安全衛(wèi)生質(zhì)量問題是我們面臨的嚴(yán)峻考驗(yàn)

小耗子 · 發(fā)表于 2009-5-10 10:08:29

　　安全衛(wèi)生質(zhì)量問題使我國養(yǎng)殖業(yè)面臨國內(nèi)外市場(chǎng)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)
1. 國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)畜禽產(chǎn)品的信任危機(jī)
食品安全成為消費(fèi)者日益關(guān)注的一個(gè)問題，并且越來越影響消費(fèi)者的消費(fèi)欲望和消費(fèi)信心。在上海的“瘦肉精”事件、河北的“紅心”鴨蛋、“致癌”多寶魚事件、三聚氰胺事件發(fā)生后，人們都不敢消費(fèi)相關(guān)產(chǎn)品，造成產(chǎn)品大量積壓和大幅度降價(jià)，不僅給相關(guān)產(chǎn)業(yè)造成重大的經(jīng)濟(jì)損失，而且使整個(gè)產(chǎn)業(yè)陷入困境。由于濫用藥物特別是抗生素，已經(jīng)出現(xiàn)養(yǎng)啥怕吃啥的信任危機(jī)，直接導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)畜禽產(chǎn)品產(chǎn)生了信任危機(jī)，養(yǎng)殖業(yè)正面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
2.畜禽產(chǎn)品的安全衛(wèi)生質(zhì)量問題成為制約我國畜禽產(chǎn)品擴(kuò)大出口的瓶頸
　　由于畜禽產(chǎn)品存在安全性等問題，從1994年以來，我國的豬肉、牛肉幾乎不能進(jìn)入美國市場(chǎng)；歐盟至今仍禁止進(jìn)口我國的豬肉、牛肉和禽類產(chǎn)品；日本和韓國寧可舍近求遠(yuǎn)從其它國家高價(jià)購買，也不從我國進(jìn)口低價(jià)的偶蹄動(dòng)物產(chǎn)品；俄羅斯需要大量進(jìn)口肉類，但是，對(duì)我國肉類安全衛(wèi)生質(zhì)量不信任，給我國的進(jìn)口配額遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其它國家。我國豬肉進(jìn)入俄羅斯市場(chǎng)后不準(zhǔn)鮮銷生賣，必須從口岸直接運(yùn)到加工廠加工成熟食才能銷售。從歐美等國進(jìn)口的豬肉則可以直接銷售。
　　近幾年來，我國出口的動(dòng)物源性食品因?yàn)榘踩l(wèi)生質(zhì)量問題引起的退貨、銷毀、甚至封關(guān)的事件越來越多，造成的直接后果就是你的價(jià)格再低廉，別人也不要，也難以進(jìn)入國際市場(chǎng)。
　　尋找一種無毒副作用、無耐藥性的新型抗菌劑和抗病毒藥物，尋求一種輕松穩(wěn)固的以提高機(jī)體抵抗力為基礎(chǔ)的保健模式，排除傳染性疾病對(duì)民眾健康的威脅和對(duì)社會(huì)的沖擊，解決“毒肉”、“毒魚”、“毒蛋”、“毒奶”等困擾人類的問題，是當(dāng)前醫(yī)藥科學(xué)界和養(yǎng)殖業(yè)的重大課題和緊迫任務(wù)。