內(nèi)必須保證使用的各種藥品和添加劑中有害物質(zhì)的殘留符合“綠色”食品的要求。

　　(3)生物安全措施：采用生物安全措施飼養(yǎng)家禽，即采用全進(jìn)全出的方法來切斷病原在飼養(yǎng)場(chǎng)(戶)內(nèi)的傳播，通過嚴(yán)格的制度將病原拒之門外，每個(gè)養(yǎng)禽戶(場(chǎng))只養(yǎng)一個(gè)品種的禽。因?yàn)榍輰?duì)疫病的抵抗力有種間差異，采用“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)方法，可以有效地切斷病原在養(yǎng)禽場(chǎng)(戶)內(nèi)的傳播。為了發(fā)揮“全進(jìn)全出”的作用，可采用分段飼養(yǎng)法，即將幼(雛)禽、青年禽、育肥禽和種禽分別養(yǎng)在不同的禽場(chǎng)，這樣即可縮短全場(chǎng)徹底消毒的時(shí)間，又有利于防止家禽發(fā)病。

　　(4)加強(qiáng)環(huán)境管理：加強(qiáng)養(yǎng)禽戶(場(chǎng))的獸醫(yī)衛(wèi)生管理工作，創(chuàng)造適宜的生態(tài)環(huán)境，減少細(xì)菌病毒的感染機(jī)會(huì)，切斷疫病的傳播途徑，嚴(yán)格控制各種疾病的發(fā)生，保證家禽健康成長。

　　(5)生物原理防?。涸诃h(huán)境指數(shù)達(dá)標(biāo)的地區(qū)或禽場(chǎng)，選擇適宜的家禽品種，在整個(gè)飼養(yǎng)過程中，采用無污染、無殘留、無毒副作用的生物學(xué)制劑作為促長添加劑和防病的藥品，按規(guī)定不濫添加藥物，并且嚴(yán)格遵守停藥期規(guī)定，把藥物殘留量控制在安全殘留量以下。以這種方法飼養(yǎng)的特點(diǎn)是產(chǎn)量高、周期短、產(chǎn)品品質(zhì)好、規(guī)模可大可小，缺點(diǎn)是對(duì)飼養(yǎng)人員的專業(yè)素質(zhì)要求較高，而且藥品的保存有一定的條件要求。