查看: 3147|回復(fù): 6
打印 上一主題 下一主題

請教乳化劑在肉雞料上的應(yīng)用

[復(fù)制鏈接]
樓主
發(fā)表于 2009-8-19 19:43:15 | 顯示全部樓層
:6f:乳化劑是一大類化學(xué)物質(zhì)，不知你說的是哪一種，通常在胃腸道 中乳化脂肪的是膽汁酸和膽鹽，合稱膽汁。
另外在食品工業(yè)上還有很多種類的乳化劑。你可以去了解下。
乳化劑將脂肪乳化后，是通過增加脂上皮細(xì)胞脂肪酶與脂肪的接觸催化機(jī)會來促進(jìn)長鏈脂肪的吸收的。因此，使用乳化劑的前提是動物必需要有足夠的消化吸收脂肪的能力

評分

參與人數(shù) 1論壇幣 +30 收起 理由
山中的漫游者 + 30

查看全部評分

版權(quán)聲明：本文內(nèi)容來源互聯(lián)網(wǎng)，僅供畜牧人網(wǎng)友學(xué)習(xí)，文章及圖片版權(quán)歸原作者所有，如果有侵犯到您的權(quán)利，請及時(shí)聯(lián)系我們刪除（010-82893169-805）。
您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊

本版積分規(guī)則

發(fā)布主題 快速回復(fù) 返回列表 聯(lián)系我們

關(guān)于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機(jī)版| 京公網(wǎng)安備 11010802025824號

北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 版權(quán)所有(京ICP備11016518號-1）

Powered by Discuz! X3.5  © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-10-29 12:48, 技術(shù)支持：溫州諸葛云網(wǎng)絡(luò)科技有限公司