告別土匪時(shí)代畜牧產(chǎn)業(yè)進(jìn)入戰(zhàn)國時(shí)代

和興 · 發(fā)表于 2008-12-25 15:16:02

畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展到今天，基本上告別了過去的土匪時(shí)代，從而進(jìn)入戰(zhàn)國時(shí)代。最后能否實(shí)現(xiàn)天下一統(tǒng)，還有待整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展變化。

　　土匪時(shí)代

　　特征：占山為王，各自為戰(zhàn)；無組織，無紀(jì)律。

　　養(yǎng)殖行業(yè)：生豬養(yǎng)殖處于散養(yǎng)時(shí)代，獨(dú)立的養(yǎng)殖實(shí)體林立。防疫、生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)各不相同。每個(gè)養(yǎng)殖實(shí)體的生產(chǎn)計(jì)劃帶有很大的隨意性，完全是由養(yǎng)殖實(shí)體的決策者根據(jù)市場進(jìn)行判斷而安排的。至于在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、防疫標(biāo)準(zhǔn)和具體的生產(chǎn)指標(biāo)上，不同的養(yǎng)殖實(shí)體也存在很大的差異。

　　屠宰行業(yè)：屠宰行業(yè)雖然有巨頭出現(xiàn)，但仍不能對整體市場發(fā)號實(shí)令。2005年中國內(nèi)地國有及規(guī)模以上肉類（包括肉類罐頭）制造食品加工業(yè)共2544家，其中畜禽屠宰加工1476家，肉制品加工990家，肉類罐頭制造78家。加上小型屠宰企業(yè)和個(gè)體屠宰戶；其各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)均存在很大差異。

　　產(chǎn)業(yè)鏈的整合，告別土匪時(shí)代；迎來軍閥割據(jù)的戰(zhàn)國時(shí)代。集團(tuán)勢力加強(qiáng)，在產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的發(fā)言權(quán)影響更大，組織化和標(biāo)準(zhǔn)化程度更高。

戰(zhàn)國時(shí)代的表現(xiàn)一：近期產(chǎn)業(yè)整合

　　上游行業(yè)進(jìn)軍養(yǎng)殖行業(yè)。江西正邦、湖南唐人神和新希望都在各自的優(yōu)勢區(qū)域?qū)嵤┝舜笠?guī)模的生豬養(yǎng)殖計(jì)劃，并取得一定的進(jìn)展。另有部分飼料企業(yè)也在準(zhǔn)備進(jìn)軍生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域。

　　下游行業(yè)進(jìn)軍養(yǎng)殖行業(yè)。雙匯在漯河興建百萬頭養(yǎng)殖基地；雨潤在擴(kuò)張的過程中也在考慮養(yǎng)殖計(jì)劃。

　　養(yǎng)殖行業(yè)向下游行業(yè)進(jìn)軍。部分養(yǎng)殖行業(yè)也在逐漸向屠宰行業(yè)滲透，如深圳農(nóng)牧新建屠宰線將在年底開始運(yùn)行；河南內(nèi)鄉(xiāng)牧源與山東龍大也正式合資成龍大牧源，兩者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。

　　國內(nèi)軍閥混戰(zhàn)，外資以華制華。在國內(nèi)任何一家企業(yè)無法取得產(chǎn)業(yè)上的絕對發(fā)言權(quán)之時(shí)，外資開始向國內(nèi)涌入。如，高盛對國內(nèi)屠宰企業(yè)的滲透，德意志銀行對國內(nèi)龍頭企業(yè)的注資，艾格菲在國內(nèi)攻誠略地。其目的不排除在注入資金之后，再利用華資來干預(yù)國內(nèi)市場。

　　戰(zhàn)國時(shí)代的表現(xiàn)二：組織化和標(biāo)準(zhǔn)化

　　龍頭企業(yè)染指養(yǎng)殖行業(yè)的意義在于作為生產(chǎn)的組織者和標(biāo)準(zhǔn)的制定者，帶動生豬養(yǎng)殖行業(yè)的升級。如，廣東溫氏、山東龍大等龍頭企業(yè)為了保證食品的安全，在上游的飼料和生產(chǎn)領(lǐng)域都相應(yīng)的加強(qiáng)了監(jiān)控力度。比如，溫氏生豬在養(yǎng)殖的過程中，藥物殘留執(zhí)行了歐洲標(biāo)準(zhǔn)，出售前一個(gè)月內(nèi)不準(zhǔn)用藥。在此條件下，一批有代表性的規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖小區(qū)逐漸興起。

　　戰(zhàn)國時(shí)代的意義表現(xiàn)：實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)和資金的整合，提升了龍頭企業(yè)的綜合勢力；實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，標(biāo)準(zhǔn)化和組織化經(jīng)營。對于整個(gè)產(chǎn)業(yè)的升級和更新?lián)Q代有著深遠(yuǎn)的影響。當(dāng)然，對于最后能不能實(shí)現(xiàn)天下一統(tǒng)或者能否實(shí)現(xiàn)幾足鼎立的局面，還有待各個(gè)集團(tuán)的消耗之后，才有定論。（中國畜牧調(diào)研　青松）