防疫，豈止是養(yǎng)豬人的責任

佳和人 · 發(fā)表于 2009-2-15 19:13:23

近幾年，豬場都飽受疫病困擾，這讓我又想起了以前寫的一篇文章?，F(xiàn)再拿出來與各位同行討論。

隨著全球化、城市化、集約化的不斷發(fā)展，周圍環(huán)境也在悄悄發(fā)生變化，動物疫病對人類的威脅又一次出現(xiàn)，而且離人類生活一次比一次近了。從03年的以果子貍為代表的野生動物的“非典”，到04年的禽流感，到05年的?？谔阋?，然后就是豬的鏈球菌病。
現(xiàn)在我們并不知道這是否偶然，我們知道的只是，到現(xiàn)在才發(fā)生和豬有關(guān)的疫病，養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)是得到了上天的特別照顧。不僅是人們已有一定的心理承受能力，而且發(fā)生的只是細菌性疾病，相應(yīng)地，也有更多的預防和治療辦法。
誠然，養(yǎng)豬及其相關(guān)行業(yè)（包括政府職能部門）要承擔起自己的責任，以不負上天“好豬之德”。而更重要的是要增強全民防疫意識，所有人都要承擔起相應(yīng)的責任。
提起“全民防疫”，成功的案例莫過于對“非典”的防控。雖然其中也一度引起了恐慌，也走了不少彎路，但其效果是確實的。
這里僅就豬場管理、豬病控制、社會監(jiān)督等方面談一下有關(guān)防疫的觀點。
1．  豬場（含養(yǎng)豬戶等）要牢固樹立防疫和安全的思想觀念，防止豬病擴散和向外傳播。
大家知道，疾病的傳染源主要是帶毒豬、病豬及其排泄物等。只有將這些傳染源局限起來，才不會造成疾病的擴散。
目前，有這么幾件事可以做：
1.1    加強豬場管理
豬場在建場之初選址時，必須考慮遠離主要道路、居民點等，以不污染水源為前提，最好有天然的防疫屏障，和種植業(yè)互為依托。
場內(nèi)有嚴格的防疫衛(wèi)生制度和切實有效的生物安全體系，一方面防止通過引種、車流、外來人員及物品、其他動物等將病帶入豬場，另一方面也要防止本場的豬病傳出去。一般來講，豬場注重進場的消毒，對出場的人、物、豬等的消毒就極少過問了。強調(diào)一點，出場更應(yīng)該洗手、淋浴，以保證人員安全；豬及運豬車應(yīng)沖洗干凈，以減少它們攜帶的病原量。
豬群應(yīng)定期做好疾病監(jiān)測，及時了解豬群的疾病狀況和動態(tài)變化，以便通過調(diào)整疫苗、藥物的使用方案而提高其使用效果，真正起到防病治病的作用。
豬舍內(nèi)外環(huán)境要適于豬的生長、繁殖，一是搞好清潔衛(wèi)生，二是控制“四度”，三是滅鼠滅蠅，四是加強綠化，五是人豬親和，使豬有一個良好的生活環(huán)境，降低豬對疾病的易感性。
1.2    加強病、死豬管理
發(fā)現(xiàn)病豬，立即隔離，并限期治療，治療無效者立即處理。
充分利用全進全出轉(zhuǎn)群的機會，對表現(xiàn)出病態(tài)的豬（如消瘦、沉郁、被毛粗亂無光澤、蒼白或黃疸等）要單獨隔離飼養(yǎng)，并提供較好的飼養(yǎng)環(huán)境和飼料營養(yǎng)。
死亡豬要及時清理出豬舍，并對該欄及相鄰欄帶豬消毒。如需對死豬進行解剖，必須由獸醫(yī)動手，戴橡膠手套，認真消毒死豬污染過的地面、物品等。凡發(fā)現(xiàn)不明原因死亡的豬要特別小心，有凝血不良、尸僵不全者或懷疑為惡性傳染病者堅決不能解剖，并上報政府職能部門。病死豬尸體一律深埋、焚燒或入專用處理坑，較小的豬場尤其應(yīng)注意尸體的處理，不可隨手將病死豬扔進水塘、河流或山林等，更不可銷售或食用。
政府職能部門可以考慮集中處理病死豬，使之無害化。
1.3    加強豬糞、尿管理
豬糞、尿必須經(jīng)一定的處理后，才可排出。
豬場可采取收集干糞，并堆積發(fā)酵，再做為農(nóng)田或林地的肥料。
污水的處理則比較麻煩些，大型豬場一般建有污水處理廠，小場一般通過沉淀池和魚塘凈化。
1.4    加強用藥管理
豬群用藥要慎之又慎。這些年，總有不少豬場詢問有無新藥、不斷抱怨藥物不管用了等等，這其中多數(shù)是濫用藥物的后果。
藥物作為促生長劑和保健用途已廣泛地被使用到了飼料中，在豬群需治療或預防某種疾病時，多少會受到原飼料中已用藥物的影響，導致藥物的敏感性降低等。因而，飼料企業(yè)應(yīng)明確其飼料中藥物的成份、用量、配伍禁忌等信息；在條件成熟時，可考慮不在飼料產(chǎn)品中添加任何藥物，而由豬場根據(jù)自己的需要用藥。
豬場在對豬群用藥時，應(yīng)結(jié)合本場實際，作一些細菌分離鑒定和藥敏試驗等，以了解致病菌的情況而針對性地使用藥物。
經(jīng)治療的肉豬上市前要有足夠長的停藥期，考慮到豬的品種、豬的采食和代謝能力等方面的個體差異，建議按藥物說明書中規(guī)定停藥期的2倍時間作為安全停藥期。
2．  政府部門、公司及豬場、養(yǎng)豬戶等要加強合作，走聯(lián)合防疫之路。
政府部門對大型豬場的管理是相對容易的，而管理養(yǎng)豬戶則顯得有心無力了。前面所講的豬場管理等一系列的工作，也僅適于規(guī)模豬場，對養(yǎng)豬戶來講只是一個美好的愿望。
所以，有必要提高養(yǎng)豬的門檻，要求從事養(yǎng)豬者除具有一定的資金外，更要有相當?shù)募夹g(shù)支持能力，改變傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式，將豬病防疫放在首位。
在此基礎(chǔ)上，扶持部分專業(yè)技術(shù)服務(wù)（或咨詢管理等）公司或協(xié)會，走市場化道路，將養(yǎng)豬及豬病控制技術(shù)帶進豬場或?qū)I(yè)戶。由于公司或協(xié)會有由各種專業(yè)技術(shù)人員（含獸醫(yī)、管理、營養(yǎng)、育種、設(shè)備等）組成的專業(yè)隊伍，完全有能力完成對豬場的技術(shù)服務(wù)和監(jiān)管。技術(shù)服務(wù)公司作為第三方參與到豬病防疫的工作中來，更能加強區(qū)域內(nèi)外信息和技術(shù)交流，也便于政府部門對其管理，其效果比政府部門直接管理豬場更好。他們在對豬場進行技術(shù)服務(wù)時，既可解決豬場中存在的技術(shù)問題，還可促進豬場管理，提高豬場的生產(chǎn)效益，也能早期發(fā)現(xiàn)疫病，從而為政府部門進一步檢驗檢疫、控制豬病提供先機。
這就形成了政府部門管理養(yǎng)殖企業(yè)和技術(shù)服務(wù)公司等，再通過這些公司服務(wù)和監(jiān)管不同形式、不同大小豬場的模式。讓所有的養(yǎng)豬者既得到了技術(shù)上的服務(wù)、指導，也能被有效地監(jiān)管起來，最終達到了聯(lián)合防疫的目的。
3．  廣泛宣傳動物疫病的基本知識，實現(xiàn)全民防疫。
有了“非典”的經(jīng)驗教訓，對禽流感、?？谔阋摺⒇i鏈球菌病的恐慌程度明顯在逐步下降，這同時也是政府部門、媒體的宣傳報道更加科學、理性，人們對疫病的認識多了的原因。但我們也要注意防止盲目鎮(zhèn)定的情形，比如與對豬鏈球菌病的熱烈反應(yīng)相比，人們對發(fā)現(xiàn)炭疽桿菌的情況就顯得太過于“鎮(zhèn)定”了。實際上，人們并不知道何為炭疽。
因而，政府部門應(yīng)向公眾介紹動物疫?。ㄌ貏e是人畜共患?。┑闹R，如：讓公眾了解哪些是一類、二類傳染病，其對人的危害及如何防范等；如何接觸動物，怎樣處理發(fā)病或死亡的動物；一旦發(fā)生疫病應(yīng)如何應(yīng)對等。而且，應(yīng)引導肉類消費觀念，幫助正確識別病死豬肉，選擇健康安全的豬肉等，讓人們對食物安全敏感起來，并參與到對豬病的監(jiān)督中來。