方舟子的“再揭蒙牛關(guān)于OMP牛奶的謊言”

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                                  再揭蒙牛關(guān)于OMP牛奶的謊言

                                              ·方舟子·

    《蒙牛關(guān)于OMP牛奶的回應(yīng)》中稱(chēng)OMP不是IGF-1，而是MBP：“OMP是以牛乳
為原料，經(jīng)脫脂、膜過(guò)濾等工藝制成的牛奶堿性蛋白混合物，主要成分為乳鐵蛋
白、乳過(guò)氧化物酶等。是蒙牛與新西蘭乳品研發(fā)機(jī)構(gòu) TATUA公司共用引進(jìn)和研究
的，在美國(guó)、歐洲、日本、韓國(guó)、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)使用多年的堿性牛奶蛋白，
在日本和美國(guó)被稱(chēng)之為MBP(英文全稱(chēng)為Milk Basic Protein)?！?br />
    我以前已指出，根據(jù)蒙牛以前提供的OMP牛奶的資料以及相關(guān)的專(zhuān)利說(shuō)明，
可以認(rèn)定OMP就是IGF-1，或至少其主要成分是IGF-1?，F(xiàn)在在提供網(wǎng)友檢索論文時(shí)
發(fā)現(xiàn)的新的材料，可以進(jìn)一步證明蒙牛在說(shuō)謊。

    蒙牛技術(shù)總監(jiān)母智深等人發(fā)表的論文明確地說(shuō)IGF-1是OMP的主要成分。例如
他們發(fā)表于《中國(guó)乳品工業(yè)》2008年第2期上的論文《造骨牛奶蛋白(OMP)主要成
分功效學(xué)研究進(jìn)展》中稱(chēng)“從OMP的4種主要成分，血管生長(zhǎng)因子、類(lèi)胰島素生長(zhǎng)
因子、維生素Ｄ３、酪蛋白磷酸肽各自的功效學(xué)研究來(lái)看……”（第53頁(yè)），
其中類(lèi)胰島素生長(zhǎng)因子就是IGF-1的譯名。他們發(fā)表于《食品工業(yè)科技》2008年
第1期的《補(bǔ)鈣、骨骼健康與造骨牛奶蛋白》中稱(chēng)“造骨牛奶蛋白OMP的主要
成分為血管生長(zhǎng)因子、細(xì)胞生長(zhǎng)因子、酪蛋白磷酸肽、維生素Ｄ３”（第272頁(yè)），
并自己在細(xì)胞生長(zhǎng)因子后面注明是IGF-I。

    怎么時(shí)隔一年，OMP的主要成分發(fā)生了如此巨大的變化，完全不一樣了呢？
做為主要成分的IGF-1怎么就消失了呢？蒙牛不是以前在說(shuō)謊，就是現(xiàn)在在說(shuō)謊。

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題外話(huà)；我不明白‘旺仔’牛奶（標(biāo)示為復(fù)原奶）它咋就沒(méi)有問(wèn)題呢