有機鋅在養(yǎng)牛生產(chǎn)中的應(yīng)用

付文友 · 發(fā)表于 2009-4-15 08:20:40

本帖最后由付文友于 2009-4-16 10:32 編輯

有機鋅在養(yǎng)牛生產(chǎn)中的應(yīng)用

許多報道證實，添加有機鋅后可以改進牛的生長、繁殖和健康狀況。所以，近年來，人們對牛日糧中螯合鋅或有機鋅的應(yīng)用廣為重視。

　　有機鋅分為絡(luò)合鋅、螯合鋅、蛋白質(zhì)鋅鹽和多糖鋅復(fù)合體等幾種。它們在瘤胃和真胃環(huán)境中保持穩(wěn)定，可防止形成絡(luò)合物，到達小腸后更易吸收。

蛋氨酸鋅

⑴提高生產(chǎn)性能。①生長小母牛：基礎(chǔ)日糧中含２５毫克／千克的鋅，對照組含２４毫克／千克的鋅，對照組和氧化鋅組平均日增重及飼料轉(zhuǎn)化效率相似，１２６天試驗期蛋氨酸鋅組的日增重比對照組增加８．１％，飼料轉(zhuǎn)化效率提高７．３％。②肥育牛：用蛋氨酸鋅和氧化鋅，基礎(chǔ)日糧含８２毫克／千克鋅，在１１２天試驗中添加３６０毫克兩種鋅后，質(zhì)量等級、大理石紋評分和腎百分比、骨盆脂肪含量，蛋氨酸鋅組比對照組和氧化鋅組要高。③奶牛：對照組的鋅水平均等于或高于ＮＲＣ標(biāo)準(zhǔn)，蛋氨酸鋅加到對照組日糧中可提供１８０～４１０毫克的鋅，牛的試驗期為６３天到３６５天不等，蛋氨酸鋅可顯著提高產(chǎn)奶量。

⑵提高免疫力和抗病力。對照組日糧含２６毫克／千克的鋅，在此基礎(chǔ)上添加２５毫克／千克的鋅或蛋氨酸鋅，在２８天研究期的發(fā)病率非常低。測定０天和１４天血液中的抗體梯度作為對皰疹病毒－１（ＢＨＶ－１）和副流感３（ＰＩ－３）接種的免疫反應(yīng)測定結(jié)果，接種后１４天ＢＨＶ－１的抗體梯度蛋氨酸鋅組比對照組和氧化鋅組分別提高了４７％和３１％。犢牛飼喂對照組日糧和在對照組日糧的基礎(chǔ)上添加蛋氨酸鋅至３６０毫克鋅／頭／天的水平，蛋氨酸鋅供應(yīng)組犢牛的增重提高１０．７％（０．７０４與０．６３６千克／天），發(fā)病率減少（４６％∶３１％），且減少５．８％的藥物治療量（２．１２∶２．２５）。在放牧情況下，蛋氨酸鋅可預(yù)防腐蹄病等。

蛋白質(zhì)鋅鹽

　　研究表明，在２０星期的泌乳時間內(nèi)，奶牛加喂氧化鋅組和５０％蛋白質(zhì)鋅鹽＋５０％氧化鋅組后，產(chǎn)奶量和體細(xì)胞數(shù)量無差異，但當(dāng)考慮乳樣的細(xì)胞生物學(xué)培養(yǎng)和體細(xì)胞的變化時，蛋白質(zhì)鋅鹽組比氧化鋅組乳腺感染機會更少。對生長肥育牛用無鋅日糧、氧化鋅或蛋白質(zhì)鋅鹽提供２５毫克／千克鋅的日糧試驗，基礎(chǔ)日糧為青貯玉米秸，加鋅后可提高生長階段的增重，鋅源在８４天的生長階段對性能無影響，但蛋白質(zhì)鋅鹽組肉牛的飼料效率趨于增加。

氨基酸鋅螯合物

　　牛的氨基酸鋅螯合物是多種微量元素或常量元素螯合物的復(fù)合體，而不是單一金屬的螯合物。添加氨基酸螯合物對初產(chǎn)奶牛繁殖性能的影響：從斷奶４５天開始，母牛被分成兩組，供給相似水平的氨基酸螯合物或無機銅、鋅、鎂、錳和鉀，母牛斷奶后７０天同期發(fā)情處理，飼喂螯合元素混合物的母牛發(fā)情率和受胎率均較高，母牛整個繁殖季節(jié)的受胎率無差異，但飼喂螯合元素的母牛平均早１９天受胎。在一定條件下，牛對一定的鋅的絡(luò)合或螯合物有反應(yīng)，如增加生長、產(chǎn)奶量、繁殖和免疫反應(yīng)等。