發(fā)酵豆粕如何在乳仔豬中使用？

wellhope_365

大的 廠家    一直在應(yīng)用

上善水

請教：我曾在一篇學(xué)術(shù)論文上看到說用芽孢發(fā)酵會產(chǎn)生很多苦味肽的問題，你們實驗的時候有沒考慮這一點兒呢？實際發(fā)酵出來后苦味肽是否存在？存在的話你們是怎么解決的呢？發(fā)酵豆粕發(fā)酵過程中需要考慮溫度問題嗎？
您吃過日本的納豆嗎？那是典型的芽孢菌發(fā)酵產(chǎn)物，有苦味嗎？ 大豆液體發(fā)酵肽產(chǎn)品，一種叫樂能肽的，喂豬愛吃。因此不需要考慮，不需要解決。

上善水 于 2009-7-6 22:45 補充以下內(nèi)容

至于溫度肯定要考慮。低溫啟動發(fā)酵太慢甚至不發(fā)酵；高溫時酵母，乳酸菌會死掉。

wqygy

不錯，現(xiàn)在很多廠家就是46%的豆粕發(fā)酵。

wqygy 于 2009-7-8 17:26 補充以下內(nèi)容

不錯，現(xiàn)在很多廠家就是46%的豆粕發(fā)酵。

robinzhong

這么多人關(guān)注，呵呵。個人覺得：從免疫學(xué)角度考慮，如果完全不使用豆粕，那突然在乳豬階段使用豆粕后，勢必造成應(yīng)激，從而更影響豬的生長和健康。畢竟現(xiàn)在大家都認可了“大豆抗原”的說法。個人經(jīng)過一些豬場實驗發(fā)現(xiàn)：5%和8%的發(fā)酵豆粕出來的動物實驗很多時候差異化不大，而0%和5%的差異顯著，我一直在想：是不是豆粕導(dǎo)致的應(yīng)激本身有個臨界點，比如當抗原的含量大于18%的時候會出現(xiàn)腹瀉，而小于18%的時候不會（當然是排除了個體差異的一種理想狀態(tài)）。而且具我了解，很多飼料公司添加量為5%，在實際生產(chǎn)中確實有效益。

robinzhong

本人對于發(fā)酵豆粕的實際效益表示滿意，它不僅提高了生產(chǎn)效益，也提高了配方空間，同時部分替代魚粉也有好的效益（畢竟魚粉的沙門氏菌是個不可忽視的問題，而發(fā)酵豆粕不會，而且保質(zhì)期很長）。但個人想了解一下，博士有沒有可行的方法檢測出：產(chǎn)品里是否含有雜粕或雜粕發(fā)酵的產(chǎn)物？

hujunxiu1963

發(fā)酵豆粕的價格一般比普通豆粕貴1000-1500元每噸，質(zhì)量也有好壞哦，大家要注意

我是大樂

請教博士，發(fā)酵豆粕在肉雞上是如何使用的？添加量是多少呢？

zhanglei830524

謝謝潘博士詳細的講解，對我在生產(chǎn)中幫助很大，以后還希望能得到您的指導(dǎo)。謝謝！

wuxingli

引用自小耗子 發(fā)表于 2009-3-31 21:54的內(nèi)容
發(fā)酵豆粕真的這么好啊，為什么應(yīng)用的不多呢

質(zhì)量不穩(wěn)定。即使同一廠家批次不同質(zhì)量都不同。

qdwaton

博士用的是芽孢菌？印象中應(yīng)該以酵母菌為主發(fā)酵才對吧？