教槽料、保育料和乳豬料的市場(chǎng)定位與配方結(jié)構(gòu)

yin6512

母豬料是新的亮點(diǎn)

yin6512

精辟，該付之實(shí)踐，轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力

gbmmr

保育料的配方設(shè)計(jì)與結(jié)構(gòu)
保育料主要指斷奶后一周至12或15kg體重的階段，一般需要到達(dá)45日齡或以后。

市場(chǎng)中的保育料實(shí)際上要接受兩個(gè)階段的發(fā)育或者生理過程，一是斷奶后應(yīng)激以及巨大的日糧結(jié)構(gòu)變化，二是乳豬消化系統(tǒng)發(fā)育的完善期，一般至15kg體重，消化系統(tǒng)相當(dāng)于成年豬80%的消化狀態(tài)。

由于仔豬保育階段的特殊性，保育料需要解決的問題更多于教槽料，添加劑的使用也更多的集中于保育料。 在仔豬保育階段，實(shí)際遇到更多的麻煩，尤其早期斷奶導(dǎo)致的問題更多，以28日齡斷奶，平均7.0kg為例。
保育料自斷奶后一周開始，采食量一般為200～350g/d，體重約為7.5～8.5kg；日干物質(zhì)采食量為170～320g，此后一周的平均日增重為100～250g，此后采食量可增大至450克以上，日增重也可提高至300g或更高。
以采食量和增重之間的比較來分析飼料配方的需要量：
以良好來源的飼料200g采食時(shí)，干物質(zhì)采食量約為180g，蛋白質(zhì)提供為36g，乳豬增重150g，實(shí)際干物質(zhì)增重約為60g，蛋白質(zhì)沉積為21～22克/d，蛋白質(zhì)的利用率為22/36=60%；干物質(zhì)比較的料比約為180/60=3：1；其中消耗量最大的是能量。這樣的配方一般為3400消化能和18%的蛋白質(zhì)，并保證乳豬健康良好的狀態(tài)下。

主要遇到的問題如下：1、由于缺少母乳的保護(hù)，流散的飼料會(huì)迅速布滿整個(gè)胃；有資料顯示，斷奶乳豬完全的胃酸大致只能消化30克左右的飼料，而我們給予200g飼料；2、飼料的劇烈變化，與消化系統(tǒng)酶的適應(yīng)性3、心里的強(qiáng)烈應(yīng)激與社會(huì)性排序行為

由于保育料處于斷奶后腸道發(fā)育的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，同時(shí)也是斷奶后仔豬排序、環(huán)境變化等應(yīng)激最為強(qiáng)烈的時(shí)間，

經(jīng)常的問題：
能量來源
膨化玉米與細(xì)粉碎玉米
面粉與玉米的比較
對(duì)淀粉質(zhì)來源的要求
油脂的問題

蛋白質(zhì)來源
植物蛋白：膨化豆與大豆粕
大米蛋白與玉米蛋白粉
動(dòng)物源蛋白

微量與維生素

鈣磷的來源

藥物及添加劑的使用

功能性添加劑的用途

hongshengy888

盧老師說的很好呀。

立佳

感謝盧博士！說的很棒！

醉鬼

1、如果教槽料太好了，換保育料就出問題，有的公司只做教槽料，保育料不管了，別的公司的料誰接上誰倒霉。不如把教槽料做次一點(diǎn)，刺激腸道，利于以后承接。否則保育料也得加乳清粉和大量藥物。
2、美國(guó)師父把25公斤以前分為4個(gè)階段，SEW料（21d斷奶）、教槽料、保育前期、保育后期。而我們習(xí)慣于濃縮成2個(gè)階段，即教槽料、保育料，就容易銜接。35天斷奶的直接用那個(gè)30%保育料就行了，只是長(zhǎng)得較慢。
3、保育豬的營(yíng)養(yǎng)3500/1.2即可，而問題主要來源于應(yīng)激，您去豬圈看看它們天天都在打群架！
4、保育料不能賣的很貴，也是設(shè)計(jì)的主要壓力。

jane

盧老師繼續(xù)，盧老師的課好長(zhǎng)啊，經(jīng)常講一年多都講不完！

angfasiliao

謝謝盧老師的精彩杰作，使我學(xué)到了不少東西。謝謝！

風(fēng)雪wje

我一一拜讀，真得很好，接觸過盧老師，真是名如其人。

gbmmr

經(jīng)常寫一寫，別的事情一打岔又忘了，繼續(xù)保育料的闡述吧。

      關(guān)于乳豬料或保育料的能量來源：乳豬的消化和吸收很有意思，小豬經(jīng)常不按我們的想法出牌。舉個(gè)例子：乳豬在吮乳后，乳汁其實(shí)不需要在胃內(nèi)消化的，在那里多數(shù)的奶水是緩釋的，在少量胃酸的作用下，凝結(jié)成團(tuán)，逐步釋放進(jìn)入腸道；而初乳只是經(jīng)過胃就可以了，那里只是個(gè)過道，如果在胃里需要消化，那么，免疫球蛋白就沒有機(jī)會(huì)到達(dá)腸道了。

      從乳的成分來看乳豬的能量來源和蛋白質(zhì)組成；豬乳的成分干物質(zhì)中30%左右是乳脂，60%是碳水化合物，由于牛乳的研究分析更多些，認(rèn)為碳水化合物的主要成分是乳糖，其他為 10%左右是乳蛋白，灰分小于0.5%；乳脂脂肪主要是一種短鏈的飽和脂肪酸，植物油脂中，較為接近的是椰子油，在常溫下可以凝結(jié)為固體的狀態(tài)；另一個(gè)能量的來源是乳糖，乳糖是二元糖，葡萄糖和半乳糖的縮合物，構(gòu)成吮乳仔豬最重要的能量來源，由此可知，乳豬在哺乳期主要的能量來源方式和結(jié)構(gòu)。

       除乳脂外，乳糖可通過小腸釋放乳糖酶并分解為葡萄糖和半乳糖，這個(gè)過程也可以認(rèn)為；水解并釋放出葡萄糖，這一過程多數(shù)在腸道中發(fā)生，關(guān)于乳糖對(duì)乳酸菌貢獻(xiàn)的說法，其實(shí)值得懷疑，不是沒有，而是有限，只有真正結(jié)腸的環(huán)境適宜乳酸菌的生長(zhǎng)。分解成半乳糖在肝臟轉(zhuǎn)化為葡萄糖而被用于能量的消耗。這里分析乳糖消化的過程其實(shí)本質(zhì)上是選擇什么樣的碳水化合物用于乳仔豬料，當(dāng)然可以直接使用葡萄糖。

      另一方面，人類存在乳糖不耐的問題，資料顯示因?yàn)槿樘敲傅娜狈?dǎo)致，乳糖不耐的人群，一般會(huì)因?yàn)槿樘堑臄z入而導(dǎo)致惡心、痙攣、膨脹感、氣脹感和腹瀉，但并非只要攝入就會(huì)有問題，可能的原因是相當(dāng)數(shù)量的乳糖被水解成葡萄糖和半乳糖。

      在酸化劑產(chǎn)品開發(fā)過程中發(fā)現(xiàn)，不同的酸化劑對(duì)膨化玉米粉存在的水解作用，只要有酸的存在，這個(gè)過程就會(huì)發(fā)生，而非一定要淀粉酶的參與；在進(jìn)行均質(zhì)的膨化玉米的水液中，分別加入不同的酸化劑，會(huì)逐漸釋放出淡淡的甜味，其中以產(chǎn)鹽酸的酸化劑作用最強(qiáng)，其次為乳酸、檸檬酸和小分子酸。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，除一般的消化、吸收方式外，經(jīng)常被忽略的消化方式：水解 ；是否能夠被水解，以及需要的水解條件，應(yīng)被配方設(shè)計(jì)所重視，取得的效果，經(jīng)常也是驚人的。