請(qǐng)“專家”站到陽光下

粵牧人 · 發(fā)表于 2009-2-19 08:32:48

請(qǐng)“專家”站到陽光下

　　一個(gè)人是否專家由其專業(yè)評(píng)定,這種專業(yè)評(píng)定就其專業(yè)領(lǐng)域來說是非暗箱的,也即應(yīng)是陽光下的評(píng)定。如果一個(gè)專家要得到公眾承認(rèn),同樣也必須站在公眾的陽光下,否則便大可懷疑。衛(wèi)生部網(wǎng)站2月14日出現(xiàn)了一篇報(bào)道,聲稱“專家認(rèn)為飲用添加OMP的牛奶不會(huì)產(chǎn)生健康問題”。我仔細(xì)閱讀該報(bào)道,不僅行文中沒有時(shí)間、作者這樣基本的作文要素,更找不出一個(gè)所謂“專家”的名字。陽光下根本看不到任何專家的面目,這樣的“專家”要公眾承認(rèn)其為專家,除非公眾沒有自己獨(dú)立判斷。

　　蒙牛公司生產(chǎn)的添加OMP的“特侖蘇”此次引發(fā)食品安全公共事件,表面上是因?yàn)椤癘MP不是我國(guó)現(xiàn)行國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)允許使用的食品原料。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,進(jìn)口沒有國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)經(jīng)過衛(wèi)生部的批準(zhǔn)。蒙牛公司進(jìn)口并使用OMP沒有事先申請(qǐng)批準(zhǔn),并擅自夸大宣傳產(chǎn)品功能,違反了《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定”,也即主要是由其進(jìn)口和使用OMP的程序缺陷而導(dǎo)致,但根本上是一個(gè)添加OMP的牛奶是否安全的問題。蒙牛公司生產(chǎn)和銷售“特侖蘇”并不是今天的事,而是在2006年春就推出了,當(dāng)時(shí)蒙牛公司一再向公眾強(qiáng)調(diào),這是一個(gè)“由國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心設(shè)題、蒙牛乳業(yè)擔(dān)綱研發(fā)”、“知名高校和科研院所等機(jī)構(gòu)”參與研究推出的產(chǎn)品。國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心是國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)的所屬機(jī)構(gòu),相當(dāng)于部級(jí)機(jī)構(gòu)。這一背景下隆重誕生的“特侖蘇”,其進(jìn)口和使用OMP的程序兩年后才被“有關(guān)執(zhí)法部門”發(fā)現(xiàn),已經(jīng)證明所謂的程序并不是關(guān)鍵問題,關(guān)鍵的是“健康問題”,正因?yàn)檫@樣,才有這樣一個(gè)沒有時(shí)間、作者要素的報(bào)道出現(xiàn)。

　　聲稱OMP牛奶“不會(huì)產(chǎn)生健康問題”實(shí)在太不陽光了。這樣的聲稱到底是某個(gè)報(bào)道作者的個(gè)人行為,還是衛(wèi)生部的行為,或者是某個(gè)個(gè)人代表衛(wèi)生部發(fā)出的聲音?衛(wèi)生部網(wǎng)站2月14日的這篇報(bào)道在跟公眾捉迷藏。具體報(bào)道內(nèi)容更是稀里糊涂,聲稱是“衛(wèi)生部會(huì)同工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局組織衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、毒理、食品、農(nóng)業(yè)等方面的專家”,但是,這些“專家”到底都是些什么人呢?是不是真的是專家?他們叫什么名字,在什么單位,擁有什么專業(yè)資格和職務(wù)?對(duì)于公眾來說,一切都是在暗箱里,而不是在陽光下。

　　早在去年12月,《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》就連續(xù)刊登了《激素蛋白IGF-1與特侖蘇OMP之疑》、《特侖蘇“造骨牛奶蛋白”身份存疑》、《蒙牛OMP專利再探》等文章,對(duì)所謂“特侖蘇”進(jìn)行了集中的輿論質(zhì)疑,這些質(zhì)疑的焦點(diǎn)不是蒙牛公司進(jìn)口和使用OMP的程序問題,而是添加OMP本身的食品安全問題,因而主要就是一個(gè)專業(yè)認(rèn)證問題。衛(wèi)生部網(wǎng)站2月14日?qǐng)?bào)道聲稱“專家對(duì)蒙牛公司使用的OMP食用安全性進(jìn)行了研討”,“專家根據(jù)對(duì)OMP的來源、生產(chǎn)工藝、添加量、檢驗(yàn)報(bào)告以及國(guó)際同類產(chǎn)品政府許可和國(guó)外使用情況,認(rèn)為消費(fèi)者飲用目前市場(chǎng)上的該產(chǎn)品沒有健康危害”。竟然不是認(rèn)證,而只是一個(gè)“研討”。不需要提交專業(yè)論文的中國(guó)特色“研討”,不過就是一幫人的座談會(huì)而已,是拿出一堆文件和資料邊喝茶邊翻翻邊聊聊。專業(yè)認(rèn)證是個(gè)科學(xué)的活動(dòng),必須經(jīng)過嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)、試驗(yàn)、跟蹤、觀察、統(tǒng)計(jì)、報(bào)告等環(huán)節(jié),怎么僅僅通過“研討”就可以得出結(jié)論呢?

　　“特侖蘇”食品安全的關(guān)鍵是添加OMP,添加OMP的核心問題就是激素蛋白IGF-1是否具有致癌性。如果要說明“添加OMP的牛奶不會(huì)產(chǎn)生健康問題”,就必須認(rèn)證激素蛋白IGF-1不具有致癌性,而不是不向公眾說出名字的專家“研討”。但是,至今為止沒有一名專家公開站出來,依靠科學(xué)界已經(jīng)有的認(rèn)證或他自己新的認(rèn)證宣布激素蛋白IGF-1不具有致癌性。也許,這是永遠(yuǎn)無法證明的,因此,就沒有“專家”站到陽光下來了!

　　(作者顧則徐,系法律工作者)