高盛收購中國養(yǎng)豬場用意猜度

三夫行 · 發(fā)表于 2009-3-1 22:12:16

高盛收購中國養(yǎng)豬場用意猜度

作者：張振武文章來源：《養(yǎng)豬》2008-5

昨天？今天？明天！

最近，媒體報道高盛斥資2－3億美元，在中國生豬養(yǎng)殖重點地區(qū)湖南、福建全資收購十幾家養(yǎng)豬場。與此同時，其他國際投行購并大型養(yǎng)豬場的活動在上海等地也正在緊鑼密鼓地進(jìn)行。

高盛今天之行動用意何在？筆者認(rèn)為高盛是受人之托，其背后是美國的產(chǎn)業(yè)資本。高盛是先頭部隊在“打前站”，為美國產(chǎn)業(yè)資本主導(dǎo)中國生豬產(chǎn)業(yè)鏈，高盛在跑接力賽的第一棒。美國產(chǎn)業(yè)資本介入中國的豬禽業(yè)，是項莊舞劍意在沛公，目標(biāo)是占領(lǐng)控制中國的玉米大豆市場空間。

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)不再孤立，已結(jié)合成密不可分的體系。主導(dǎo)我國豬禽產(chǎn)業(yè)鏈，就等于占領(lǐng)了中國玉米大豆消費市場。所以，美國金融資本與產(chǎn)業(yè)資本正密切配合，通過輸入產(chǎn)業(yè)體系模式等軟件，掌控產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)等硬件，一步步主導(dǎo)中國的動物農(nóng)業(yè)。

在中國，隨著消費者生活水平的提高和城市人口的增多，動物類食品所占比重已超過糧食，成為餐桌食品的主角。在豬禽全價飼料中玉米、大豆占據(jù)80％的比例，主導(dǎo)豬禽業(yè)就能掌控玉米、大豆的市場需求。

美國是位居世界第一的玉米生產(chǎn)國，產(chǎn)量占全球總量的42%，出口量占全球總量的60％。美國的大豆也是全球第一，總產(chǎn)量與出口量均占全球總量的50％左右。美國的玉米、大豆生產(chǎn)量與貿(mào)易量在全球處于壟斷地位。

中國是全球最大的生豬生產(chǎn)國，也是最大的豬肉消費國，是美國大豆玉米的重要目標(biāo)市場。對于圖謀中國大豆玉米市場，美國人蓄謀已久，并且一直在努力。在行動上有整體部署，有階段性安排，正步步為營扎實推進(jìn)。

在飼料業(yè)中，美國“今天”已掌控了中國的大豆產(chǎn)業(yè)鏈。掌控中國玉米產(chǎn)業(yè)鏈正在運作過程中，預(yù)計在不遠(yuǎn)的“明天”即可實現(xiàn)。

在肉雞業(yè)中，我國的快大型肉雞業(yè)在“昨天”就已被美國主導(dǎo)?！敖裉臁钡姆N雞是從美國引進(jìn)的，“今天”的飼料豆粕主要從美國進(jìn)口，雞腿雞翅到美國采購，吃雞到肯德基麥當(dāng)勞。

在蛋雞業(yè)中，我國“今天”的蛋雞業(yè)，飼養(yǎng)環(huán)節(jié)已初步實現(xiàn)規(guī)?；?。采用海蘭羅曼等國際化標(biāo)準(zhǔn)化品種，采用國際通用的舍飼籠養(yǎng)方式。飼料標(biāo)準(zhǔn)是高度依賴玉米豆粕的美國模式，所需大豆（粕）從美國進(jìn)口。

在生豬業(yè)中，為主導(dǎo)中國生豬產(chǎn)業(yè)鏈，美國在“昨天”就做了大量的前期工作。已經(jīng)改變了中國的生豬生產(chǎn)方式。在品種組合上，中國多元化的鄉(xiāng)土品種已換血為美國模式的“洋三元”，“大白×長白×杜洛克”三元雜交占統(tǒng)治地位。

在飼料結(jié)構(gòu)上，標(biāo)準(zhǔn)化的“玉米+豆粕+添加劑”飼料配方在我國占主導(dǎo)地位。今天，美國大豆已占中國市場70%份額，美國人預(yù)期在三、五年后的“明天”，中國將成為玉米凈進(jìn)口國。

在加工環(huán)節(jié)，高盛已經(jīng)收購了雙匯并參股了雨潤，掌控了中國最大的豬肉加工企業(yè)。在市場開拓方面，中國籌備已久的生豬期貨推出指日可待。為解決我國豬肉供應(yīng)不足問題，2008年6月1日，我國凍豬肉進(jìn)口關(guān)稅由12%降至6%。2008年一季度我國進(jìn)口豬肉8.2萬噸，比上年增長9.2倍。美國占據(jù)我國“今天”豬肉進(jìn)口量的九成，位于主角地位。這標(biāo)志著美國豬肉對中國的貿(mào)易渠道已經(jīng)通暢。

在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，我國重點支持規(guī)?；B(yǎng)豬場。在抓大擠小的政策導(dǎo)向下，今天，農(nóng)民散戶養(yǎng)豬逐漸被淘汰出局。明天，中國養(yǎng)豬業(yè)將以規(guī)模化為主導(dǎo)。規(guī)?；c標(biāo)準(zhǔn)化在生豬產(chǎn)業(yè)體系中是配套關(guān)系，規(guī)?；B(yǎng)豬必然選擇標(biāo)準(zhǔn)化的“洋三元”品種組合，必須采用“玉米＋豆粕＋添加劑”的標(biāo)準(zhǔn)化商品飼料，其中，玉米大豆占80%的比例。今天所需的大豆正在大量進(jìn)口，明天所需的玉米也將大量進(jìn)口，進(jìn)口渠道只能選擇北美南美。

好事？壞事？大事！

有人說國際資本介入中國養(yǎng)豬業(yè)，提升了我國生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)?；剑龠M(jìn)了生豬產(chǎn)業(yè)集中度的提高，是好事。也有人說是好事還是壞事，現(xiàn)在還言之過早。我們認(rèn)為需要對高盛的行動進(jìn)行戰(zhàn)略評估，如果威脅國家糧食安全就是大事，就需要未雨綢繆。

筆者冒昧認(rèn)為，我國生豬業(yè)沿著美國主導(dǎo)的“規(guī)?；瘜I(yè)化”體系模式走下去，就會在飼養(yǎng)品種上對美國模式的“洋三元”產(chǎn)生依賴。就會對美國標(biāo)準(zhǔn)的“玉米+豆粕+添加劑”飼料配方產(chǎn)生依賴，順理成章地在玉米大豆上對美國產(chǎn)生進(jìn)口依賴。在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)實行規(guī)?；?，將把一家一戶小型規(guī)?；曫B(yǎng)方式淘汰消滅。在加工環(huán)節(jié)實行規(guī)?；?，將把小型生豬屠宰場排擠出局。規(guī)模化雖然提高產(chǎn)業(yè)集中度，但產(chǎn)業(yè)集中度提高卻為跨國公司整合中國生豬業(yè)鋪平道路。

產(chǎn)業(yè)集中度提高之后，大量的小規(guī)模生產(chǎn)廠（場）被淘汰出局，少數(shù)幾家規(guī)模化大型場容易整合，跨國公司可以通過資本運作方式將其納入到自己的全球產(chǎn)業(yè)體系當(dāng)中。產(chǎn)業(yè)集中度提高之后，跨國公司就可以采取牽牛鼻子控制整頭牛的辦法，主導(dǎo)操作我們的產(chǎn)業(yè)鏈。把方向盤抓到手就能操縱整臺車；把紅旗插上山頂，就等于占領(lǐng)了整個山頭。

由國際資本主導(dǎo)的大型規(guī)?；涝准庸ぞ揞^，正以保證食品質(zhì)量安全為由，推動我國小規(guī)模屠宰場的淘汰速度，以進(jìn)一步為國際資本主導(dǎo)生豬屠宰業(yè)掃清障礙。體系模式既包括生產(chǎn)方式也包括消費形式?！耙?guī)模化加工”和 “規(guī)?；曫B(yǎng)”互相配套互相支持，與“冷鮮肉產(chǎn)品形式”構(gòu)成三位一體的體系模式。以規(guī)?；癁樘卣鞯纳i產(chǎn)業(yè)體系，對散戶養(yǎng)豬在加工消費環(huán)節(jié)形成壟斷壓力。

小型規(guī)?；r(nóng)戶與小型屠宰場互相配套相依為命，同熱鮮肉消費方式是三位一體的共生關(guān)系。熱鮮肉地產(chǎn)地銷，當(dāng)日宰當(dāng)日銷，不需要冷藏設(shè)施沒有庫存，不占壓流動資金，適合我國小規(guī)模養(yǎng)豬戶和小型屠宰場的生存方式。我國正在推動生豬定點屠宰場向規(guī)?；较虬l(fā)展，逐步將數(shù)量眾多的小規(guī)模機械化程度低的屠宰場淘汰出局。

小規(guī)模散養(yǎng)戶與生產(chǎn)熱鮮肉的小規(guī)模屠宰場，是互相配套的合作伙伴。在小型屠宰場被淘汰出局之后，小規(guī)模養(yǎng)殖戶也失掉了收購加工環(huán)節(jié)的合作伙伴，隨之失去了生存條件。

國際資本為什么要消滅小規(guī)模散養(yǎng)戶呢？因為這背后是兩種體系模式的分歧，是中國特色與美國模式的兩條道路斗爭。小型規(guī)?；B(yǎng)豬是中國特色的生產(chǎn)方式，它可以選擇種養(yǎng)結(jié)合方式，可以放棄商品飼料，利用自家耕地解決飼料來源問題?？梢圆灰蕾囘M(jìn)口大豆玉米。它采取熱鮮肉為產(chǎn)品形式，圍繞本土市場實行地產(chǎn)地銷，能夠擺脫規(guī)模化屠宰場的壟斷排擠。

有人認(rèn)為國際資本控制的養(yǎng)豬場和屠宰場數(shù)量有限，所占份額比例較小，對我國肉食安全無礙，不必大驚小怪杞人憂天。值得提醒的是國際資本運用的是杠桿力，具有四兩撥千斤的效應(yīng)。

現(xiàn)在，玉米大豆的信息披露話語權(quán)由美國農(nóng)業(yè)部掌控，美國芝加哥期貨市場掌控著定價權(quán)。美國跨國糧商主導(dǎo)著玉米大豆的經(jīng)銷權(quán)。在市場機制下，價格是調(diào)控產(chǎn)量的指揮棒，短缺與過剩都是市場現(xiàn)象，都由價格這只無形的手來操縱.我國的大豆玉米如果失掉主導(dǎo)權(quán)，就會無條件接受國際資本的操縱。

國際資本通過期貨與現(xiàn)貨的價格聯(lián)動，通過油價與糧價的互動，通過國際市場向國內(nèi)市場的聯(lián)網(wǎng)傳導(dǎo)，主導(dǎo)我國大豆玉米的價格體系，間接操縱我國的肉蛋食品價格。致使我國糧肉產(chǎn)品價格體系經(jīng)常處于紊亂狀態(tài)，不斷發(fā)生大起大落。國際化因素導(dǎo)致的市場不確定性，使我國微觀生產(chǎn)者無所適從不知所措，也給政府宏觀調(diào)控帶來困難。

由于國際市場的高糧價是買空賣空炒作出來的，并不完全反映實際供求關(guān)系，國內(nèi)糧價如果被動地同國際糧價接軌，就等于被綁架，跟著一起做過山車游戲。國際期貨市場對玉米大豆在春種與秋收兩個關(guān)鍵季節(jié)，把價格體系大起大落地炒作兩次，就足以給我國農(nóng)產(chǎn)品市場制造出海嘯地震般的災(zāi)情，并引發(fā)經(jīng)濟社會問題。在這種情況下，農(nóng)牧業(yè)風(fēng)險因素增多加大，讓金融業(yè)面對風(fēng)險望而卻步。無法對農(nóng)牧業(yè)進(jìn)行有力度的資金支持，導(dǎo)致我國小農(nóng)戶資金“貧血癥”愈來愈嚴(yán)重。

在一片規(guī)?；戎夭粩嘣黾拥臍g呼聲中，大量普通農(nóng)民只能被迫告別養(yǎng)豬業(yè)，選擇以出賣勞動力為生的外出打工生活。對美國人來講，可以左右逢源進(jìn)退自如。中國的養(yǎng)豬業(yè)在規(guī)模化導(dǎo)向下，需要從美國大量進(jìn)口大豆玉米。當(dāng)飼養(yǎng)量不足時，則需要從美國大量進(jìn)口豬肉，同樣能夠給美國人帶來利益。

模式？標(biāo)準(zhǔn)？體系！

國際資本介入中國生豬業(yè)，不是為了圖謀眼前的暴利，其目標(biāo)是長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略利益。在操作方式上，高盛不會把中國的大型養(yǎng)豬場全部收購，也不會全面控制中國的大型生豬屠宰廠。高明的國際資本不會踏壟斷這個雷區(qū)，也不會去撞反壟斷的槍口。人家用不著把中國生豬產(chǎn)業(yè)鏈整個環(huán)節(jié)都掌控在自己手中，只要 “規(guī)模化專業(yè)化”體系模式在中國落地生根，就能達(dá)到摧毀顛覆中國小型分散脆弱生豬產(chǎn)業(yè)體系的目的，就可以將中國生豬業(yè)納入到美國全球產(chǎn)業(yè)體系之中。

高盛用資本力量扶植的規(guī)?；B(yǎng)豬場，都是示范場。并仍承包給中國人經(jīng)營，只不過是必須按照美國模式標(biāo)準(zhǔn)來養(yǎng)豬。高盛通過輸出體系模式，推動中國養(yǎng)豬業(yè)由農(nóng)戶散養(yǎng)方式向規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變，向美國養(yǎng)豬模式體系靠攏。這是美國人利用強大的金融資本力量對中國生豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)行的顛覆活動，目的是抑制中國特色生豬產(chǎn)業(yè)體系的生長發(fā)育。

中國養(yǎng)豬業(yè)走向美國養(yǎng)豬模式體系之后，就會越來越多地使用標(biāo)準(zhǔn)化配合飼料，就會對美國大豆玉米產(chǎn)生進(jìn)口依賴。國際期貨市場大豆玉米漲價是長期趨勢，會導(dǎo)致我國養(yǎng)豬成本越來越高。越來越多的散養(yǎng)農(nóng)戶就會陷入水深火熱之中，就會逐步被淘汰出局。這是美國人希望出現(xiàn)的利好局面。

中國是世界豬肉消費大國，僅靠少數(shù)規(guī)?；i場無法滿足需求，出現(xiàn)缺口只能選擇從美國進(jìn)口來解決。為確保奧運期間國內(nèi)豬肉價格穩(wěn)定，我國已從美國進(jìn)口了20萬噸豬肉。高盛等國際資本的介入會加速這一進(jìn)程，會一鼓作氣實現(xiàn)這個目標(biāo)。筆者不是在這里鼓吹“陰謀論”，而是在宣傳“博弈論”。

當(dāng)前，國際油價糧價在不停地大起大落，飼料在不斷漲價，養(yǎng)豬成本在持續(xù)上升，豬肉價格正在走低，又一輪豬賤傷農(nóng)在起步。中國的生豬產(chǎn)業(yè)洗牌活動在繼續(xù)，中國生豬產(chǎn)業(yè)正處在十字路口。豬糧是安天下的產(chǎn)業(yè)，保證生豬產(chǎn)業(yè)安全，就是保障國家糧食安全。

在經(jīng)濟全球化背景下，生豬產(chǎn)業(yè)安全已無法采取閉關(guān)鎖國的方式來保障。只能通過構(gòu)建相對獨立能夠自主的產(chǎn)業(yè)體系來實現(xiàn)。產(chǎn)業(yè)體系是方向路線問題，圍繞產(chǎn)業(yè)體系的分歧是兩條道路斗爭。我國生豬產(chǎn)業(yè)體系缺失，會導(dǎo)致定價權(quán)旁落。國際資本通過期貨市場炒作，會不斷制造農(nóng)產(chǎn)品價格體系紊亂。導(dǎo)致我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷供需矛盾越來越多，問題越來越大。

針對國際化風(fēng)險，我們要果斷放棄“規(guī)?；睂?dǎo)向，努力擺脫“規(guī)?；毕葳?。堅持走中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路，構(gòu)建相對獨立能夠自主的農(nóng)業(yè)體系模式。只有在戰(zhàn)略高度上解決了方向路線問題，才能保證生豬產(chǎn)業(yè)的長治久安。

中國糧肉安全最大的風(fēng)險是在國際資本顛覆我國脆弱的農(nóng)業(yè)體系時，我們自己也“豬八戒啃豬蹄自殘骨肉”。受美國模式影響，我國農(nóng)業(yè)也把規(guī)?；?dāng)方向作目標(biāo),將農(nóng)業(yè)規(guī)?；韧c現(xiàn)代化，片面地?zé)嶂宰非?。并且“上綱上線”，把我國小規(guī)模農(nóng)戶定位為傳統(tǒng)落后的小農(nóng)生產(chǎn)方式，必欲除之而后快。

由于國情不同，中國特色農(nóng)業(yè)規(guī)模化與美國特色農(nóng)業(yè)規(guī)?；瘧?yīng)該有所不同。我國基本國情是人多地少、土地狀況分散零碎。而美國是人少地多土地平坦連片。美國有農(nóng)業(yè)無農(nóng)村和農(nóng)民，是“一農(nóng)”問題。我國則是“三農(nóng)”問題，三農(nóng)是一個整體，不能顧此失彼。

日本韓國雖然也是人多地少的國情，但工業(yè)化城市化已經(jīng)消化了大部分農(nóng)民。由于在現(xiàn)代化進(jìn)程中發(fā)展階段的不同，我國農(nóng)業(yè)規(guī)?；膊荒芡毡尽㈨n國相比。我們用不著因為經(jīng)營規(guī)模小，僅是美國的1/400而自慚形穢，也不必因為日本人均土地規(guī)模是我國的7倍而自愧不如。規(guī)模大小不是先進(jìn)與落后的分水嶺，也不是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的分界線，小也是美好的。

有什么樣的國情，就應(yīng)該有什么特色的規(guī)?；?，小型規(guī)?；m合中國國情，是中國特色的規(guī)?；?。小型規(guī)模化也是規(guī)?；?，只不過規(guī)模較小而已。農(nóng)戶實行小型規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營，土地流轉(zhuǎn)調(diào)整依靠民間力量推動，在地挨地垅靠垅的親朋鄰居之間互利自愿地進(jìn)行。不必“經(jīng)官動府”運動式地強制推行，實現(xiàn)土地規(guī)?；慕M織成本低。

小型規(guī)?；沁m度規(guī)?；撾x國情的大型規(guī)?；沁^度規(guī)模化。大型規(guī)?；瘜r(nóng)業(yè)微觀經(jīng)營主體要求標(biāo)準(zhǔn)高，我國現(xiàn)有普通農(nóng)戶素質(zhì)低、實力弱難以達(dá)到。在人多地少的國情背景下推行大型規(guī)模化，會激化加大人地矛盾。大型規(guī)?；瘜r(nóng)民從事種植養(yǎng)殖提高了門檻，設(shè)置了進(jìn)入壁壘。為了規(guī)?；尪鄶?shù)農(nóng)民邊緣化，這是人為制造新的不公平，是歧視性政策。

在加工銷售環(huán)節(jié)追求資本力量主導(dǎo)的規(guī)?；?，對處在種養(yǎng)環(huán)節(jié)的農(nóng)戶，形成強大的壟斷力量，讓農(nóng)戶處于更加不利的弱勢地位。過度追求規(guī)?；瘯?dǎo)致產(chǎn)加銷分離，造成我國農(nóng)產(chǎn)品交易成本提高，致使我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)性問題更加突出。

實行中國特色的小型規(guī)?；?，走中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路，需要重塑再造“農(nóng)戶、農(nóng)合、農(nóng)協(xié)”組織，形成微觀、中觀、宏觀三位一體的中國特色農(nóng)業(yè)組織體系。實現(xiàn)有分有合有實有虛的產(chǎn)業(yè)鏈一體化運作。

在微觀層面，以小型規(guī)模化農(nóng)戶為微觀經(jīng)營主體。

在農(nóng)戶中推行種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，農(nóng)戶用農(nóng)家肥替代部分化肥，減少化肥使用量。在自家土地上種植飼草飼料，減少對進(jìn)口大豆（粕）的依賴。能夠化解國際因素造成的化肥與飼料漲價風(fēng)險，降低種糧養(yǎng)畜生產(chǎn)成本。

在中觀層面以農(nóng)民專業(yè)合作社為主體。

各級政府采取“廉租廠”和“廉租店”方式，將加工銷售環(huán)節(jié)商業(yè)資源做為“公共品”，提供給農(nóng)民專業(yè)合作社使用。讓農(nóng)戶分享到加工銷售環(huán)節(jié)的利潤。

在宏觀層面構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會或產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。

由其站在產(chǎn)業(yè)鏈高度和廣度上進(jìn)行產(chǎn)銷協(xié)調(diào)，為農(nóng)民專業(yè)化合作社提供組織化服務(wù)。以農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會為宏觀經(jīng)營主體，實現(xiàn)產(chǎn)加銷一體化運營，能夠降低市場不確定性造成的過高交易成本。

中國特色生豬產(chǎn)業(yè)體系采取小型規(guī)?；N養(yǎng)結(jié)合方式，品種組合實行多元化，充分發(fā)揮本土化品種的特色優(yōu)勢。飼料來源多樣化，充分利用農(nóng)戶自有飼料資源的低成本優(yōu)勢。產(chǎn)品形式以熱鮮肉為主，由農(nóng)民專業(yè)合作社從事小型適度規(guī)模的生豬屠宰加工業(yè)，以區(qū)域目標(biāo)市場為主實行地產(chǎn)地銷。

美國的豬肉產(chǎn)品需要遠(yuǎn)涉重洋進(jìn)入中國，無法采取熱鮮肉產(chǎn)品形式，只能采取冷鮮肉或冷凍肉產(chǎn)品形式。冷鮮肉與熱鮮肉屬于兩種生產(chǎn)方式，也需采取不同的銷售形式。這一字的差異是美國豬肉進(jìn)入中國的最大障礙。熱鮮肉是宰殺后立即銷售，往往是清晨宰殺后立即進(jìn)入市場銷售，中午就能端上消費者的餐桌。熱鮮肉不需要排酸預(yù)冷加工環(huán)節(jié)，產(chǎn)銷半徑小，可以地產(chǎn)地銷，產(chǎn)銷可以化整為零的精準(zhǔn)對接。因而節(jié)省運輸冷藏費用，因為沒有庫存不占用流動資金，是資源節(jié)約型生產(chǎn)銷售方式，適合采取“農(nóng)戶+合作社”方式開展生產(chǎn)銷售活動。