關(guān)于陳庫(kù)的魚粉

sdpf524

庫(kù)房還有些魚粉是6月分采購(gòu)的，我抽了點(diǎn)樣，測(cè)了一下酸價(jià)和粗脂肪，酸價(jià)上來(lái)2個(gè)點(diǎn)，脂肪最初進(jìn)購(gòu)時(shí)為14點(diǎn)多，現(xiàn)在測(cè)了居然不到7。我覺(jué)得奇怪，請(qǐng)問(wèn)各位老師，這種情況可能嗎？陳魚粉脂肪會(huì)降低嗎？謝謝指點(diǎn)迷津！

020712002

一般脂肪要考慮氧化，是不是被氧化了  你可以測(cè)定一下過(guò)氧化值的情況

020712002

其實(shí)忘了說(shuō)  魚粉時(shí)間長(zhǎng)了好象VBN也發(fā)生變化  另外魚粉脂肪14點(diǎn)多本來(lái)有點(diǎn)不正常吧  不知道你們的標(biāo)準(zhǔn)是多少

sdpf524

如果 氧化了，脂肪是會(huì)減少的嗎？當(dāng)時(shí)都是降低標(biāo)準(zhǔn)收的，本來(lái)不能超過(guò)13的！謝謝大家！

草蝦

如果 氧化了，脂肪是會(huì)減少的嗎？當(dāng)時(shí)都是降低標(biāo)準(zhǔn)收的，本來(lái)不能超過(guò)13的！謝謝大家！
sdpf524 發(fā)表于 2009-1-8 08:01

氧化后脂肪會(huì)增加吧？14個(gè)脂肪應(yīng)該是全脂魚粉吧?差距這么大是否抽樣的問(wèn)題？檢測(cè)的問(wèn)題？另外魚粉的水分升高確實(shí)會(huì)有一定的影響。沒(méi)見過(guò)有7個(gè)脂肪的魚粉。