關(guān)于豬油摻假

小腳女人 · 發(fā)表于 2009-3-8 16:44:57

今取油樣聞氣味很香，但加熱后香味就沒了，且加熱過程出現(xiàn)大量泡沫，杯底有黑色雜質(zhì)，這是怎么會事？

wangxw · 發(fā)表于 2009-3-8 17:10:59

這個問題我?guī)筒涣嗣Γ空埜呷嘶卮稹?/td>

李業(yè)明 · 發(fā)表于 2009-3-8 17:11:02

我也想跟著老師一起學(xué)習(xí)

ytxiongdi · 發(fā)表于 2009-3-13 23:48:18

有可能是加的香精，至于氣泡和黑色雜質(zhì)可能是水雜沒有處理好，測一下水分看看。

LXSLDXH0521 · 發(fā)表于 2009-3-14 13:10:31

有氣泡可能是加堿了，有些油廠加堿調(diào)酸價

LXSLDXH0521 于 2009-3-14 13:12 補充以下內(nèi)容

有泡沫可能是加堿了，有些油廠加堿調(diào)酸價

小水桶 · 發(fā)表于 2009-3-14 14:00:03

學(xué)習(xí)中，高手們有測雜質(zhì)的一些方法嗎？

ytxiongdi · 發(fā)表于 2009-3-14 17:54:57

據(jù)我所知，飼料用豬油可以算是價格最低的油了，控制好酸價、過氧化值、丙二醛等指標(biāo)就沒問題的。

tangym_tzf · 發(fā)表于 2009-3-15 08:51:14

現(xiàn)在有誰在測丙二醛?

any_wyb · 發(fā)表于 2009-3-15 08:58:55

黑色的雜質(zhì)我們這的也有

wanguu · 發(fā)表于 2009-3-15 13:08:23

到生產(chǎn)廠家看啊，使用原料好，加工過程無摻假，運輸過程無問題，那就可以了啊，我們來化驗的能比他們搞豬油的明白嗎？那就無人摻假了哦