飼料級微生態(tài)益生菌添加劑及其使用機理

zhangbo · 發(fā)表于 2008-12-19 09:34:24

我國農(nóng)業(yè)部1999年6月公布了12種飼料級微生物添加劑，主要歸屬于以下幾類：

1. 乳酸菌類乳酸桿菌、糞鏈球菌、雙歧桿菌等。這是目前主要利用的一類。

2. 酵母菌類假絲酵母、紅色酵母、釀造酵母和啤酒酵母。

3. 芽孢桿菌類枯草芽孢桿菌、地農(nóng)芽孢桿菌、臘樣芽孢桿菌和東洋芽孢桿菌等。

4. 光和細(xì)菌

益生菌添加劑使用機理

1. 改善腸道微生態(tài)環(huán)境正常情況下，腸道內(nèi)絕大多數(shù)為固有性細(xì)胞（如腸桿菌、鏈球菌和乳桿菌等），極少量為其他萌（如葡萄球菌、嗜血桿菌等）。各種菌群間既具有正向關(guān)系（偏利共生湘生和互惠現(xiàn)象），又有負(fù)相關(guān)系（競爭、偏害現(xiàn)象）。正相效應(yīng)促使種群發(fā)展，在特定生境內(nèi)發(fā)展并走向群落，而外相效應(yīng)則限制或阻止種群的過度膨脹。這兩種相互作用達到平衡時，我們稱之為“微生態(tài)平衡”。但是某些條件改變時，如外界環(huán)境中的物理、化學(xué)或生物性改變，機體處于病理狀態(tài)，免疫力下降以及使用抗生素藥物后，會導(dǎo)致腸道內(nèi)菌落比例失調(diào)，此時腐敗菌和致病菌會大量繁殖，使有益菌減少，造成微生態(tài)失調(diào)，使動物體產(chǎn)生疾病。當(dāng)益生菌進入消化道后，一方面通過生長繁殖消耗腸道內(nèi)大量氧氣，奪取其他氧型菌的生長條件；另一方面益生菌通過自身產(chǎn)生一些物質(zhì)以抑制其他有害菌生長。如乳酸菌分解糖類生產(chǎn)乳酸、乙酸，酵母產(chǎn)生乙醇等都抑制其他萌生長，從而使腸道內(nèi)有益菌重新占據(jù)優(yōu)勢地位，建立起良好的微生物群系。

2. 增強動物免疫機能腸道有益菌，特別是乳酸菌對動物的免疫系統(tǒng)具有促進作用，對特異性的細(xì)胞和體液免疫以及非特異性免疫（吞噬和補體反應(yīng)），都有重要作用。如仔豬乳酸桿菌能以某種免疫調(diào)節(jié)因子的形成起作用，刺激腸道局部型免疫反應(yīng)，使機體的抗體水平和巨嗜細(xì)胞活性大大提高。即益生菌可以作為抗原來產(chǎn)生相應(yīng)抗體。反過來，免疫機能的增強對維持和促進腸內(nèi)菌群數(shù)量又起著重要作用。因為腸黏膜是生成分泌型免疫球蛋白（IgA）的場所。