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yangzl · 發(fā)表于 2008-12-13 23:30:24

　有沒有在牛上用酵母的？可以交流

libiao · 發(fā)表于 2008-12-13 23:44:13

酵母是個好東西！

fanggang · 發(fā)表于 2008-12-14 11:57:22

酵母本身除了可以利用糖外不能夠消化任何物質?。?！

yangzl · 發(fā)表于 2008-12-15 22:07:41

安琪？不是那個搞食品酵母的公司嗎？也生產飼料酵母？

yangzl · 發(fā)表于 2008-12-15 22:11:40

　fanggang ：　我是搞生物出生的，就酵母的基本知識還是知道一些．　但對其在瘤胃內作為微生態(tài)方面的效果不是太了解

jt飼料 · 發(fā)表于 2008-12-16 19:23:56

用活性酵母，比死酵母好多了！！

常青 · 發(fā)表于 2008-12-16 20:34:45

奶牛瘤胃需要酵母等微生物添加劑，可能是增加瘤胃中的微生物濃度吧。

libiao · 發(fā)表于 2008-12-17 00:21:36

安琪不僅做食品酵母，而且在2000年開始涉足飼料添加劑行業(yè)，提供高純度、高活性的酵母及酵母衍生類產品！

libiao · 發(fā)表于 2008-12-17 00:24:27

酵母對反芻動物瘤胃微生態(tài)具有調控作用，在日糧中添加酵母，可消耗瘤胃內的氧氣，增強瘤胃厭氧環(huán)境，促進厭氧菌(主要為乳酸菌和纖維素分解菌)的生長繁殖, 增加胃腸道內酵母菌、乳酸菌、纖維分解菌數量，提高纖維的消化率。日糧中添加酵母還能降低瘤胃內乳酸的濃度，穩(wěn)定胃腸道pH值，改善瘤胃微生態(tài)環(huán)境，使NH3濃度降低，菌體蛋白合成量增加，從而促進奶牛對營養(yǎng)物質的消化吸收和利用，增加采食量，改善飼料利用率，提高生產性能(Newbold等1995；Marthin等1989)。酵母添加劑具有微生態(tài)制劑的各種功效,可以提高動物的免疫力，調節(jié)動物胃腸道微生態(tài)平衡，保護幼齡動物健康，提高動物抗應激能力，增強機體抵御外來微生物侵襲的能力，這就為酵母添加劑的應用提供了更為廣泛的空間(Bradley等,1994;Ingledew,1999;Bolduan,1999)。

fanggang · 發(fā)表于 2008-12-17 13:37:34

回復Yangzl

目前市場上的酵母產品主要有兩種用途。一是用作蛋白原料。真正的干酵母是一種良好的蛋白來源。另一個是將活性干酵母當作微生態(tài)（活菌）制劑來使用。我曾在本論壇的添加劑版塊看見過署名Water的人在2008年12月2日轉載過《酵母培養(yǎng)物和其他活行酵母產品的區(qū)別》（原題目就是如此），你可以去看看。

我說過酵母不能夠消化食物。它也不是動物胃腸道內的寄生菌（盡管酵母菌無處不在）。說酵母菌能夠消耗瘤胃內的氧氣并以此作為它在瘤胃內的工作原理，這未免太牽強附會了。瘤胃的厭氧環(huán)境是物主造物適者生存的結果。瘤胃內的微生物數量龐大，自有一套精妙絕倫的排氧機制。決非是靠酵母消耗的那點可憐的氧氣來維持整個厭氧環(huán)境的。難道沒有酵母菌的加入，瘤胃內的微生物就不能夠生存了嗎？！真有點杞人憂天的意思！
作為活菌制劑使用的酵母要想影響瘤胃微生物的生長繁殖，必須保證酵母能夠在瘤胃內的復雜環(huán)境下生存并產生代謝產物。因為真正能夠刺激瘤胃微生物生長代謝并改善或穩(wěn)定內環(huán)境的是酵母的代謝產物，而不是酵母本身。要做出這樣的保證可真有點懸了。所以，在我看來，作為外來菌進入瘤胃的酵母，僅能夠在短時間內刺激一下瘤胃內的微生物，當瘤胃微生物適應之后，它的刺激作用也就消失了。這大概就是活菌制劑使用效果不穩(wěn)定的重要原因之一吧。