關(guān)于乳豬脂肪營養(yǎng)疑問

醉鬼

乳豬脂肪營養(yǎng)，小弟不才，敬請諸位老師指點。
在乳豬飼料中添加脂肪的方法有幾類，方法和問題如下：
1、添加乳脂，這是最好的方法，但成本高昂，原料不易選擇，以全脂奶粉、奶酪為主。
2、乳清包裹油脂，經(jīng)過高溫噴霧干燥，制成粉狀，代表有蛋能寶、高脂乳清粉，進口居多，廈門**也有類似產(chǎn)品。效果應(yīng)該不錯，但是成本高。
3、使用經(jīng)過乳化加工的油脂，大多是棕櫚油+豆油+乳化劑等，以德國百事美為主、國產(chǎn)仿制，多在山東。好的乳化油比豆油貴，比豆油便宜的多是50%的載體吸附產(chǎn)品。
4、使用豆油或玉米油再加入乳化劑，這是較經(jīng)濟的選擇。乳化劑又分為磷脂類、膽汁酸類、復(fù)合類、表面活性劑。磷脂類較常用，分精制型和粗磷脂。
5、關(guān)于膽汁酸的疑問，論壇很多討論了，但不知把豬苦膽磨成面，豬不嫌苦嗎？還有活性嗎？是否會影響豬自己的膽汁分泌功能？與磷脂相比性價比如何？
6、還有沒有新的方案？

暮雨撒江天

乳豬的脂肪酶只有在第一周的時候很低,從第二周開始快速的提高,沒有想的那么嚴(yán)重吧.

春耕生產(chǎn)

我們齊河龍昌公司生產(chǎn)膽汁酸是用膽膏提純的有機復(fù)合物,添加量很低,主要用于減輕肝臟負(fù)擔(dān),促進膽汁分泌,提高吸收水平.

山中的漫游者

很榮幸回復(fù)樓主的帖子，脂肪的問題，你幾乎已經(jīng)說全了，我只說膽汁酸的事情。

膽汁酸直接使用，是不苦的，常見的產(chǎn)品中因為不夠純，所以有苦味，從我們的使用過程來看，豬對這個沒有感覺，推測起來，有可能因為在全價料中只用最多1公斤/噸的產(chǎn)品，對飼料的味道幾乎沒有影響。

狗王面包

6、還有沒有新的方案？
有,而且更好
醉鬼兄提到的除了奶類的奶油是很容易消化吸收,缺點是貴,乳豬用不起,其他的油加膽汁酸等乳化劑有促進消化吸收的作用,
但是還可以升級,油你把他預(yù)消化了,那不就更容易吸收了,乳豬料含油率達到豬奶的水平也不會拉稀,現(xiàn)在市面上的乳豬料含油率都在百分之十以下,老實說這是乳豬料的瓶頸,本人生產(chǎn)的發(fā)酵豆粉填補了這個空白,發(fā)酵豆粉里面的豆油都是預(yù)消化的

說真話

5# 狗王面包

我看您是生產(chǎn)發(fā)酵豆粉,生產(chǎn)的過頭了,你的菌種還能對脂肪有預(yù)消化的功用? 諾貝爾應(yīng)該找你了.

說真話

直接加些椰子油也可以的. 但您所說的加油后再加乳化劑會有好的作用,我是不太茍同的, 油和乳化劑是要在特定條件下才能進行乳化的. 不是加了你心中認(rèn)為有了就好了. 反而更浪費錢的.

tian11aiguo

純技術(shù)的角度，應(yīng)該對脂肪進行處理（乳化等）或使用乳脂、脂肪包蛋白等。但給乳豬能帶來多大的效益值得衡量。

狗王面包

6# 說真話 呵呵 諾貝爾輪不到我,基本的理論我沒有突破,商業(yè)生產(chǎn)中有偷巧的辦法,不是只有一條路可到北京的

honghua

直接加些椰子油也可以的. 但您所說的加油后再加乳化劑會有好的作用,我是不太茍同的, 油和乳化劑是要在特定條件下才能進行乳化的. 不是加了你心中認(rèn)為有了就好了. 反而更浪費錢的.
說真話 發(fā)表于 2009-1-4 03:58 AM

非常贊同7樓朋友的觀點