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為什么要開展低成本保健養(yǎng)豬技術,這是因為自2006年爆發(fā)“高熱病”以來全國生豬存欄量下降很快,至2007年生豬存欄量僅占2005年存欄量的30%,大量的飼養(yǎng)戶血本無歸,散戶退市加劇,后經國家采取一系列扶助政策,2008年存欄量得到迅速恢復,直至今年生豬供銷關系發(fā)生變化,價格迅速回落,導致部分養(yǎng)殖場虧損嚴重,同時在疫情仍未解除的情況下,特推出此法,以供廣大養(yǎng)殖戶探討。
一.什么叫低成本養(yǎng)豬
所謂低成本也就是要降低生豬的飼養(yǎng)成本,要降低全價飼料飼養(yǎng)成本主要通過降低喂養(yǎng)生豬飼料中的粗蛋白飼料數量而同樣達到預期的生長速度,或突破傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式,不完全采用高檔的全價料,而是利用生豬雜食性這一特點并結合相應的生物技術,把平時我們棄之不用的一些農副產品如統(tǒng)糠、糟渣、潲水充分利用起來,以達到降低飼養(yǎng)成本而又不影響生豬的生產、生長性能從而大幅降低生產成本(這主要指飼料成本,一般飼料成本占整個飼養(yǎng)成本的60%—70%)20%左右,從而度過生豬價格低谷期,迎接新的一輪價格上漲期。降低生產成本主要通過以下幾個方面來實現:
1.以使用全價料為主的養(yǎng)殖戶,通過微生物技術以提高生豬對現有飼料的消化吸收率。例如采用全價飼料飼養(yǎng)一頭育肥豬為例,從15公斤到出欄至少可以節(jié)約15%的飼料,直接降低了養(yǎng)殖成本。
2.提高生豬的健康水平和消化系統(tǒng)能力、耐粗飼料的能力,改善養(yǎng)殖場環(huán)境如空氣質量(降低氨氣),來達到降低生產成本的目的。飼養(yǎng)的生豬發(fā)病率大大降低,減少了相應的藥物開支,管理輕松相應的也減少了養(yǎng)殖成本。
3.通過發(fā)酵各種廢物糟渣等廉價資源,變廢為寶明顯降低飼料成本,同時又不會明顯造成生豬生長速度變慢,提高經濟效益。
二、什么叫保健養(yǎng)豬
現在生豬養(yǎng)殖我個人認為存在兩個方面的危險:1.市場風險(不可控,大的環(huán)境及背景影響具有不可控性),2.疫病風險(具有可控性,小環(huán)境,即生豬養(yǎng)殖場內部管理)。就風險大小而言個人認為疫病風險遠大于市場風險。為什么這么說呢,這是因為經歷了2006年的“高致病性藍耳病”疫病的大流行后已迫使我國眾多的低管理飼養(yǎng)水平的散戶大量退市,為什么大量的散戶退市,就其原因有兩點:
1.
由于管理飼養(yǎng)水平低,生豬易生病,死亡率極高,同時由于散戶本身因資金實力有限,這一損失元氣大傷;
2.
大量的青壯年外出務工,家里勞動力明顯不足,飼養(yǎng)量明顯減少,迫使其加速退市。
為什么現在生豬的疫病死亡率很高,究其原因最主要的是現在疫病的復雜性,疾病一般發(fā)生后多是混合感染,尤其是病毒性引起的其他繼發(fā)感染,那么現在為什么疾病這么復雜?我個人認為這當中主要存在以下幾個方面的問題:
1抗生素濫用成災,由于抗生素的應用會引起生豬的內源性或二重感染,引起生豬細胞免疫、體液免疫功能下降甚至導致發(fā)病死亡。同時造成了細菌不斷的產生抗藥性和耐藥性,使得抗生素的治療效果越來越不理想。打個不確切的比方,為了防止人的腹瀉,我們可不可以天天在飲水杯中加入阿莫西林,事實上我們人類并沒有這樣做。同樣道理我們人類為什么也要在豬飼料中添加抗生素天天飼喂以防其腹瀉,強加給它們,事實證明我們是起了好心辦了壞事。
2.防疫、消毒、保健、日常管理意識不強,僥幸心理占主體,認為只要我的豬不生病就不用再另外花錢,等生了病再說。有這樣想法的飼養(yǎng)戶占多數,殊不知,一旦發(fā)病,所投入的治療費用是預防費用的幾倍甚至幾十倍,即使治好后生豬的生長受到抑制,白白浪費飼料,如果造成生豬大量死亡則損失巨大。
3.長期高劑量的高銅、高鋅等微量元素及低劑量的霉菌毒素往往被忽略,反而引起生豬免疫功能受到抑制,降低了生豬的免疫力。
4.通過引種,由于檢疫水平不高,把國外的藍耳、圓環(huán)病毒等免疫抑制性病毒廣為傳播,導致豬群免疫力整體低下。
生豬生活在自然環(huán)境中,隨時會受到各種致病因子的攻擊,而生豬機體也每時每刻在調動機體的抗病機制使之處于相對平衡狀態(tài)。因此生豬處于絕對健康的是少數,處于疾病狀態(tài)的也是少數,大部分情況為亞健康狀態(tài),當致病因子的攻擊力不變,機體抗病能力下降或者致病因子的攻擊力增強,超過機體抗病能力時,亞健康狀態(tài)才轉化為疾病狀態(tài),所以動物保健防病的總原則是扶正祛邪。扶正就是保持或增強機體本身特異性和非特異性的抗病能力稱之為主動保健。祛邪就是減少或消除各種制病因素,又稱其為被動保健,如搞好環(huán)境衛(wèi)生、消毒、保持豬舍通風、供給充足清潔飲水和無霉變的飼料。
什么叫保健養(yǎng)豬呢?簡單地說“保健”養(yǎng)豬就是采用一系列技術手段,保持生豬的健康,具體的講保健養(yǎng)豬技術就是通過減少或消除各種致病因素,保持和提高動物機體本身的特異性和非特異性抗病能力已達到保健防病和增加效益的一種養(yǎng)豬新技術。保健學觀點:動物越健康,對飼料的利用率就越高,對飼料的消化、吸收和轉化成畜產品的能力就越強,生長也就越快,就可以用同樣多的飼料糧,生產出更多更好的肉、蛋、奶,不增加成本也能增加產出。根據生物學的能量流動法則,動物一般只能把吃進去的飼料的20%——35%用于生產,即用于長肉、產毛、產奶、產仔和役用,而65%——80%用于維持身體和從大便中排泄掉了,由此可見,動物對飼料的利用率還存在著很大的潛力,所以要想提高飼料的利用率就必須提高動物的健康水平,從營養(yǎng)學角度出發(fā),使用全價飼料進行科學飼養(yǎng),是對傳統(tǒng)養(yǎng)豬法的一場革命。但從保健學角度出發(fā),使用動物保健劑卻又是這場革命的深入、補充和完善。而且保健學是第一位的,營養(yǎng)學是第二位的,打個不確切的比方,比如一個人,他本身身體就不好,吃東西消化吸收差,即使天天給他大魚大肉吃,也是無濟于事的!保健目前使用的手段有:疫苗保健、藥物保健、營養(yǎng)保健、綜合保健等方法。
三.技術路線:湘祁公司為此配套生產出三個拳頭產品
1.生態(tài)寶:利用微生物發(fā)酵農副產品及糟渣,以達到降低生產成本目的。(所起作用30%計)
2.2%生物復合預混料:起平衡飼料的的營養(yǎng),兼有保健作用
3.1‰生物保健核心料:主起提高免疫機能,提高飼料報酬達到保健目的。(所起作用70%計)
四.總結
縱觀中國飼料工業(yè)的發(fā)展,在近20年來的高速發(fā)展過后,我們回過頭來反思自己的行為,長期人為的在飼料中添加抗生素、激素等所謂的防止動物生病,而忽略了動物自身免疫機能的激發(fā),從而導致豬群的自身免疫力的下降,在疫情面前不堪一擊,病死率很高,造成巨大的經濟損失,現在必須回歸“自然”,只有保持生豬的健康水平才能創(chuàng)造出經濟效益,事實證明“保健學”是第一位,“營養(yǎng)學”是第二位的觀點是正確的。
中國目前的養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展將逐步從散養(yǎng)到規(guī)?;^度,這就面臨著將來疾病越來越復雜,混合感染越來越多,一旦發(fā)病就難以治療,所以有專家預言,中國未來養(yǎng)豬的關鍵是做好保健,做好預防措施,提高豬群自身抗病能力以降低疾病發(fā)生率,飼用抗生素將被微生態(tài)制劑、中草藥等一批無公害無副作用的產品所替代。
以上幾點供大家商議,不周不當之處再所難免,敬請大家批評指正。 |
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