日本《中文導(dǎo)報(bào)》1月第2期刊文說(shuō),“辦年貨”是中國(guó)人過(guò)年的傳統(tǒng)習(xí)俗,新年無(wú)疑是日本每年中國(guó)食品銷售最“紅火”的時(shí)候。今年,席卷全球的金融危機(jī)依舊難擋日本全島中國(guó)食品熱銷。
文章摘錄如下:
“辦年貨”是中國(guó)人過(guò)年的傳統(tǒng)習(xí)俗,新年無(wú)疑是日本每年中國(guó)食品銷售最“紅火”的時(shí)候。今年,席卷全球的金融危機(jī)依舊難擋日本全島中國(guó)食品熱銷。
日本關(guān)西地區(qū)大型中華購(gòu)物城大阪上海新天地三樓——中華食彩館的負(fù)責(zé)人王學(xué)麗小姐介紹,往年顧客購(gòu)買中華食品的最高潮會(huì)在12月30日出現(xiàn),今年可能是受到金融危機(jī)的影響,銷售額比往年略遜一籌,30日當(dāng)天食品專柜的營(yíng)業(yè)額比去年減少40萬(wàn)日元,人均消費(fèi)也從往年的3500日元左右減少到近3300日元,但考慮到時(shí)下嚴(yán)重不景氣的社會(huì)現(xiàn)狀,已經(jīng)超過(guò)預(yù)想,也可算是不錯(cuò)的成績(jī)了。
王小姐介紹,去年春節(jié)期間的“毒餃子事件”發(fā)生以來(lái),中日兩國(guó)對(duì)于中國(guó)進(jìn)口至日本的食品數(shù)量、種類,以及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)變得更加嚴(yán)格苛刻,造成日本市場(chǎng)上中國(guó)食品大幅提價(jià),甚至斷貨。加上去年正值北京奧運(yùn),中國(guó)方面更加謹(jǐn)慎,使得從2008年4月以后,日本市場(chǎng)上中國(guó)食品提價(jià)、緊缺的情況非但沒(méi)有改善,反而越來(lái)越嚴(yán)重。
但讓人高興的是,元旦前夕,許多由于入關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格而不得不排隊(duì)接受檢驗(yàn)的食品開始陸續(xù)得以通關(guān),一度短缺的各類中國(guó)食品開始陸續(xù)到貨。粉絲、飲料等常溫食品以及速凍水餃等冷凍食品的種類甚至超過(guò)去年新年。今年最受在日華人顧客青睞的要算種類、口味繁多的各式火鍋調(diào)料。但與去年相比,今年日本市場(chǎng)上中國(guó)食品價(jià)格整體有所上漲。
王小姐介紹說(shuō),這是由于通關(guān)時(shí)間增加,導(dǎo)致倉(cāng)儲(chǔ)等成本增加,尤其是一些日本市場(chǎng)上斷貨已久的食品在供貨商處供不應(yīng)求,導(dǎo)致提價(jià)。比如飲料類,與去年同期相比平均每罐漲價(jià)5日元,看似不多,但飲料本身的利潤(rùn)就很微薄。再比如水餃,平均每袋上漲了100日元左右。
由于大阪新天地與附近的日本農(nóng)民簽約種植收購(gòu),所以今年元旦和春節(jié)期間,店內(nèi)香菜等中國(guó)特色蔬菜貨源特別充足,且十分新鮮。此外,為了豐富關(guān)西華人的新年餐桌,幾個(gè)月前,大阪上海新天地開始嘗試聘請(qǐng)上海廚師現(xiàn)場(chǎng)制作各種中華口味熟食,包括大肉包、菜包、自制醬肉、烤鴨等等,價(jià)格與此前的進(jìn)口冷凍食品基本持平。大肉包150日元一個(gè),烤鴨僅3000日元一只,不僅味道正宗,并且現(xiàn)場(chǎng)制作,材料新鮮,因此十分暢銷。 (本文來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)作者:孫盈) |
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