大老李的相牛經(jīng)

大器晚成 · 發(fā)表于 2009-2-24 15:25:54

搞養(yǎng)殖不容易，您就說養(yǎng)奶牛吧！不少人辛辛苦苦養(yǎng)到最后卻只能虧本賣牛的，為什么呀？買牛的時候，就沒有打好基礎(chǔ)。多先進(jìn)的牛場，如果缺少好品種，想要高產(chǎn)都不是件容易事。但也有人養(yǎng)奶牛，越干越紅火的。家住天津的大老李，養(yǎng)了三十多年奶牛，要說相牛，那可是一肚子的經(jīng)驗。今兒，咱們就請他給大家伙說說。相?？墒请x不開經(jīng)驗的，相哪兒、怎么相，都有講究。這第一步先要看外貌。人看模樣牛不就看皮和毛嘛，皮毛要好，它們的身體就好。
李進(jìn)友：這牛黑白花，荷斯坦牛，怎么看它呢，它最大的標(biāo)準(zhǔn)我們看這花片，這花片你看這白牛，這白的地方就锃白锃白，你看這黑的地方，這黑的地方就油黑油黑。
有了黑白分明的毛色，就說明奶牛的品種比較純。那挑的時候，您最好選這樣的奶牛。相比之下，全黑、全白或者有雜色的牛都不太好。
李進(jìn)友：你看這兩頭牛就不行了，這兩頭牛它的毛色你說黑還有紅梢子，你說白又不那么純。
說過毛色，咱們再看看奶牛的長相，從五官，可以看出它們的健康水平。
李進(jìn)友：看它鼻鏡有汗珠，這個牛就是它很健康，能吃能喝。下殼呢粗，咀嚼有力，嘴丫子大，口大，閉口就吃的挺多，眼睛呢突出有神，鼻孔微張，喘氣呼吸量大，肺部發(fā)達(dá)。
挑牛的時候您可要記仔細(xì)了：鼻鏡濕潤、口大方正、雙眼明亮，這是好奶牛的五官特征。除了毛色純正，五官良好之外，有經(jīng)驗的人還會留意奶牛的脾氣性格。
代軍：這頭牛就是，不溫順。所說不溫順，不讓你撫摸，非常驚恐。身體使勁往后坐，兩眼瞪的圓圓的，撫摸它感到驚嚇，甚至要踢人，渾身顫抖，這都是它緊張的表現(xiàn)。
怎么，這鬧點(diǎn)小脾氣也算缺點(diǎn)嗎？！您別奇怪，對產(chǎn)奶來說，它恐怕還真是個問題。性格過于敏感的奶牛，出奶量很可能極不穩(wěn)定。因此，建議您最好選用性格溫順，容易親近的個體。
說完相牛的第一步，咱們來個小結(jié)：
【相貌提示】
皮毛：花片均勻　黑白分明
五官：鼻鏡濕潤　口要方正　雙眼明亮
性格：溫順易親近
俗話說：人不可貌相，這奶牛也不能光看模樣??！挑選奶牛，最關(guān)鍵的還要看它們的專業(yè)素質(zhì)，也就是產(chǎn)奶性能。這與它們的乳房密不可分，泌乳系統(tǒng)的好壞是評價一頭奶牛至關(guān)重要的一個方面。
奶牛奶牛，靠的就是乳房，貢獻(xiàn)有多大，關(guān)鍵就看它的好壞了！可這乳房究竟怎么個相法呢？
李進(jìn)友：這乳房你就看到，一看這牛呢，前伸就是肚子前伸大，后延，后邊出了大腿外面還露著。形狀咱們說的有袋狀，像那個布袋子似的，還有像盆狀，咱們說盆狀比較好，盆狀的話就像是盆扣上來，臉盆扣到肚子上了。
大老李的意思是，好的乳房應(yīng)該象臉盆狀，向前能伸到腰腹部，往后能從兩條后腿間“探”出去。
您看，這乳房長得豐滿，走起路來的架勢都不一樣。所以，好乳房的第一個要素是“大”。
那是不是乳房有多大，貢獻(xiàn)就有多大呢？那也不一定，有些乳房就是中看不中用。
象這樣耷拉下來的布袋狀乳房，雖然也大，卻過于松馳下垂，一來不便于擠奶，二來被蹄子碰傷的機(jī)會也會增多。
李進(jìn)友：這個如果是兩個對比一看，它這個乳房就好，比它好，這個地方，這個地方到這兒，它20公分，那個牛27公分，超過27公分它就將來要下垂。就后腿那個彎部那地方鼓包那叫飛節(jié)，你看乳房大大低于飛節(jié)了，這乳房是不行的，一是產(chǎn)奶量低，二是它這個好得病，得乳房炎，這就是被淘汰的對象.
理想的乳房還要“軟”，這第二個要素說的其實(shí)就是乳房的質(zhì)地。好的手感，摸起來應(yīng)該松軟像海綿一樣。
李進(jìn)友：摁著你像糧食袋子那樣，那就不好了。里面有些纖維組織和增生的一些肉多了，多了后就影響了乳腺，乳腺是造奶的細(xì)胞，因為它的血液循環(huán)，它產(chǎn)奶就少唄。
好的乳房，除了容積大、質(zhì)地軟以外，還有一個明顯特征：就是在乳房表面有很多彎彎曲曲的?脈血管，這是高產(chǎn)奶牛的一個標(biāo)志。
李進(jìn)友：牛的這個乳靜脈，因為它這個牛奶怎么產(chǎn)生的呢，是血液帶著營養(yǎng)來，在這里生產(chǎn)的，乳靜脈非常粗，血管很粗，粗它來的血也多哪，營養(yǎng)也多，奶就出的就多。
當(dāng)然，奶產(chǎn)得再多，出口還得順暢。所以，相乳房的最后一步就是看乳頭。生長勻稱的乳房就像四個倒掛著的瓶子，那么乳頭首先要垂直，如果，方向朝里或朝外，就屬于淘汰之列。另外，乳頭的長短還要適中。
李進(jìn)友：理想的就是我看超過三公分，小于五公分都是比較好的。這個牛也就是三公分吧，它再長一點(diǎn)也沒問題，
測過乳頭的長短之后，還要看看手感。
李進(jìn)友：它乳頭長得要嫩，皮薄肉嫩，皮你看著就很薄的，要捏捏，捏你看中間是空的，中間空，像那個氣球似的，這個奶好擠，還松軟一擠就出來奶。
每個乳頭，您都要仔細(xì)檢查，以免碰上瞎乳的情況。
代軍：再一個買牛，乳頭千萬不要瞎乳頭。什么叫瞎乳？就是說有一個廢的，不出奶的。這怎么看呀？可以拿手感，可以看手感，用手捏一捏，再從外觀看它萎縮沒有，如果萎縮肯定是廢的。
如果一頭奶牛的乳房能具備以上提到的幾大要素，可以說，產(chǎn)奶量就有了一個重要保證啦。
【泌乳系統(tǒng)提示】
乳房：個大松軟有彈性前伸后延不下垂
乳頭：長度適中不萎縮
咱們看過了奶牛的外貌和乳房，接著往下給您說說奶牛的肢蹄部份。有句話是這么說奶牛的：“外看一張皮，下看四個蹄?！边@里的蹄，其實(shí)包括了腿和蹄子兩部分。那么肢蹄對奶牛有著什么樣的作用呢？
一頭奶牛少說也有六、七百公斤重，全要靠四肢來分擔(dān)。這就好象一個舉重運(yùn)動員扛著巨大的杠鈴走來走去。您想一想，如果腿和蹄子出了問題，可就要不堪重負(fù)了。所以，在相牛的時候，肢蹄部分一定要看仔細(xì)了。接下來，我們先說說腿形。
李進(jìn)友：它這兩腿之間應(yīng)該直，上下應(yīng)該直，直的話它身子?握得了平衡。
這好的腿型，從后面看，一個字：直。相反，不直的腿形就是不好的。
李進(jìn)友：咱們說人有羅圈腿，羅圈腿是蹄子往里去了，這就O型腿，或者X型腿，X就是往中間來，蹄子往外去了，這腿也不好。
而從側(cè)面看，后腿的姿態(tài)也要注意。
李進(jìn)友：這個腿應(yīng)該是稍彎的，有的可能它腿站起來以后呢，往后彎，往后支，這也不好，往前去也不好。
接下來就該說說蹄子了，這可是重中之中，蹄子出了問題，上面再怎么好都沒有用。一頭奶牛能不能多做幾年貢獻(xiàn)，也要看這里給不給勁。好的蹄子，首先要厚實(shí)，蹄寸離地面應(yīng)該在三到五厘米。
李進(jìn)友：這個蹄寸它就是有點(diǎn)不太高，不夠高，如果壞也都從這兒先壞，爛蹄子。蹄冠硬的，它那指甲硬，它要厚一點(diǎn)。要蹄薄了，它一踩壞了它該蹄子爛了，得腐蹄癥。多么好的牛，99%就被這1%這牛就報廢了，所以說蹄子非常重要
好蹄子的第二個特點(diǎn)是：站立的時候，前端還要有一定的夾角。
李進(jìn)友：這在地面劃趟直線，蹄子上劃趟直線，應(yīng)該在60度，別大于，大于60度了呢，這牛蹄子它站立那蹄子就變形了。
蹄子整體的好壞，主要取決于先天的遺傳基因，但如果養(yǎng)殖的時候不注意，好蹄子也會出問題。
李進(jìn)友：咱養(yǎng)奶牛人呢都要加精料為了多出奶，但是造成酸中毒的機(jī)會就多，酸中毒以后呢咱們蹄子就腐爛了，爛了，就是磨壞了腫了，發(fā)炎了。腐蹄癥，腐蹄癥在奶牛中占有25%左右的淘汰率。
關(guān)于肢蹄部分咱們再來小結(jié)一下：
【肢蹄提示】
四肢：腿要直　間距寬　X型O型不能要
蹄子：形要正　質(zhì)地堅
現(xiàn)在咱們可以說是從頭到腳，奶牛重要的器官都說到了，為了讓您盡可能挑準(zhǔn)挑好，再給您說說體型。高產(chǎn)奶牛的第一特點(diǎn)就是：個子高。
李進(jìn)友：高度它是薦骨到它地面上，你看這個牛來說，一米三，一米四，一米四十七，就差一公分，最好的一米四十八以上。因為牛是非常難以買高的，有高就有長，它就有胸圍都有的，這個牛就是夠一米四十八，牛旁邊看都差不多似的，就差了一公分，這一公分這牛就好，這就出奶一定會多的，這可能在四十五都五公斤
別看就差一公分，這一天的產(chǎn)奶量可能多出0.5公斤呢。個子高了，前胸的寬度就有了。同時，這也是高產(chǎn)奶牛體形上的第二個特點(diǎn)：前胸寬。
李進(jìn)友：你要是選牛呢，左腿的中間到右腿的中間這個距離一般在27、28到30多個吧，這個距離這個好。如果是兩腿，前腿并著夾著，這個胸骨很小，這個牛性能很低。這地方是胸部嘛，它裝的是心臟和肺臟，心要是容積大，它心有力。
看來這好的奶牛心胸還得開闊。其實(shí)，除了個子高和身子寬之外，腰背的平直與否，也是區(qū)分奶牛好壞的一個標(biāo)準(zhǔn)。象這種鯉魚背或者凹背都是嚴(yán)重的缺陷。
李進(jìn)友：它的腰梁骨不平，你看，不平，你看這個，它應(yīng)該平直，腰梁骨應(yīng)該平直，它這個不平，但是這個牛呢可能與它的腹腔大，腹腔下垂也有關(guān)系，這一點(diǎn)是個缺點(diǎn)。
第三個點(diǎn)就是，奶牛的背部要長寬平直。接下來說第四個特點(diǎn)，肚子要圓。
李進(jìn)友：從這兒到它肩骨到胸骨這你看比較平，肋條也比較寬，越鼓出來越好，肚子大，能吃能裝，瘤胃，胃腸發(fā)達(dá)。
最后，第五大特點(diǎn)就是：屁股寬。您別笑，這奶牛臀部的下方就是泌乳系統(tǒng)和生殖器官，這個部位的好壞與奶牛的繁殖和產(chǎn)奶有很大關(guān)系呢。
李進(jìn)友：你看它的尻部就很寬你看，寬部就30這樣的牛下牛非常好下，難產(chǎn)的機(jī)會很少。
身高，體闊，腹圓，臀寬，照這標(biāo)準(zhǔn)看，就是一個大塊頭！不過，產(chǎn)奶多，吃得也就多。那是不是長得越肥越好呢？
李進(jìn)友：如果肥的話，就是說它肉太多了脂肪積累太高了，就說明它代謝、激素紊亂了，它就是長肉了，那奶肯定不會高。
那么肥瘦到什么程度算比較合適呢？
代軍：瘦到什么程度，至少說，買回來產(chǎn)奶的牛，比如說這肋骨，后邊的肋骨在四個左右，挺明顯的，算正常的到六七根這牛偏瘦了。
最后關(guān)于奶牛的體型我們再總結(jié)一下：
【體形提示】
身高胸闊背平腹圓尻寬
說到這兒，奶牛能看的部位都介紹得差不多了。有了這些標(biāo)準(zhǔn)，您買牛的時候就能做到心中有數(shù)。當(dāng)然，它們也不可能個頂個都那么十全十美。您只要把握住重點(diǎn)部位，靈活的運(yùn)用這些原則就行了。接下來，關(guān)于買牛，老李還有些經(jīng)驗要給您說說。
在買牛之前，還有一個問題是養(yǎng)殖戶們要盤算好久的，這就是：到底怎么買牛更合算呢？
李進(jìn)友：我要錢多，有一筆投資，廠房都弄好了，就缺牛了，資金還沒問題，這樣的人就應(yīng)該買這個大育成。
老李說的大育成，指的就是懷孕的母牛，通常價格相對較貴，那么買它的道理在哪呢？
李進(jìn)友：到了家就再有兩個月就下牛了，下牛這一年的奶就掙回來半拉牛錢，這買牛最合算了。但是這樣的牛呢，買牛人呢應(yīng)該價錢出高點(diǎn)，你出高點(diǎn)呢值，沒花到空處，你花得值，到你家就等著摘果了，所以這個階段買賣雙方都是好的。
要挑選懷孕的牛，最好是選擇孕期在三個月到七個月之間的牛。早于三個月，母牛比較容易流產(chǎn)，這不難理解；但是懷孕八九個月的牛，有什么不好呢？
李進(jìn)友：你要是超過八個月、九個月，那牛就容易摔啦，碰啦，容易流產(chǎn)，另外你乳房又變大了，很容易把乳房弄傷了。另外也是拉的，到你家里還有幾天就下牛了，這個牛受應(yīng)激反應(yīng)嚴(yán)重。因為它原來的生活條件跟你的生活條件不一樣，一下牛以后呢，認(rèn)生，不好好吃，不好好喝，也出奶少，
看來，買早買晚了都不合適?？墒敲鎸σ粋€大肚子的母牛，又如何分辯她們的孕期呢？
李進(jìn)友：三個月之內(nèi)，牛犢子在這個地方，在骨盆里面。一到四個月以后，它就下來，到腹腔里去.只能是摸到子宮的下面有個疙瘩，摸著像水球，大水球，氣球在水里面，那么種感覺。一到七個月以后呢它就大，右面正大，有尖在這兒。要用手一摁，它就會呢小牛犢在里面動，非常明顯的，這個地方很硬可以摸著很硬，在這個部位上。用手一摸我現(xiàn)在摸的啥呢，這里是頭，我摸著了，頭在這里。
花一頭牛的價錢買回兩頭牛當(dāng)然劃算?？梢膊皇鞘?。剛生下的小牛愛得病，萬一底子沒打好，半路夭折，那豈不是白忙活了？另外，如果您手頭緊張，沒那個經(jīng)濟(jì)實(shí)力怎么辦呢？
李進(jìn)友：沒錢你換一種方法，就別著急發(fā)財，一年二年三年我再發(fā)財去，就晚發(fā)財幾年，你就那買那小牛，這個小牛就是呢它的價格低嘛。比如你有十萬塊錢，買大牛，你買五頭，買小牛呢，你可能買十五頭。
當(dāng)然，要買小牛，起碼要等它們滿了月，最好是長到兩個月左右的。
這種小牛基本上就算是長成大孩子，不容易得病了。吃也相對簡單，剛生下來的時候，又得喂奶，又得喂料，還得加草。而兩個月以后，它們以吃草為主，適當(dāng)給點(diǎn)料就行。這樣既適合它們瘤胃的生長，成本也非常低。
那么，這兩個月以后的小牛又該怎么挑呢？
李進(jìn)友：這個真正的奶牛好品種荷斯坦牛下的牛犢子呢，它就是腰條長，腿比較高，你看這腿多高，前腿后腿都高，這胯，就是這胯骨和它這尻骨這地方很遠(yuǎn)，這都很遠(yuǎn)，另外這個也寬，后邊這個臀部整個這面積也比較大。如果長得像圓柱形，很緊稱，腿很短，腰也短，這臀部夾成一條縫，夾著很窄，那就不是正經(jīng)牛了。這個年齡剛下牛，才下了有也就是二十多天，這個牛得有兩用了，還沒有，　也就是幾天下來的，它下了很長時間了，它就瞅著發(fā)緊，這個毛色你看，這個毛里邊不是，你看這個黑和這個黑是不一樣的。
說了這么多，希望大老李的這套相牛經(jīng)，能對您養(yǎng)殖奶牛帶來些幫助和啟發(fā)。
其實(shí)，要想把奶牛養(yǎng)好了，該干的事還很多。從買牛的那天開始，您就要準(zhǔn)備做一個，奶牛的好保姆、好醫(yī)生、好家長，照顧好它們吃喝拉撒的每一個細(xì)節(jié)，這會是一段讓人非常操心，同時又充滿成就感的日子。如果，您想在奶牛這一行勞有所獲，切記走好相牛這第一步。