產(chǎn)蛋雞啄羽的影響因素

ltzhl

又有養(yǎng)殖戶反映有蛋雞啄羽的現(xiàn)象，該怎么解決??？

ltzhl

蛋雞啄羽的國(guó)外研究現(xiàn)狀
文章來(lái)源：養(yǎng)殖網(wǎng)
更新時(shí)間：2006-4-12        點(diǎn)擊數(shù)： 369

評(píng)論本文


________________________________________
    1 前 言
    啄羽(FP)是禽類的典型的特異性行為，即啄其它雞只的羽毛，有的甚至拔出羽毛并吃掉(Blokhuis和Wiepkema，1998)。啄羽既是經(jīng)濟(jì)問題也是福利問題。說是一個(gè)經(jīng)濟(jì)問題，由于羽毛、損壞皮膚裸露的雞會(huì)損失熱量和消耗大量的能量，這樣消耗更多的食物來(lái)維持體溫(Leeson和Morrison，1978)，其采食量幾乎增加30%(Emmans和Charles，1987；Tauson和Svensson，1980)，導(dǎo)致養(yǎng)殖者投入更大的費(fèi)用。在動(dòng)物福利方面，對(duì)被啄雞來(lái)說羽毛被啄或拔出是一種痛苦(Gentle和Hunter，1990)。并且導(dǎo)致羽毛狀況惡化，羽毛損失，這些都危及其保溫能力。嚴(yán)重的啄羽還會(huì)導(dǎo)致被啄雞的外皮損傷而產(chǎn)生同類相殘，從而產(chǎn)生更嚴(yán)重的損傷和傷亡(eg，Hughes和Duncan 1972；Allen和perry，1975；Craig和Lee，1990)。
    2 關(guān)于啄羽原因的幾種假說
    Blokhuis(1986)認(rèn)為啄羽與蛋雞的尋食行為有關(guān)。這種假說基于家禽在尋找食物的過程中所出現(xiàn)的在地面上的啄食和搔抓行為(Savory 1995)。當(dāng)雞只所處的環(huán)境缺少雞只尋食的物質(zhì)(稻草、木屑、沙子、泥煤塊等)會(huì)加劇啄羽的發(fā)生。在現(xiàn)代集約化的生產(chǎn)條件下，雞大多自由采食，自身營(yíng)養(yǎng)需要很快就得到滿足，這樣雞只花費(fèi)在采食上的時(shí)間就相對(duì)減少，剩余空閑時(shí)間相對(duì)較多。加之籠內(nèi)環(huán)境單調(diào)，尋食行為得不到滿足和展現(xiàn)，導(dǎo)致產(chǎn)生異常行為，啄擊的目標(biāo)發(fā)生轉(zhuǎn)變，開始啄其它的雞。這種假設(shè)已經(jīng)被飼養(yǎng)在缺少各種啄食物質(zhì)和飼養(yǎng)在各種類型的墊草的兩種環(huán)境條件下的雞只啄羽情況的對(duì)比實(shí)驗(yàn)所證實(shí)(Ellethev et al.2001；Huber-Eicher和Wechsler，1998)。
    Vestergaard和Lisborg(1993)認(rèn)為啄羽的形成與沙浴行為有關(guān)。尤其當(dāng)雞表現(xiàn)出沙浴欲望時(shí)，而雞只所處的環(huán)境單調(diào)，沙浴行為得不到滿足和展現(xiàn)，這樣導(dǎo)致啄羽行為增加。Norgaard-Nielsen(1997)的實(shí)驗(yàn)表明，沒有提供沙子的雞只的啄羽行為明顯高于提供沙子的雞只。
    啄羽另一種可能的假說認(rèn)為啄羽是由于社會(huì)因素而不是變異的行為。Cloutier et al.(2000)認(rèn)為啄羽不是與貧瘠的環(huán)境有關(guān)，而是與雞只所處的社會(huì)環(huán)境有關(guān)。把具有啄羽行為的一些雞只引入4周齡的雞群中，發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致整個(gè)雞群的啄羽程度顯著提高，(Zeltner et a1.2000)有報(bào)道說在很早的生理階段雞只就有啄羽現(xiàn)象，甚至剛出生后的第一天，這時(shí)啄食和沙浴行為機(jī)制還沒有發(fā)育成型(Riedestra和Groothuis，2002)。可見啄羽的這種產(chǎn)生機(jī)制還是有一定的理論根據(jù)的。
    McKeegan和Savory(1999)認(rèn)為啄羽的另一種解釋是長(zhǎng)期吞食羽毛所致，地面上的許多掉落的羽毛會(huì)導(dǎo)致一些雞只吞食羽毛，當(dāng)?shù)孛嫔蠜]有合適的羽毛供其啄食時(shí)，雞只就會(huì)對(duì)別的雞只身體上的羽毛感興趣，導(dǎo)致啄羽的發(fā)生。
    3 產(chǎn)生啄羽的各種因素
    啄羽被認(rèn)為是多因子問題(Hughes和duncan，1972；Blokhuris，1989)。國(guó)外關(guān)于蛋雞啄羽原因的研究主要從環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)的角度進(jìn)行。目前國(guó)外的大量研究表明光照強(qiáng)度、食物組成、飼養(yǎng)密度、群體大小以及荷爾蒙激素等變化都會(huì)影響啄羽的發(fā)生。
    3.1 環(huán)境因素
    豐富環(huán)境的程序涉及增加禽舍環(huán)境的復(fù)雜性和有價(jià)值的刺激，通過引入明顯的可操作的物體，各種食物和聲音也可應(yīng)用Jones，1996)。環(huán)境豐富的幾方面益處在雛雞和成年雞上被報(bào)道，這些包括減少恐懼、啄羽和死亡率、提高腳和羽毛狀況、增加生長(zhǎng)速度和食物吸收率Jones和Waddington，1992；Gvaryahu，et al.1994；Jones，1996，Huber-Eicher和Wechsler，1991)。已經(jīng)證明一些豐富裝置能夠使啄羽從其他雞只上轉(zhuǎn)移(Brasstad，1990；Gvaryahu et al 1994)。這種豐富的環(huán)境刺激在國(guó)外被廣泛應(yīng)用(Jones，1996；Jones和Carmichael，1998)。
    3.1.1 提供墊料
    沒有機(jī)會(huì)接觸適當(dāng)?shù)膲|料物質(zhì)去維持采食和沙浴行為，這樣在金屬網(wǎng)上和條形地板上飼養(yǎng)的雞發(fā)生啄羽的頻率較高(Hughes和Duncan，1972；Blokhuis和Arkes，1984，Aernietal，2000)。那些適于采食和沙浴行為的墊料能降低啄羽的發(fā)生(Savory和Mann，1997)，這樣認(rèn)為做好防止啄羽的策略是從飼養(yǎng)開始就給其提供足夠的墊料(Blokhuris和Wiepkema，1998)。
    3.1.2 提供沙子
    許多支持者認(rèn)為變相的沙浴行為導(dǎo)致啄羽的發(fā)生(Vestergaard和Lisborg，1993)。特別是當(dāng)雞在沙浴過程中或表現(xiàn)強(qiáng)烈的沙浴傾向時(shí)，沙浴行為得不到滿足就會(huì)加劇啄羽(Vestergaard et a1.1997)。沒有接觸沙子的雞只的啄羽行為要比提供沙子的多得多(Norgaard Nielsen，1997)。因此建議讓雞有充分的接觸沙浴和墊料能夠防止沙浴行為的變向而啄食同類的羽毛(Vestergaard和Hogan，1992；Vestergaard和Lisborg，1993；Sanotra et al，1995)。然而Huber-Eicher和Wechsler(1997)通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)給雞只提供可以滿足其沙浴行為的沙子并不能降低高頻率的啄羽的發(fā)生。
    3.1.3 提供棲架
    目前很多平養(yǎng)條件下的雞舍系統(tǒng)都設(shè)置棲架。雞在地面趴臥或站立時(shí)，很容易受到其它雞的攻擊，成為啄羽的目標(biāo)。因此，提供棲架可有效減少啄羽的發(fā)生(Wechsler和Huber-Eicher，1998)。在籠養(yǎng)條件下提供棲架對(duì)雞的行為有積極作用，例如在高密度條件下有棲架可以明顯減少爭(zhēng)斗。Wechsler和Huber-Eicher(1997)在實(shí)驗(yàn)中，通過對(duì)兩個(gè)高度分別為45cm和70cm的棲架進(jìn)行比較表明，70cm高的棲架可以更有效地減少啄羽的發(fā)生。
    3.1.4 在早期敏感階段豐富環(huán)境
    有人認(rèn)為在雞的早期敏感階段需要它們喜愛的環(huán)境物質(zhì)，如果這個(gè)時(shí)期缺乏適合的物質(zhì)，可能引起雞啄羽發(fā)生頻率的增加。一項(xiàng)特殊的研究(Braastad，1990)發(fā)現(xiàn)，給出生后3天的雛雞(假定為對(duì)食物銘記的敏感期(Hess，1964))提供藍(lán)色的食物，在它們長(zhǎng)大后當(dāng)再次提供藍(lán)色的食物時(shí)，能有效防止啄羽，提高羽毛質(zhì)量。Vestergaard和Lisbory(1993)認(rèn)為在出生后的最初幾天里，雞對(duì)沙浴的物質(zhì)也有銘記Johnsen et a1(1995)的實(shí)驗(yàn)為這一說法提供了間接的證據(jù)，他們發(fā)現(xiàn)雞只在出生后4周里被置于具備適當(dāng)?shù)膶な澈蜕吃∥镔|(zhì)(稻草、沙子或泥煤塊)環(huán)境中的啄羽要比飼養(yǎng)在沒有沙浴物質(zhì)(只有稻草)環(huán)境中的雞只少，但當(dāng)在5周齡時(shí)對(duì)所有的雞只都提供沙子和稻草，可是并沒有減輕早期的不良影響。這表明，雞只出生后的最初幾天是建立喜好的重要階段。通過提供探求尋食的刺激物質(zhì)來(lái)減少啄羽發(fā)生，從而使雞只具有更低的啄羽發(fā)生率。
    3.2 管理因素
    3.2.1 光照
    大量試驗(yàn)研究表明，在蛋雞中光照強(qiáng)度嚴(yán)重影響啄羽行為的強(qiáng)度和發(fā)生頻率，隨著光照強(qiáng)度的升高，啄羽損害程度增加(Hughes和Duncan，1972；Hughes和Black，1974；Allen和Perry，1975；Braastaad，1986)。光照強(qiáng)度過大會(huì)加劇蛋雞的啄羽和同類相殘(Hughes和Duncan 1972；Kjaer和Vestergaard 1999)。因此，如果有必要的話，在任何時(shí)候都要采取一定措施來(lái)降低光照強(qiáng)度控制啄羽的發(fā)生(Huehes，1982)。大多數(shù)農(nóng)場(chǎng)主慣例地采用很低的光照強(qiáng)度去防止啄羽的發(fā)生，可另一方面，這樣做會(huì)限制雞只的活動(dòng)，這又降低了蛋雞的福利(Taylor et al.2003)。令人驚訝的是，Kjaer和Vestergaard(1999)通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)過低的光照強(qiáng)度反而會(huì)增加輕度的啄羽。
    3.2.2 光色
    光色也影響啄羽的發(fā)生(Schumaier et al,1968；Hushes和Duncan，1972)，這是因?yàn)殡u的眼睛對(duì)光色的吸收強(qiáng)度和對(duì)不同光波的反應(yīng)不同，導(dǎo)致雞的行為表現(xiàn)產(chǎn)生差異。
    3.2.3 飼養(yǎng)密度
    在集約化生產(chǎn)體系下，增加群體大小意味著增加飼養(yǎng)密度，高密度會(huì)影響雞的社會(huì)關(guān)系和福利。一只雛雞可以識(shí)別80-100只同伴(Guhl，1953)，引進(jìn)陌生個(gè)體會(huì)引起相互間的爭(zhēng)斗(Craig et al,1969)。雞的行為類型與每只雞的個(gè)體空間有關(guān)(Dawkins，1995)。增加群體大小易增加雞的啄羽和同類相殘(Allen和Perry 1975；Wegner，1990)。Hansen和Braastad(1994)研究發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)密度13只/平方米的雞群要比密度為6.5只/平方米的雞群啄羽頻率高。
    3.3 營(yíng)養(yǎng)因素
    缺少某種氨基酸(蛋氨酸、精氨酸)、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和粗纖維也是影響啄羽的因素。Savory et al.（1999）和van Hierden et al.(2004b)通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)飼糧中添加L型色氨酸能夠有效降低啄羽的發(fā)生頻率，可是增加蛋氨酸和胱氨酸不能降低啄羽的發(fā)生頻率(Kjaer和Sorensen，2002)。提高飼糧中的蛋白質(zhì)含量對(duì)雞只的羽毛狀況和降低啄羽和同類相殘有積極作用，因?yàn)楫?dāng)飼糧中缺少必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)，羽毛就會(huì)被作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的物質(zhì)而產(chǎn)生啄羽行為(Ambrosen和Petersen，1997)。很多報(bào)道證實(shí)啄羽損傷與更換飼糧中的蛋白質(zhì)來(lái)源有關(guān)，過分地依賴植物蛋白。英國(guó)動(dòng)物畜牧場(chǎng)福利委員會(huì)在1997年的有關(guān)蛋雞福利的報(bào)告中指出，日糧中缺乏動(dòng)物性蛋白質(zhì)易使雞群發(fā)生損傷性的啄羽。同時(shí)，植物性蛋白質(zhì)中的一些生物活性物質(zhì)可以影響家禽的行為。英國(guó)愛丁堡的羅斯林研究所的研究結(jié)果表明，僅用植物性蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)雞出現(xiàn)了嚴(yán)重的啄羽現(xiàn)象。然而，Savory et a1.(1999)和McKeegan et al.(2001)認(rèn)為啄羽與蛋白的來(lái)源無(wú)關(guān)。
    3.4 啄羽的生理學(xué)原因
    3.4.1 激素和啄羽
    在12周齡給小母雞灌輸荷爾蒙激素的實(shí)驗(yàn)表明，由于孕酮的作用導(dǎo)致啄羽的頻率是適度增加而不是劇烈加，但是孕酮和雌二醇共同作用會(huì)導(dǎo)致啄羽的顯著增加(Hughes，1973)。盡管睪丸激素抑制小母雞的啄羽，另一方面它增加爭(zhēng)斗性互啄(HuShes，1973)。Cuthbertson(1978)發(fā)現(xiàn)小劑量的睪丸激素能夠降低啄羽，但是大劑量的睪丸激素和雌二醇結(jié)合卻增加啄羽的損傷程度。
    蛋雞的啄羽和雞只自身的壓力有關(guān)，Vestergaard et al.(1997)發(fā)現(xiàn)啄羽和血漿中的腎上腺酮的含量有關(guān)。El-lethey et al.(2001)通過給蛋雞飼喂含有腎上腺酮的飼糧的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，腎上腺酮能顯著地增加飼養(yǎng)在有墊草的條件下雞只的啄羽行為。
    另一方面，Korte et al.(1997)通過對(duì)高頻率啄羽和低頻率啄羽的成年雞群的腎上腺酮的濃度含量的研究發(fā)現(xiàn)，低頻率啄羽雞群的腎上腺酮濃度水平要比高頻率啄羽雞群的腎上腺酮的濃度水平要高。Van Hierden et al.(2002b)通過對(duì)14日齡和28日齡的雞只研究發(fā)現(xiàn)同樣的結(jié)論。
    3.4.2 神經(jīng)傳遞介質(zhì)和啄羽
    神經(jīng)介質(zhì)包括去甲腎上腺素、血液中的復(fù)合胺(5-HT)和多巴胺，Korte et al.(1997)發(fā)現(xiàn)啄羽程度嚴(yán)重的雞群相應(yīng)的血漿中的去甲腎上腺素濃度含量也高。飼糧中添加五羥色胺就會(huì)增加大腦中五羥色胺的流通量，并且抑制啄羽的發(fā)生(Savory et al.1999；van Hierden et al.2004b)。啄羽頻率高的雞只大腦中的五羥色胺的流通量要比啄羽頻率低的雞只低(van Hierden et al.2002b)。通過對(duì)五羥色胺受體的實(shí)驗(yàn)處理，導(dǎo)致五羥色胺的流通量降低，這樣增加了高頻率啄羽雞群的輕度啄羽和重度啄羽的頻率(van Hierden et al.2004a)。
    在控制啄羽的神經(jīng)遞質(zhì)素中，多巴胺最近被引起足夠的重視，Van Hierden et al.(2002b)發(fā)現(xiàn)在高頻率啄羽雞只的大腦中多巴胺的流通量要低于低頻率的啄羽雞只。
    3.5 其它因素
    3.5.1 性別因素
    蛋雞在集約化的飼養(yǎng)條件下，群體中通常沒有公雞。這樣的飼養(yǎng)方式剝奪了母雞與異性正常的社會(huì)交往，因而影響了它們的行為。Roden和Wechsler(1997)認(rèn)為，在集約化生產(chǎn)條件下，缺少公雞是導(dǎo)致產(chǎn)生啄羽的關(guān)鍵性的因素之一。在50周齡的蛋雞群體中適當(dāng)增加一定數(shù)量公雞能夠明顯的減少啄羽帶來(lái)的傷害(Bestman和Wagenaar，2000)。Kjaer(1999)發(fā)現(xiàn)，性別不同啄羽的比例也不同，雌性明顯高于雄性。
    3.5.2 飼料形狀
    粉料比顆粒料能降低啄羽和羽毛損傷程度(Calet，1965；Lindberg和Nicol，1994)。由于飼喂粉料要比顆粒料使雞花費(fèi)更多的時(shí)間去采食，從而滿足雞只的尋食行為，導(dǎo)致啄羽的降低(Blokhuis和Arkes，1984)。
    3.5.3 品種和遺傳
    Cuthbertson(1980)報(bào)道啄羽行為有遺傳背景。品種不同的雞啄羽發(fā)生率存在差異(HuShes和Duncan，1972；Abrahamsson et al，1996；Savory和Mann，1997)，因此可能通過遺傳育種的方法來(lái)提高或降低啄羽行為的發(fā)生(Craig和Muir，1993；Keeling和Wilhelms-son，1997)。Walser(1997)發(fā)現(xiàn)在相同的禽舍條件下，兩種雜交的白羽蛋雞的啄羽發(fā)生率不同。
    4 結(jié) 語(yǔ)
    國(guó)外對(duì)蛋雞的啄羽研究開展得很廣泛，而國(guó)內(nèi)對(duì)這方面的研究工作才剛剛開始，因此本文通過對(duì)國(guó)外蛋雞啄羽方面的進(jìn)展?fàn)顩r進(jìn)行介紹，希望對(duì)我國(guó)在關(guān)于蛋雞啄羽方面的科研工作提供借鑒。

ltzhl 于 2009-5-5 21:10 補(bǔ)充以下內(nèi)容

怎么沒有高人指點(diǎn)啊